橙子的果肉可供食用或制作果酒等,皮可用于提取精油,回答下列相关问题:
(1)利用橙子的果肉制作果酒的原理是_______,另外发酵装置应定时_________。
(2)将等量的酵母菌接种到几组相同的培养液中,相同时间后,可通过比较实验前后_____进行发酵能力的测试。
(3)某同学在制作果酒之后,欲进一步制作果醋,他先在有氧条件下接种优质醋酸杆菌,再持续通入无菌空气,进一步发酵,几乎未能得到果醋,原因最可能是_______。
(4)研究发现乳酸菌素液体和橙皮精油(小分子蛋白质)均有抑菌作用,如下图是提取橙皮精油和乳酸菌素及抑菌实验的示意图。请据图回答:
①橙皮易焦糊,不适用于提取橙皮精油的方法是_________。
②筛选乳酸菌A时,所用培养基需经_________________法进行灭菌。
③图中进行抑菌实验时,接种的方法最可能是___________。最终可通过______来比较橙皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。
高三生物实验题中等难度题
橙子的果肉可供食用或制作果酒等,皮可用于提取精油,回答下列相关问题:
(1)利用橙子的果肉制作果酒的原理是_______,另外发酵装置应定时_________。
(2)将等量的酵母菌接种到几组相同的培养液中,相同时间后,可通过比较实验前后_____进行发酵能力的测试。
(3)某同学在制作果酒之后,欲进一步制作果醋,他先在有氧条件下接种优质醋酸杆菌,再持续通入无菌空气,进一步发酵,几乎未能得到果醋,原因最可能是_______。
(4)研究发现乳酸菌素液体和橙皮精油(小分子蛋白质)均有抑菌作用,如下图是提取橙皮精油和乳酸菌素及抑菌实验的示意图。请据图回答:
①橙皮易焦糊,不适用于提取橙皮精油的方法是_________。
②筛选乳酸菌A时,所用培养基需经_________________法进行灭菌。
③图中进行抑菌实验时,接种的方法最可能是___________。最终可通过______来比较橙皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。
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橙子的果肉可供食用或制作果酒等,皮可用于提取精油,回答下列相关问题:
(1)利用橙子的果肉制作果酒的原理是_______,另外发酵装置应定时_________。
(2)将等量的酵母菌接种到几组相同的培养液中,相同时间后,可通过比较实验前后_____进行发酵能力的测试。
(3)某同学在制作果酒之后,欲进一步制作果醋,他先在有氧条件下接种优质醋酸杆菌,再持续通入无菌空气,进一步发酵,几乎未能得到果醋,原因最可能是_______。
(4)研究发现乳酸菌素液体和橙皮精油(小分子蛋白质)均有抑菌作用,如下图是提取橙皮精油和乳酸菌素及抑菌实验的示意图。请据图回答:
①橙皮易焦糊,不适用于提取橙皮精油的方法是_________。
②筛选乳酸菌A时,所用培养基需经_________________法进行灭菌。
③图中进行抑菌实验时,接种的方法最可能是___________。最终可通过______来比较橙皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。
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橙子的果肉可供食用或制作果酒等,皮可用于提取精油,回答下列相关问题:
(1)利用橙子的果肉制作果酒的原理是_______,另外发酵装置应定时_________。
(2)将等量的酵母菌接种到几组相同的培养液中,相同时间后,可通过比较实验前后_____进行发酵能力的测试。
(3)某同学在制作果酒之后,欲进一步制作果醋,他先在有氧条件下接种优质醋酸杆菌,再持续通入无菌空气,进一步发酵,几乎未能得到果醋,原因最可能是_______。
(4)研究发现乳酸菌素液体和橙皮精油(小分子蛋白质)均有抑菌作用,如下图是提取橙皮精油和乳酸菌素及抑菌实验的示意图。请据图回答:
①橙皮易焦糊,不适用于提取橙皮精油的方法是_________。
②筛选乳酸菌A时,所用培养基需经_________________法进行灭菌。
③图中进行抑菌实验时,接种的方法最可能是___________。最终可通过______来比较橙皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。
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橙子的果肉除可供食用外,还可以制作果酒,其生产流程大致如下:
回答下列问题。
(1)利用橙子的果肉制作果酒的原理是_________,另外发酵装置应定时_________。
(2)将等量的酵母菌接种到几组相同的培养液中,相同时间后,可通过比较实验前后_______进行发酵能力的测试。
(3)可采取________法进行接种,以进行酵母菌的分离纯化。进一步比较不同菌株的发酵效果后,可获得更高效的菌种。
(4)果汁发酵后是否有酒精产生可以用______来检验,若观察到_____,则可说明有酒精产生。
(5)橙汁调配过程中要控制初始糖浓度。实验发现,若初始糖浓度过高,所得果酒酒精浓度反而偏低。从酵母菌生长繁殖的角度分析,其原因是___________。
(6)发酵后进行离心收集的目的是________。
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根据下面的实验装置图甲、乙和果酒的生产工艺流程简图丙,回答下列问题:
(1)图甲所示装置可用于提取 (填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”)。
(2)制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率,进气口应 ;排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是 。
(3)图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图,其中冲洗的目的是 。樱桃榨汁前需要除去果柄,此操作是在冲洗之 (填“前”或“后”)进行的。为了提高樱桃的出汁率,在压榨前可加入一定量的 酶。
(4)若从混杂的微生物中分离酵母菌,应使用 培养基。从微生物培养的角度分析,樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和 。
(5)若想检验樱桃果酒制作是否成功,发酵后可在酸性条件下用 溶液来鉴定。在酒精发酵旺盛时,醋酸菌 (填“能”或“不能)将果汁中的糖发酵成醋酸。
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根据下面的实验装置图(图甲、乙)和果酒的生产工艺流程简图(图丙)回答问题:
(1)图甲所示装置可用于提取 (填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”)。
(2)制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率,进气口应 ;排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是 。
(3)图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图,其中冲洗的目的是 。樱桃榨汁前需要除去果柄,此操作是在冲洗之 (填“前”或“后”)进行的。为了提高樱桃的出汁率,在压榨前可加入一定量的 酶。
(4)若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用 培养基。从微生物培养的角度分析,樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和 。
(5)樱桃果酒制作是否成功,发酵后可在酸性条件下用 溶液来鉴定。在酒精发酵旺盛时,醋酸菌 (填“能”或“不能)将果汁中的糖发酵成醋酸。
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根据下面的实验装置图(图甲、乙)和果酒的生产工艺流程简图(图丙)回答问题:
(1)图甲所示装置可用于提取 (填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”)。
(2)制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率,进气口应 ;排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是 。
(3)图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图,其中冲洗的目的是 。樱桃榨汁前需要除去果柄,此操作是在冲洗之 (填“前”或“后”)进行的。为了提高樱桃的出汁率,在压榨前可加入一定量的 酶。
(4)若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用 培养基。从微生物培养的角度分析,樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和 。
(5)樱桃果酒制作是否成功,发酵后可在酸性条件下用 溶液来鉴定。在酒精发酵旺盛时,醋酸菌 (填“能”或“不能)将果汁中的糖发酵成醋酸。
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根据下面的实验装置图(图甲、乙)和果酒的生产工艺流程简图(图丙)回答问题:
(1)图甲所示装置可用于提取 (填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”)。
(2)制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率,进气口应 ;排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是 。
(3)图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图,其中冲洗的目的是 。樱桃榨汁前需要除去果柄,此操作是在冲洗之 进行的。为了提高樱桃的出汁率,在压榨前可加入一定量的 酶。
(4)若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用 培养基。从微生物培养的角度分析,樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和 。
(5)樱桃果酒制作是否成功,发酵后可在酸性条件下用 溶液来鉴定。在酒精发酵旺盛时,醋酸菌能否 将果汁中的糖发酵成醋酸,乳酸菌能否___________将乳酸分解CO2和水。
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根据下面的实验装置图(图甲、乙)和果酒的生产工艺流程简图(图丙)回答问题:
图甲 图乙 图丙
(1)图甲所示装置可用于提取 (填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”)。
(2)制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率,进气口应 ,排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是 。
(3)图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图。樱桃榨汁前需要除去果柄,此操作是在冲洗之 (填“前”或“后”)进行的;为了提高樱桃的出汁率,在压榨前可加入一定量的 酶。
(4)从微生物培养的角度分析,樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和 。樱桃果酒制作是否成功,发酵后可在酸性条件下用 溶液来鉴定。在酒精发酵旺盛时,醋酸菌 (填“能”或“不能”)将果汁中的糖发酵成醋酸。
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根据下面的实验装置图(图甲、乙)和果酒的生产工艺流程简图(图丙)回答问题:
图甲 图乙 图丙
(1)图甲所示装置可用于提取 (填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”)。
(2)制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率,进气口应 ;排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是 。
(3)图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图,为了使酵母菌快速繁殖,应将装置先放置在 ℃条件中。樱桃榨汁前需要除去果柄,此操作是在冲洗之 (填“前”或“后”)进行的。樱桃酒呈现红色的原因是 。
(4)樱桃果酒制作是否成功,发酵后可在酸性条件下用 溶液来鉴定。在酒精发酵旺盛时,醋酸菌 (填“能”或“不能)将果汁中的糖发酵成醋酸。
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