柠檬油是柠檬的精华,其色黄中带绿。可作食品添加剂,给食品调香调味;作芳香剂,清除轿车、高档衣物、房间居室等的异味;作按摩油,提神醒脑。下图是柠檬油的提取过程,请根据实验流程图回答下列问题:
(1)图中提取柠檬油的方法为_______,柠檬油的提取_______(能/不能)用水中蒸馏法,原因是_________。
(2)图中的A是__________,目的是破坏细胞结构,分解果胶,防止压榨时果皮滑脱,提高出油率;B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是使柠檬油__________。
(3)实验过程中用到两次过滤:第一次用__________过滤,第二次用__________过滤。
高三生物综合题中等难度题
柠檬油是柠檬的精华,其色黄中带绿。可作食品添加剂,给食品调香调味;作芳香剂,清除轿车、高档衣物、房间居室等的异味;作按摩油,提神醒脑。下图是柠檬油的提取过程,请根据实验流程图回答下列问题:
(1)图中提取柠檬油的方法为_______,柠檬油的提取_______(能/不能)用水中蒸馏法,原因是_________。
(2)图中的A是__________,目的是破坏细胞结构,分解果胶,防止压榨时果皮滑脱,提高出油率;B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是使柠檬油__________。
(3)实验过程中用到两次过滤:第一次用__________过滤,第二次用__________过滤。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法,是因为 ( )
A.水中蒸馏会导致原料焦糊 B.柑橘、柠檬芳香油易溶于水
C.会使芳香油的有效成分水解 D.A和C
高三生物选择题简单题查看答案及解析
柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸气蒸馏法,是因为 ( )
A.水中蒸馏会导致原料焦糊 B.柑橘、柠檬芳香油易溶于水
C.会使芳香油的有效成分水解 D.A和C
高三生物选择题中等难度题查看答案及解析
柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法,是因为
①水中蒸馏会导致原料焦糊
②柑橘、柠檬芳香油易溶于水
③会使芳香油的有效成分水解
④所需实验装置复杂
A.①② B.③④ C.①③ D.①②④
高三生物选择题中等难度题查看答案及解析
柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法,是因为( )
①水中蒸馏会导致原料焦糊
②柑橘、柠檬芳香油易溶于水
③蒸馏会使芳香油的有效成分水解
④所需实验装置复杂
A.①② B.③④ C.①③ D.①②④
高三生物选择题简单题查看答案及解析
(每空1分)柠檬油是植物芳香油中的一种,它是一种广谱性的杀虫剂,可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫,以及危害粮食、蔬菜的常见害虫,包括幼虫、蛹等,被称为一种绿色杀虫剂。提取柠檬油的操作步骤如图。请根据实验流程图回答下列问题:
(1)新鲜的柠檬果皮中含有大量的______________和水分,如果直接压榨,出油率较低。
(2)压榨是个机械加压过程,要求既要将原料压紧,防止原料滑脱,又要将__________挤压出来。
(3)A是________________,目的是破坏细胞结构,分解果胶,防止压榨时果皮滑脱,提高________。B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是使________________。
(4)C过程为________________,目的是除去固体物和残渣。
(5)柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料,具有很高的经济价值,提取柠檬油不采取水中蒸馏的原因是:水中蒸馏会导致_______的问题。柠檬果皮精油的提取适宜采用_______法。
高三生物综合题简单题查看答案及解析
柠檬油是植物芳香油中的一种,是一种广谱性的杀虫剂,它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫,也可以杀死危害粮食、蔬菜的常见害虫及幼虫、蛹等,被称为一种绿色杀虫剂。
(1)柠檬果皮精油的提取适宜采用________ 法,此种方法适用于________,是通过机械压力将液相柠檬油从固液两相混合物中分离出来,必经步骤如下图所示:
请根据实验流程图回答下列问题:
(2)A是 ________ ,目的是 ________ 。
(3)B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是
________ 。
(4)C过程为 ________ ,目的是 ________ 。
(5)采用柠檬油作为杀虫剂,可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患,其突出的优点是 ________、 ________ 。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
柠檬是常用的食品、工业原料,利用柠檬可生产柠檬果汁、柠檬精油、柠檬酒、柠檬醋、柠檬果酱等。利用有关知识回答下列问题。
(1)如果用柠檬皮提取柠檬精油时,一般采用________ 法,不宜使用水中蒸馏法的原因是_______ 。为了提高出油率,要将柠檬皮______ ,并用石灰水浸泡。
(2)如果用柠檬的果肉来生产柠檬酒,需要接种酵母菌,从混杂的微生物中分离出酵母菌应使用________ 培养基。柠檬醋的生产是利用了_______的发酵作用,当柠檬酒流经柠檬醋发酵瓶时,O2消耗和CO2产生的情况是_______。
(3)柠檬果酱利用柠檬果汁加糖熬制的甜蜜酱,以家庭生产玻璃瓶装柠檬果酱为例,如何做到减少甚至避免杂菌污染?(答3点)_______.
高三生物非选择题简单题查看答案及解析
【生物——选修1:生物技术实践】(15分)
柠檬油是植物芳香油中的一种,它是一种广谱性的杀虫剂,可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫,以及危害粮食、蔬菜的常见害虫,包括幼虫、蛹等,是一种绿色杀虫剂。
(1)柠檬油的挥发性________,易溶于________,比重比较________。
(2)提取柠檬油常用的原料是柠檬花与柠檬果皮,嫩的花朵在蒸馏过程中,精油易被水蒸气分子破坏,所以可采用________法。柠檬果皮中精油的提取适宜采用________法,此种方法是通过________将液相从固液两相混合物中分离出来,必经步骤为:
①A是__________,目的是___________________________________。
②B是_______,目的是______________________________________。
③C过程为________,目的是_________________________________。
④实验过程中浸泡橘皮后,需用清水洗涤,其目的是_______________。
(3)采用柠檬油作为杀虫剂,可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患,其突出的优点是_________、__________。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
(选修一模块)柠檬油是植物芳香油中的一种,它是一种广谱性的杀虫剂,它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫,以及危害粮食、蔬菜的常见害虫,包括幼虫、蛹等,被称为一种绿色杀虫剂。必经步骤为如下图。请根据实验流程图回答下列问题:
(1)新鲜的橘皮中含有大量的________________和水分,如果直接压榨,出油率较低。
(2)压榨是个机械加压过程,要求是既要将原料压紧,防止原料滑脱,又要将 挤压出来。
(3)A是 ,目的是破坏细胞结构,分解果胶,防止压榨时果皮滑脱,提高 。B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是使柠檬油易与水分离,并调节pH至_________。
(4)C过程为用 过滤,目的是除去固体物和残渣。
(5)柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料,具有很高的经济价值,提取柠檬油不采取水中蒸馏的原因是:水中蒸馏会导致 的问题。柠檬果皮精油的提取适宜采用 法。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析