化学深入我们生活，下列说法正确的是A. 一种塑化剂的结构为，该物质属于油脂B. 淀粉和纤维...

化学深入我们生活，下列说法正确的是（　　 ）

A. 一种塑化剂的结构为，该物质属于油脂

B. 淀粉和纤维素都可作为生产葡萄糖的原料

C. 包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃

D. 皮肤不慎沾上浓硝酸出现黄色属于物理变化

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下列说法正确的是（　　）

A.可用酸性KMnO4溶液鉴别乙炔和乙烯

B.油脂、乙酸乙酯都属于酯类，水解后都会生成乙醇

C.淀粉和纤维素都可作为工业生产葡萄糖的原料

D.鸡蛋清中加入饱和的CuSO4或（NH4）2SO4溶液均产生沉淀，两者原理相同

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化学与生活息息相关，下列说法正确的是（　　）

A. 淀粉、纤维素、聚乙烯、油脂、蛋白质都是高分子化合物

B. 蔗糖和葡萄糖不是同分异构体，但属同系物

C. 油酸甘油酯在碱性条件下水解属于皂化反应

D. 石油的裂化、裂解属于化学变化，煤的气化、液化则属于物理变化

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化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是

A．纤维素、油脂、蛋白质均是天然高分子化合物

B．聚氯乙烯塑料制品可用于食品包装

C．“地沟油”可以食用，也可以用来制肥皂

D．利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程

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下列说法正确的是

A. 糖类、油脂都属于高分子化合物　　 B. 淀粉水解产物一定是葡萄糖

C. 天然蛋白质水解产物均为α—氨基酸　　 D. 纤维、橡胶只能来源于工业生产

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下列关于物质水解的说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （　　　　 ）

A.纤维素属于营养物质，可被人体水解

B.油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应

C.淀粉水解液加碘水，可检测是否发生水解

D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

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自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是　 （　　 ）

A. 蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应

B. 摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

C. 糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物

D. 所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水

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下列说法正确的是（　　）

A. 葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体

B. 蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解

C. 油脂是热值最高的营养物质，可以制造肥皂和油漆

D. 向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析

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下列说法中，正确的是（　　 ）

A. 蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖

B. 鸡蛋白溶液中加CuSO4溶液析出沉淀，该过程属于化学变化

C. 乙烯和氯乙烯都属于不饱和烃，可发生加聚反应

D. 油脂在酸的作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

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化学与生活息息相关，下列说法不正确的是

A.淀粉、纤维素均属于糖类

B.油脂属于天然有机高分子

C.蛋白质的变性属于不可逆转的过程

D.新鲜蔬菜和水果富含维生素C

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