下列有关糖类、油脂和蛋白质的叙述正确的是A．油脂的水解反应又叫做皂化反应B．一定条件下，糖...

下列有关糖类、油脂和蛋白质的叙述正确的是

A．油脂的水解反应又叫做皂化反应

B．一定条件下，糖类都能发生水解反应

C．蛋白质发生变性后，直接生成氨基酸

D．通过灼烧时产生的气味可以鉴别蚕丝和棉纱

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糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质。下列有关这三类物质的说法正确的是

A.均是天然高分子化合物 B.均只由C、H、O三种元素组成

C.油脂的水解反应又叫皂化反应 D.淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下均能发生水解反应

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糖类、油脂和蛋白质是人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是（　　 ）

A．油脂在碱性条件下发生皂化反应　　　　　　

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．葡萄糖、蔗糖、麦芽糖都能发生银镜反应　　

D．蛋白质水解的最终产物都是氨基酸

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下列有关糖类、油脂、蛋白质的叙述正确的是

A. 油脂都不能使溴水褪色

B. 食物中含有的纤维素，可在人体内直接水解成葡萄糖

C. 糖类、油脂、蛋白质在一定条件下均可发生水解反应

D. 棉麻、蚕丝织品可通过灼烧时产生的气味来进行鉴别

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是（   ）

A．淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类

B．油脂属于酯类化合物，油脂的水解反应叫皂化反应

C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D．浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是

A、淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类

B、油脂属于酯类化合物，油脂的水解反应叫皂化反应

C、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D、浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是

A、淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类

B、油脂属于酯类化合物，油脂的水解反应叫皂化反应

C、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D、浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

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下列有关说法正确的是(　　)

A. C5H12有4种同分异构体(不考虑立体异构)

B. 油脂发生的水解反应又称皂化反应

C. 糖类、油脂、蛋白质完全燃烧的产物都是水和二氧化碳

D. 石油的裂化、裂解以及煤的气化、液化和干馏都是化学变化

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下列叙述正确的是

A．淀粉和纤维素在一定条件下水解均可得到葡萄糖　

B．煤的干馏属于物理变化

C．油脂在酸性或碱性条件下的水解反应叫做皂化反应

D．石油分馏得到的各馏分都是纯净物

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下列说法正确的是

A. 诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是蛋白质和高级烃

B. 糖类、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物

C. 糖类、油脂、蛋白质都能发生水解

D. 油脂的皂化反应属于加成反应

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