在发酵生产中，可根据微生物群体的生长规律控制生产进程，在一定的时间内，为提高次级代谢产物生产率，一般需要 （ ）
A.缩短稳定期、延长对数期 B.延长对数期和稳定期
C.缩短调整期、延长稳定期 D.延长调整期和衰亡期
高三生物选择题中等难度题
在发酵生产中，可根据微生物群体的生长规律控制生产进程，在一定的时间内，为提高次级代谢产物生产率，一般需要 （ ）
A.缩短稳定期、延长对数期 B.延长对数期和稳定期
C.缩短调整期、延长稳定期 D.延长调整期和衰亡期
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在生产谷氨酸的发酵过程中，环境条件的变化一般不会影响谷氨酸棒状杆菌的
A.生长繁殖 B.代谢途径 C.代谢产物 D.代谢类型
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下列有关微生物及发酵工程的说法中，正确的是（ ）
A．分离单细胞蛋白时，通常采用蒸馏．萃取．离子交换等方法
B．在测定大肠杆菌群体生长规律时，应注意随时调整pH
C．连续培养的优点是有利于生物尽快将代谢产物释放到培养基中
D．将大肠杆菌从只用乳糖作碳源的培养基上转移到只用葡萄糖作碳源的培养基上，其
细胞内分解乳糖的半乳糖苷酶的合成就会停止
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酵母菌发酵过程中，当菌体形成一定的群体生长优势后，一般不刻意消灭杂菌，因为
A．杂菌与酵母菌是互利共生的 B．杂菌与酵母菌代谢产物相同 ( ）
C．杂菌一般不能在有乳酸的环境中生存 D．杂菌一般不能在有酒精的环境中生存
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[生物---一选修1:生物技术实践]在葡萄酒酿制过程中，有许多需要注意的环节，请回答下列有关问题：
（1）用于酿制葡萄酒的主要微生物是 ，酒精发酵一般将温度控制在 。
（2）工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，需更大程度地抑制其他微生物的生长，采取的措施是对原料和设施进行 和 ,并接入合适的菌种。
（3）在制作葡萄酒的实验中，向发酵瓶中装人葡萄汁时，要留有大约 的空间。如果要继续制作葡萄醋，在发酵后期要向发酵液中通入 ，以保证发酵液处于 环境，并将发酵液置于 的温度环境中，一段时间后，发酵液中会出现醋酸菌。
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将大肠杆菌的质粒连接上人生长激素的基因后，重新导入大肠杆菌的细胞内，通过发酵就能大量生产人生长激素。下列叙述正确的是
A. 发酵产生的生长激素属于大肠杆菌的初级代谢产物
B. 生长激素基因在转录时需要解旋酶和DNA连接酶
C.大肠杆菌质粒标记基因中腺嘌呤与尿嘧啶含量相等
D. 大肠杆菌获得的能产生人生长激素的变异可以遗传
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在葡萄酒酿制过程中，有许多需要注意的环节,请回答下列有关问题：
(1)用于酿制葡萄酒的主要微生物是________，酒精发酵一般将温度控制在____________。
(2)工厂化生产果酒,为提高果酒的品质，需最大程度地抑制其他微生物的生长，采取的措施是对原料和设施分别进行_________和_________,并接入合适的菌种。
(3)在制作葡萄酒的实验中，向发酵瓶中装入葡萄汁时，要留有大约__________的空间。如果要继续制作葡萄醋,在发酵后期要向发酵液中通入________，以保证发酵液处于_______环境，并将发酵液置于温度为_________的环境中，一段时间后，发酵液中会出现醋酸菌。
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下列关于干扰素的有关叙述，正确的是
A．干扰素是抗生素中的一种，是微生物代谢过程中形成的次级代谢产物
B．基因工程生产干扰素，获取干扰素基因一般采用“鸟枪法”
C．基因工程生产干扰素，通常通过检测目的基因产物来检测重组DNA是否已导入受体细胞
D．利用效应T淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合形成的杂交瘤细胞可大规模培养生产干扰素
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在利用谷氨酸捧状杆菌生产谷氨酸的过程中，下列叙述正确的是 （ ）
①各个生长时期的长短是固定的，无法人为缩短生长周期
②对数期是采样留种的佳时期
③在稳定期补充营养物质可以提高产量
④调整期是收获代谢产物的最佳时期
A．①② B．②③ C．③④ D．①④
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在利用谷氨酸捧状杆菌生产谷氨酸的过程中，下列叙述正确的是
①各个生长时期的长短是固定的，无法人为缩短生长周期
②对数期是采样留种的最佳时期
③在稳定期补充营养物质可以提高产量
④调整期是收获代谢产物的最佳时期
A．①② B．②③ C．③④ D．①④
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