煮练酶是一种生物复合酶,它由淀粉酶、果胶酶、脂肪酶和木质素酶等多种蛋白酶组成,能高效、彻底...

煮练酶是一种生物复合酶,它由淀粉酶、果胶酶、脂肪酶和木质素酶等多种蛋白酶组成,能高效、彻底地分解存在于纤维中的共生物和其他杂质,常用来处理织物,而且处理后织物手感光滑柔软。下列叙述正确的是（　　 ）

A.煮练酶中的淀粉酶会将纤维共生物中的淀粉分解成葡萄糖

B.煮练酶在织物处理上的应用利用了生物酶的专一性和高效性

C.低温下煮练酶的活性降低是因为酶的空间结构遭到了破坏

D.向煮练酶中加入双缩脲试剂水浴加热后会产生砖红色沉淀

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煮练酶是一种生物复合酶，它由淀粉酶、果胶酶、脂肪酶和木质素酶等多种蛋白酶组成，能高效、彻底地分解存在于纤维中的共生物和其他杂质，常用来处理织物，而且处理后织物手感光滑柔软。下列叙述正确的是

A. 低温下煮练酶的活性降低是因为酶的空间结构遭到了破坏

B. 向煮练酶中加入双缩脲试剂水浴加热后会产生砖红色沉淀

C. 煮练酶中的淀粉酶会将纤维共生物中的淀粉分解成葡萄糖

D. 煮练酶在织物处理上的应用利用了生物酶的专一性和高效性

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下列关于有机物的说法不正确的是

A. 淀粉、糖原和脂肪都是生物体内的储能物质

B. 细胞内蛋白质的合成过程需要消耗能量

C. 每种酶的主要组成是蛋白质，但都含有少量的RNA

D. 纤维素和果胶是植物细胞壁的组成成分

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毛霉等微生物主要产生的酶类是

A．蛋白酶、脂肪酶

B．淀粉酶、纤维素酶

C．脂肪酶、果胶酶

D．葡萄糖异构酶、碱性蛋白酶

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在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成营养佳品腐乳，其中起主要作用的酶是(　 　)

A．淀粉酶、蛋白酶                        B．淀粉酶、脂肪酶

C．蛋白酶、果胶酶                        D．蛋白酶、脂肪酶

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在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成我们爱吃的腐乳，其中起主要作用的酶是

A．淀粉酶、蛋白酶                       B．淀粉酶、脂肪酶

C．蛋白酶、果胶酶                       D．蛋白酶、脂肪酶

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下列关于组成细胞有机物的描述中，正确的是(    )

A.组成蛋白质的氨基酸都有一个氨基或羧基

B.纤维素和果胶是组成大肠杆菌细胞壁的主要成分

C.质量相同的糖类、脂肪和蛋白质氧化分解释放的能量是相同的

D.细胞核内的核酸可能含有尿嘧啶，细胞质中的核酸可能含有胸腺嘧啶

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在果汁生产工业中主要应用的酶包括

A、果胶酶、纤维素酶                     B、脂肪酶、淀粉酶

C、淀粉酶、果胶酶                       D、蛋白酶、纤维素酶

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在红腐乳的制作过程中，毛霉和红曲霉可产生多种不同的酶，以利用和分解豆腐中的营养物质，与这一发酵过程关系不密切的酶是（   ）

A 蛋白酶  B脂肪酶   C淀粉酶    D纤维素酶

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下列属于复合酶的是（　 ）

A. 分解纤维素的微生物中分解纤维素的酶

B. 尿素分解细菌中分解尿素的酶

C. 醋酸杆菌中的醋酸发酵酶

D. 木霉中提取的果胶酶

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