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柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为（ ）
①水中蒸馏会导致原料焦糊
②柑橘、柠檬芳香油易溶于水
③蒸馏会使芳香油的有效成分水解
④所需实验装置复杂
A．①② B．③④ C．①③ D．①②④
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柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为
①水中蒸馏会导致原料焦糊
②柑橘、柠檬芳香油易溶于水
③会使芳香油的有效成分水解
④所需实验装置复杂
A．①② B．③④ C．①③ D．①②④
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柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸气蒸馏法，是因为 （ ）
A．水中蒸馏会导致原料焦糊 B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水
C．会使芳香油的有效成分水解 D．A和C
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柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法，是因为 （ ）
A．水中蒸馏会导致原料焦糊 B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水
C．会使芳香油的有效成分水解 D．A和C
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工业生产上，植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法，原因是
A. 植物芳香油易溶于水
B. 水蒸气蒸馏法可划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏
C. 植物芳香油挥发性强，易溶于有机溶剂
D. 操作最简单，成本较低
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【选修1--生物技术实践】
（1）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是_______法。
（2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料______和有效成分_______等问题。
（3）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是____________（α—胡萝卜素/β—胡萝卜素/γ胡萝卜素），胡萝卜素是_____________色结晶，可用来治疗因缺乏_____________而引起的各种疾病，如夜盲症，干皮症等。
（4）实验提取到的胡萝卜素粗品可以通过____________进行鉴定，鉴定时，将点样滤纸卷成圆筒状，置于装有1cm深的____________的密封玻璃瓶中。
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柠檬精油是生产食品和药品的常用原料，柠檬花中含有精油A，柠檬皮精油B含量较高，两种物质都难溶于水，易溶于有机溶剂，都具有挥发性，精油A的热稳定性比精油B高。请回答下列问题：
（1）用水蒸气蒸馏法提取精油A的过程中，在油水混合物中加入NaCl的目的是_____，可在分离得到的油层中加入_________________除水。
（2）提取精油B不予采用水蒸气蒸馏法的原因是_________________。可用压榨法提取精油B，压榨前需将柠檬皮______________，再用石灰水浸泡，浸泡的目的是________，且压榨液的黏稠度不会太高，过滤时不会堵塞筛眼。压榨后需要进行两次过滤，第一次过滤的目的是________________________________。
（3）精油B也可用石油醚等有机溶剂萃取，如果要高效提取食品级精油B，最好选择_______（填“萃取法”或“压榨法”），原因是___________________________（答两点即可）。
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柠檬是常用的食品、工业原料，利用柠檬可生产柠檬果汁、柠檬精油、柠檬酒、柠檬醋、柠檬果酱等。利用有关知识回答下列问题。
（1）如果用柠檬皮提取柠檬精油时，一般采用________ 法，不宜使用水中蒸馏法的原因是_______ 。为了提高出油率，要将柠檬皮______ ，并用石灰水浸泡。
（2）如果用柠檬的果肉来生产柠檬酒，需要接种酵母菌，从混杂的微生物中分离出酵母菌应使用________ 培养基。柠檬醋的生产是利用了_______的发酵作用，当柠檬酒流经柠檬醋发酵瓶时，O2消耗和CO2产生的情况是_______。
（3）柠檬果酱利用柠檬果汁加糖熬制的甜蜜酱，以家庭生产玻璃瓶装柠檬果酱为例，如何做到减少甚至避免杂菌污染？（答3点）_______.
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【生物——选修1：生物技术实践】下列是与植物芳香油的提取相关的问题，请回答：
（1）玫瑰精油的化学性质稳定， ，能随水蒸气一同蒸馏。要提取玫瑰精油可以用 和萃取法提取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有设备简单、成本低、易操作的优点。
（2）某同学在实验中设计了如图27所示装置提取玫瑰精油，该装置中有两个错误，请予以改正。
①错误1：温度计位置太靠下。
改正： 。
②错误2：冷凝管进水口、出水口接错。
改正： 。
（3）对用上述装置接收到的乳浊液进行如图所示处理：
试剂A是 ，装置B是 ，试剂C的作用是 。
（4）蒸馏时许多因素都会影响产品的品质，蒸馏时温度太高、时间太短，产品品质就差，故要提高产品的品质，需要注意： 和适当延长蒸馏时间。
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生物组织中有机物的提取方法有很多种,例如,蒸馏法、压榨法和萃取法等。
(1)玫瑰精油称为“液体黄金”。是世界香料工业不可取代的原料。提取玫瑰精油通常采用水蒸气蒸馏法,其实验流程如下图所示。图中A表示 过程,B表示 。
(2)橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料,具有很高的经济价值。主要贮藏在橘皮中。若采用水蒸气蒸馏法提取时,橘皮精油的有效成分会发生 ,若采用水中蒸馏法,又会出现 的问题,因此在生产实践中一般采用压榨法提取。
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