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某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：二个猪肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝，一个煮鸡蛋。下列说法错误的是（ ）
A.该早餐中至少包括三种多糖
B.该早餐中包括的脂质有磷脂、脂肪等
C.食物加工过程中蛋白质变性降低了蛋白质的营养价值
D.蔬菜中含有的膳食纤维有助于改善肠道环境
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某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：二两牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗洋葱炒肝，一个煮鸡蛋。鸡蛋的卵黄部位就是一个大细胞，结构如图所示。回答下列问题：
（1）该早餐中至少包括了三类多糖，牛肉中特有的多糖是________。
（2）鸡蛋卵黄膜的成分主要为________和 ______。
（3）卵白即蛋清，其中含有丰富的蛋白质，人食用后，在消化道内消化形成____.要检测蛋清中的主要成分，需要使用双缩脲试剂，此过程是否需要水浴加热？______
（4）卵黄、肝脏中富含胆固醇，胆固醇的作用有_______________。
（5）若要检测卵黄中是否有脂肪，利用苏丹III试剂检测，若有脂肪，预期的结果是产生_________颜色的脂肪颗粒，该过程中应该用__________洗去浮色。
（6）洋葱鳞片叶内表皮可用于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验，在该实验中需要使用的染色剂是__________
（7）洋葱鳞片叶__________（填“适合”或“不适合”）用于制备细胞膜的实验，原因是______________________________________________________________。
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某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：二两牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝，一个煮鸡蛋。回答下列问题：
（1）该早餐中至少包括了三类多糖，它们是________。
（2）该同学的早餐中，其蛋白质一定发生了变性的食物有_______（答全给分），食物加工过程中蛋白质变性_______（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。
（3）该早餐中包括的脂质有_______等（至少写出两种）。
（4）蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的_______上有差异。
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某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：二两牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝，一个煮鸡蛋。回答下列问题：
（1）该早餐中至少包括了三类多糖，它们是________。
（2）该同学的早餐中，其蛋白质一定发生了变性的食物有_______（答全给分），食物加工过程中蛋白质变性_______（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。
（3）该早餐中包括的脂质有_______等（至少写出两种）。
（4）蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的_______上有差异。
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早餐是一日三餐中最重要的一餐，营养与否直接影响着全天的精神状态，健康合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛。今天食堂为大家准备了：猪肉包子、牛肉包子、各种凉拌蔬菜、大米粥、豆浆、牛奶、煮鸡蛋。请回答下列问题：
（1）该早餐中至少包括了两类植物多糖，它们是________和________。
（2）牛奶中添加钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是__________________。
（3）该早餐中包括有脂肪、磷脂、固醇等脂质。胆固醇是人体中的一种重要化合物，主要作用有______。
（4）豆浆含有丰富的植物蛋白质，某同学觉豆浆加热饮用会影响营养价值，你认为有道理吗_____（填“有”或“没有”）为什么_______________。
（5）除了丰盛的早餐，饮水也是人体获得必需元素的重要途径之一。水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水，是_______________。细胞中绝大部分的水______________叫做自由水。在天然无污染的泉水中，含有 Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe 等人体必需元素，其中属于大量元素的是___________。
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关于三餐的民间俗语有很多，“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”，“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”，“要想身体好，早餐要吃饱”，可见早餐对身体健康的重要意义。据调查班上某同学考试前在餐饮店食用了如下早餐：一碟凉拌蔬菜和炒肝，一个煮鸡蛋和肉包子、一碗稀饭。回答下列问题：
（1）该早餐中至少包括了三类多糖，它们是_________________。（答全给分）
（2）该早餐中，其蛋白质一定发生了变性的食物有___________________（写出2个即可），食物加工过程中蛋白质变性______________（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。
（3）该早餐中包括的脂质有__________、 ___________、脂肪等、检测脂肪可以用苏丹Ⅲ染液来染色，用________________________洗去多余的染料，如果细胞中含有脂肪可以被染成____________。
（4）在蔬菜的叶肉细胞中，由A、C、T、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有_____种，其中核糖核苷酸有______种。
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“太阳饼”是学生们爱吃的早餐之一，即在大饼上添加一个鸡蛋，由于鸡蛋酷似一个太阳，因此被学生称为“太阳饼”。下列关于“太阳饼”说法错误的是（ ）
A．“太阳饼”进入人体肠道后会受到不同消化酶的分解作用
B．“太阳饼”不仅能为人体提供物质，还能提供大量能量
C．“太阳饼”在人体消化道被分解，并产生大量ATP
D．“太阳饼”分解过程中还可以为我们提供水分
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某同学的午餐如下：二两米饭、一份红烧肉、一份蔬菜、一个煮鸡蛋。叙述正确的是
A.该午餐包含脂肪、磷脂和固醇等脂质
B.该午餐含有的多糖只有糖原和淀粉
C.生鸡蛋比熟鸡蛋的蛋白质更易消化
D.午餐中的DNA可改变人体的DNA
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下列有关细胞中的元素和化合物，错误的是（ ）
A.沙漠生活的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水
B.磷脂是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
C.人食用猪肉大部分可以转化为自身成分是因为二者的组成元素和化合物大体相同
D.碳是最基本元素是因为以碳原子相连构成的碳链是生物大分子的基本骨架
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下列有关细胞中的元素和化合物，错误的是( )
A. 沙漠生活的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水
B. 细胞中没有一种元素和化合物不可以在自然界中找到
C. 人食用猪肉大部分可以转化为自身成分是因为二者的组成元素和化合物大体相同
D. 碳是最基本元素是因为以碳原子相连构成的碳链是生物大分子的基本骨架
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