做面包和蒸馒头都需要的菌类是
A. 青霉 B. 曲霉
C. 乳酸菌 D. 酵母菌
八年级生物选择题中等难度题
做面包和蒸馒头都需要的菌类是
A. 青霉 B. 曲霉
C. 乳酸菌 D. 酵母菌
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做面包和蒸馒头都需要的菌类是
A. 青霉 B. 曲霉
C. 乳酸菌 D. 酵母菌
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左列中哪些菌类可制右列中的食品
A 乳酸菌 a 醋
B 醋酸菌 b 酸奶、泡菜
C 曲霉 c 酱油
D 酵母菌 d 面包、馒头
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左列中哪些菌类可制右列中的食品
A．乳酸菌 a．醋
B．醋酸菌 b．甜酒
C．曲霉 c．酸奶、泡菜
D．酵母菌 d．酱油
E．霉菌 e．面包、馒头
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制作馒头或面包时，使馒头或面包膨大和松软的菌种主要是( )
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉 D. 曲霉
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下列不属于人类对微生物的利用的是 （ ）
A. 利用乳酸菌制作泡菜 B. 利用酵母菌制作面包
C. 曲霉使馒头长毛发霉 D. 利用甲烷杆菌产生沼气
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用线将以下细菌、真菌与食品制作相关的连接起来。
①乳酸菌 A.醋
②醋酸菌 B.酱
③曲霉 C.青霉素
④青霉菌 D.面包、馒头
⑤酵母菌 E.酸奶、泡菜
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在制作面包或馒头时，我们需要利用
A．酵母菌 B．曲霉 C．乳酸菌 D．青霉
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