如图表示制作葡萄酒和葡萄醋过程中的物质变化，请回答下列问题：
（1）酵母菌发生图中过程②的场所是________。图中需要氧气参与的过程是_______（填图中数字标号）。
（2）过程④中，在变酸的酒的表面观察到的菌膜是________形成的。
（3）从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌时最常用的接种方法有_______和_______两种。接种前如何确定培养基是否被污染? _______。
（4）在工业生产中为了能反复利用，通常用包埋法将酵母细胞固定化，常用的载体是_______，若形成的凝胶颗粒颜色浅，原因是_______。
高三生物实验题中等难度题
如图表示制作葡萄酒和葡萄醋过程中的物质变化，请回答下列问题：
（1）酵母菌发生图中过程②的场所是________。图中需要氧气参与的过程是_______（填图中数字标号）。
（2）过程④中，在变酸的酒的表面观察到的菌膜是________形成的。
（3）从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌时最常用的接种方法有_______和_______两种。接种前如何确定培养基是否被污染? _______。
（4）在工业生产中为了能反复利用，通常用包埋法将酵母细胞固定化，常用的载体是_______，若形成的凝胶颗粒颜色浅，原因是_______。
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葡萄发酵可产生果酒、果醋,请利用相关的知识回答以下问题:
(1)如下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化,④过程需要 适宜条件。
(2)将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中,在温度等适宜的条件下进行发酵,如下图所示。发酵过程中,每隔一段时间均需排气一次。据图分析,操作错误的是 ,发酵结束后,检验甲发酵过程中产物的方法是 。
(3)自己在家中制作的果醋很容易腐败,而包装瓶上写着105 ℃高温瞬时的果醋瓶上写着“不含任何防腐剂,最长保质期为一年”,其中的奥秘是 。
(4)在下图中用曲线表示正常果酒发酵阶段酵母菌种群个体数量的变化情况。
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葡萄发酵可产生果酒、果醋，请利用相关的知识回答以下问题：
（1）如下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化，④过程需要__________适宜条件。
（2）将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下
进行发酵，如下图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，操作错误的是__________，发酵结束后，检验甲发酵过程中产物的方法是__________。
（3）如下图是采用纯化酵母菌培养的两种接种方法接种后培养的效果图。
判断图A所用接种方法的依据是______________，图B效果的接种方法是______________。
（4）自己在家中制作的果醋很容易腐败，而包装瓶上写着105℃高温瞬时的果醋瓶上写着“不含任何防腐剂，最长保质期为一年”，其中的奥秘是_____________。
（5）在下图中用曲线表示正常果酒发酵阶段酵母菌种群个体数量的变化情况。
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下图表示果酒和果醋和泡菜生产过程中的物质变化情况，请回答下列相关问题。
（1）过程①②均发生在酵母菌的 中。
（2）过程④是醋酸菌在 时，将酒精变成乙醛，再将乙醛变成醋酸；过程⑤是醋酸菌在 时，将葡萄糖转变成醋酸。
（3）果酒的制作离不开酵母菌，在制作葡萄酒时，菌种主要来自 。
（4）制作果酒的条件是先通气后密封。先通入无菌空气的目的是 ；后密封的目的是 。
（5）泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是 。对亚硝酸盐的定量测定可以用 法，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成 色化合物。进行样品测定时，还要取等量水进行同样的测定，目的是 。
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请回答下列有关酿酒的问题：
（1）酿酒过程中需要用到酵母菌，其异化作用类型是____，其细胞内将葡萄糖分解为酒精的酶存在于_____。
（2）某同学尝试用新鲜葡萄制作葡萄酒，发酵过程拧松瓶盖的目的是__________________。发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长，原因是_____________________________________。
（3）过去啤酒生产都以大麦芽为原料，借用大麦发芽后产生的淀粉酶，使淀粉分解。现在我们将___________应用于啤酒生产中，可以在种子不发芽的情况下诱导淀粉酶的合成。这样做的好处是_____________________________________________________。
（4）为研究发酵罐中酿酒酵母菌的生长情况，常要取样统计分析，并测定pH值。若某研究人员将样品的次序搞乱了，那么判断取样顺序的主要依据是_____________________（填“酵母菌的数量”或“发酵液的pH”）。
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（8分）如图为不同培养阶段酵母菌种群数量，葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线，请回答下列问题：
（1）曲线AB段酵母菌呼吸发生的场所是 _____ ____ ；曲线BC段酵母菌呼吸的方式为 ________ _ 。
（2）酵母菌种群数量从C点开始下降的主要原因除葡萄糖大量消耗外，还有 _____ ____ 、_______ __。
（3）在T1一T2时段，单位时间内酵母菌消耗葡萄糖量迅速增加的主要原因有 ____ _____ 、 _____ ____。
（4）某同学在T3时取样，统计的酵母菌种群数量明显高于D对应的数量，原因可能有 _________ 、________ _ 和用血球计数板计数时出现错误等．
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下图为不同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线,请回答下列问题。
(1)曲线AB段酵母菌呼吸发生的场所是 ;曲线BC段酵母菌呼吸的方式为 。
(2)酵母菌种群数量从C点开始下降的主要原因除葡萄糖大量消耗外,还有 、 。
(3)在T1~T2时段,单位时间内酵母菌消耗葡萄糖量迅速增加的主要原因有 、 。
(4)某同学在T3时取样,统计的酵母菌种群数量明显高于D点对应的数量,原因可能有 、 和用血球计数板计数时出现错误等。
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图为不同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线，请回答下列问题：
(1) 曲线AB段酵母菌呼吸发生的场所是_____；曲线BC段酵母菌呼吸的方式为_________。
(2) 酵母菌种群数量从C点开始下降的主要原因除葡萄糖大量消耗外，还有_____、_____。
(3) 在T1一T2时段，单位时间内酵母菌消耗葡萄糖量迅速增加的主要原因有________、___________。
(4) 某同学在T3时取样，统计的酵母菌种群数量明显高于D对应的数量，原因可能有__________、____________和用血球计数板计数时出现错误等。
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回答下列有关传统发酵技术的问题。
（1）葡萄酒的制作利用了酵母菌发酵的原理，但家庭制作葡萄酒时并不需要接种酵母菌，这是由于_______，制作葡萄酒时，最好将温度控制在________℃。家庭制作的葡萄酒在贮存初期，甜度的变化趋势为________（填“逐渐下降”“逐渐升高”或“基本保持不变”）。
（2）醋酸菌可以将葡萄酒转化为葡萄醋，其原理是________。
（3）腐乳制作过程中，起主要作用的微生物是_______，该种微生物的主要作用是_________。腐乳制作过程中添加的能够抑制其他微生物生长的物质有___________（答出两种）。
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图中表示的是某绿色植物细胞内部分物质的转变过程，有关下列叙述不正确的有（ ）
①图中①②两物质依次是H2O和O2
②图中（一）、（二）两阶段发生的场所不同
③图中（三）阶段产生的水中的氢都来自葡萄糖
④该过程只能在有光的条件下进行，无光时不能进行
A.一项 B.二项 C.三项 D.四项
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