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柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸气蒸馏法，是因为 （ ）
A．水中蒸馏会导致原料焦糊 B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水
C．会使芳香油的有效成分水解 D．A和C
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柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法，是因为 （ ）
A．水中蒸馏会导致原料焦糊 B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水
C．会使芳香油的有效成分水解 D．A和C
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柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为（ ）
①水中蒸馏会导致原料焦糊
②柑橘、柠檬芳香油易溶于水
③蒸馏会使芳香油的有效成分水解
④所需实验装置复杂
A．①② B．③④ C．①③ D．①②④
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柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为
①水中蒸馏会导致原料焦糊
②柑橘、柠檬芳香油易溶于水
③会使芳香油的有效成分水解
④所需实验装置复杂
A．①② B．③④ C．①③ D．①②④
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列关于芳香油的提取的说法,错误的是
A．玫瑰精油难溶于水,能随水蒸气一同蒸馏,所以可使用水蒸气蒸馏法提取
B．提取玫瑰精油时,水蒸气蒸馏前需加入石灰水以破坏细胞结构，分解果胶
C．用压榨法提取橘皮精油时,为了提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水
D．为了使橘皮油与水分离,可加人适量的NaHCO3和Na2S04,并调节pH至7～8
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[生物——选修1:生物技术实践]
利用水中蒸馏法可从薄荷的新鲜茎叶中提取薄荷油。回答下列问题：
（1）植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和___________等。提取薄荷油可以用水蒸气蒸馏法，该方法的原理是_____________。蒸馏时许多因素都会影响产品的品质，例如_________(写出两点）。
（2）提取薄荷油的过程中，水蒸气蒸馏后得到的乳浊液是_____________。若想得到纯净的薄荷精油，需向乳浊液中加入NaCl，目的是____________。向分离的油层中加入_________可以除去其中的水分。
（3）从橘皮中提取橘皮精油时不宜采用水中蒸馏法，这是因为_______________。
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生物组织中有机物的提取方法有很多种,例如,蒸馏法、压榨法和萃取法等。
(1)玫瑰精油称为“液体黄金”。是世界香料工业不可取代的原料。提取玫瑰精油通常采用水蒸气蒸馏法,其实验流程如下图所示。图中A表示 过程,B表示 。
(2)橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料,具有很高的经济价值。主要贮藏在橘皮中。若采用水蒸气蒸馏法提取时,橘皮精油的有效成分会发生 ,若采用水中蒸馏法,又会出现 的问题,因此在生产实践中一般采用压榨法提取。
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利用水中蒸馏法可从薄荷的新鲜茎叶中提取薄荷油。回答下列问题：
（1）植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和___________等。提取薄荷油可以用水蒸气蒸馏法，该方法的原理是_____________。蒸馏时许多因素都会影响产品的品质，例如_________(写出两点）。
（2）提取薄荷油的过程中，水蒸气蒸馏后得到的乳浊液是_____________。若想得到纯净的薄荷精油，需向乳浊液中加入NaCl，目的是____________。向分离的油层中加入_________可以除去其中的水分。
（3）从橘皮中提取橘皮精油时不宜采用水中蒸馏法，这是因为_______________。
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【选修1--生物技术实践】
（1）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是_______法。
（2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料______和有效成分_______等问题。
（3）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是____________（α—胡萝卜素/β—胡萝卜素/γ胡萝卜素），胡萝卜素是_____________色结晶，可用来治疗因缺乏_____________而引起的各种疾病，如夜盲症，干皮症等。
（4）实验提取到的胡萝卜素粗品可以通过____________进行鉴定，鉴定时，将点样滤纸卷成圆筒状，置于装有1cm深的____________的密封玻璃瓶中。
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柠檬是常用的食品、工业原料，利用柠檬可生产柠檬果汁、柠檬精油、柠檬酒、柠檬醋、柠檬果酱等。利用有关知识回答下列问题。
（1）如果用柠檬皮提取柠檬精油时，一般采用________ 法，不宜使用水中蒸馏法的原因是_______ 。为了提高出油率，要将柠檬皮______ ，并用石灰水浸泡。
（2）如果用柠檬的果肉来生产柠檬酒，需要接种酵母菌，从混杂的微生物中分离出酵母菌应使用________ 培养基。柠檬醋的生产是利用了_______的发酵作用，当柠檬酒流经柠檬醋发酵瓶时，O2消耗和CO2产生的情况是_______。
（3）柠檬果酱利用柠檬果汁加糖熬制的甜蜜酱，以家庭生产玻璃瓶装柠檬果酱为例，如何做到减少甚至避免杂菌污染？（答3点）_______.
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