酵母细胞固定化的实验中,下列实验操作与目的不相符的是
A. 干酵母加入蒸馏水搅拌均匀需放置一段时间使酵母细胞活化
B. 配制海藻酸钠时采用小火或间断加热以防止海藻酸钠发生焦糊
C. 将活化的酵母细胞加入海藻酸钠溶液充分搅拌使其混合均匀
D. 用注射器滴加溶液时要接近CaCl2溶液的液面以防止凝胶珠出现“尾巴”
高二生物单选题简单题
酵母细胞固定化的实验中,下列实验操作与目的不相符的是
A. 干酵母加入蒸馏水搅拌均匀需放置一段时间使酵母细胞活化
B. 配制海藻酸钠时采用小火或间断加热以防止海藻酸钠发生焦糊
C. 将活化的酵母细胞加入海藻酸钠溶液充分搅拌使其混合均匀
D. 用注射器滴加溶液时要接近CaCl2溶液的液面以防止凝胶珠出现“尾巴”
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酵母细胞固定化的实验中,实验操作与目的不相符的是
A.干酵母加入蒸馏水搅拌均匀后,放置一段时间,使酵母细胞活化
B.采用小火间断加热的方法,防止海藻酸钠发生焦糊
C.将活化的酵母细胞加入海藻酸钠溶液,轻轻搅拌,以免产生气泡
D.用注射器滴加溶液时要接近CaCl2溶液的液面,防止凝胶珠出现“尾巴”
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下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析,错误的是
A. 干酵母需置于蒸馏水中活化,是因为干酵母细胞中自由水含量低、代谢慢
B. 配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热,以防止海藻酸钠焦糊
C. 向CaCl2溶液中滴加海藻酸钠与酵母细胞混合液时要快速,防止凝固
D. 理想的凝胶珠应该是富有弹性、不易破裂、内部无液体流出、稍带黄色
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下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析,错误的是
A. 干酵母细胞处于休眠状态,需置于蒸馏水中活化
B. 配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热,以防海藻酸钠焦糊
C. 若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色,固定的细胞数目过少
D. 凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短,不影响发酵效果
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下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析,错误的是
A.干酵母细胞处于休眠状态,需置于蒸馏水中活化
B.配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热,以防海藻酸钠焦糊
C.若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色,固定的细胞数目过少
D.凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短,不影响发酵效果
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下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析,错误的是
A.干酵母细胞处于休眠状态,需置于蒸馏水中活化
B.配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热,以防海藻酸钠焦糊
C.若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色,固定的细胞数目过少
D.凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短,不影响发酵效果
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下列关于“酵母细胞的固定化技术”的实验的叙述,正确的是( )
A. 活化酵母细胞时,将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状
B. 配制CaCl2 溶液时,需要边大火加热边搅拌
C. 将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2 溶液时,凝胶珠成形后应即刻取出
D. 海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色,过低时凝胶珠易呈蝌蚪状
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(2017·江苏卷)下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述,正确的是
A. 活化酵母时,将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状
B. 配制CaCl2 溶液时,需要边小火加热边搅拌
C. 将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2 溶液时,凝胶珠成形后应即刻取出
D. 海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色,过低时凝胶珠易呈蝌蚪状
【答案】A
【解析】活化酵母时,将适量干酵母与蒸馏水混合,并搅拌成糊状,A正确;配制CaCl2溶液时,不需进行加热,B错误;CaCl2溶液使酵母细胞可以形成稳定的结构,固定在凝胶珠中,需要一段时间,时间不宜过短或过长,C错误;海藻酸钠溶液浓度过低时凝胶珠呈白色,过高时凝胶珠易呈蝌蚪状,D错误。
【考点定位】固定化酵母细胞。
本题主要考查酵母细胞的固定化,要求学生理解酵母细胞固定化的过程以及异常情况。
【题型】单选题
【结束】
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固定化单宁酶应用于茶饮料加工,可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是
A. 在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白
B. 化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小
C. 温度、pH和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性
D. 酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分
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(2017·江苏卷)下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述,正确的是
A. 活化酵母时,将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状
B. 配制CaCl2 溶液时,需要边小火加热边搅拌
C. 将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2 溶液时,凝胶珠成形后应即刻取出
D. 海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色,过低时凝胶珠易呈蝌蚪状
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下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述,正确的是( )
A. 配制CaCl2 溶液时,需要边小火加热边搅拌
B. 活化酵母时,将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状
C. 将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2 溶液时,凝胶珠成形后应即刻取出
D. 海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色,过低时凝胶珠易呈蝌蚪状
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