自然界中微生物无处不在，与我们的生活息息相关，请回答下列有关问题：（1）酸枣仁是常见的一种...

自然界中微生物无处不在，与我们的生活息息相关，请回答下列有关问题：

（1）酸枣仁是常见的一种中药，在提取时人们往往将富含D-葡萄糖的果肉作为废弃物丢弃，在浪费资源的同时又造成了环境的污染。若要分离获得可有效分解该废弃物的微生物，应将提取的微生物稀释液接种于以_______________为唯一碳源的固体培养基上；在菌种纯化过程中，在固体培养基上划线分离时，经培养，若在划线的末端出现_____________________，则表明菌已分离。

（2）酿制葡萄酒时，并不需要对葡萄进行严格的消毒处理，是因为在_____________的发酵液中，绝大多数微生物无法生长繁殖。若鉴定果醋是否成功，除了可以通过观察菌膜、尝、嗔之外，还可以通过检测和比较_________________做进一步鉴定。

（3）腐乳的制作过程中发挥作用的酶主要是___________________________。

（4）制作泡菜时，泡菜坛坛口一般用水密封，目的是___________________，可用_____________法检测泡菜中亚硝酸盐的含量，因为亚硝酸盐能与某些化学物质发生反应形成__________色染料。

高三生物综合题简单题查看答案及解析

微生物在自然界中无处不在，随人类对微生物认识的加深，对其利用越来越广泛，与我们的日常生活息息相关。结合有关生物技术知识回答下列问题

（1）制作葡萄酒时，先需把发酵瓶清洗干净，然后用_________消毒。发酵最终是否产生酒精，可用______来检验。某同学在发酵过程中发现葡萄酒变酸，表面观察到菌膜，造成此现象的微生物是_________，该微生物新陈代谢类型为___________________。

（2）民间制作腐乳时__________________(选填“需要”或“不需要”)灭菌。生产上为了获取纯种的毛霉菌种，实验室一般采用平板划线法__________菌种，然后从中挑出所需菌种接种到另一个培养基中，培养一段时间后会观察到菌落，菌落的含义是__________________________。

（3）微生物代谢产物中含有多种蛋白酶，凝胶色谱法分离这些酶时先收集到的酶是_____(选填“大分子蛋白质”或“小分子蛋白质”)，理由是____________________。

高三生物综合题简单题查看答案及解析

生物技术实践与人们的生产生活密切相关。请回答下列有关问题：

(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌污染。常用的灭菌方法有__________灭菌、干热灭菌和________灭菌。

(2)橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为该方法会导致原料________和有效成分________等问题。

(3)在实际酿酒过程中，一般先让酵母菌在________条件下进行繁殖，再改变装置条件获得果酒。制作果酒时，需将温度严格控制在________℃。

(4)在DNA的粗提取与鉴定实验中，利用DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的________中溶解度不同以达到分离的目的。在沸水浴条件下，DNA与二苯胺反应呈现________，因此二苯胺可以作为鉴定DNA的试剂。

高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析

自然界中微生物无处不在，随着人类对微生物认识的加深，对其利用也越来越广泛。回答下列问题：

（1）生活中人们利用酵母菌、醋酸菌分别酿制果酒、果醋。在适宜条件下，即使没有经过严格的灭菌过程，也能获得果酒和果醋，这是因为______。

（2）制作腐乳时，需将长满毛霉的豆腐用盐腌制，其作用是______（答出两点）。

（3）在工业生产中，可从被石油污染的土壤中分离出能分解石油的细菌。在分离时需用______作为唯一碳源的培养基培养土壤中提取的细菌，可采用的接种方法是______。经分离得到的菌种，通常再进行______处理才可能得到更高效分解石油的微生物。为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的分解能力______。

高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析

微生物在自然界中无处不在，随人类对微生物认识的加深，对其利用越来越广泛。生活中人们利用霉菌、乳酸菌分别制作腐乳、泡菜。请回答下列问题：

（1）民间制作腐乳时___________ (填“需要”或“不需要”)灭菌。生产上为了获取纯种的毛霉菌种,实验室一般采用__________分离纯化菌种,然后从中挑出所需菌种。在第二次及以后的划线时,总是从上一次划线的末端开始划线,这样做的目的是___________。 培养一段时间后会观察到菌落，菌落的含义是__________________________。

（2）泡菜制作中可能会产生亚硝酸盐,在发酵过程中影响亚硝酸盐含量的因素有_______。绝大部分亚硝酸盐在人体内以“过客”的形式随尿液排出,只有在特定的条件下,才会转变成致癌物即________________________。

（3）微生物代谢产物中含有多种蛋白酶，凝胶色谱法分离这些酶时先收集到的酶是____________，（答“大分子蛋白质”或“小分子蛋白质”），理由是____________。

高三生物综合题中等难度题查看答案及解析

微生物在自然界中无处不在，随人类对微生物认识的加深，对其利用越来越广泛。请回答下列问题：

（1）生活中人们利用酵母菌、醋酸菌分别酿制果酒、果醋，与酵母菌相比，醋酸菌在结构上最明显的特点是____________。给予适宜的条件，即使没有经过产格的灭菌过程，也能够获得果酒、果醋，这是因为____________________________。

（2）在制作腐乳时，需将长满毛霉的豆腐用盐腌制，其作用是___________和____________。

（3）在工业生产中，可从被石油污染的土壤中分离出能分解石油的细菌。在分离时需用_______做唯一碳源的培养基培养土壤中提取的细菌，可采用的接种方法是___________。

（4）经分离得到的菌种，通常再进行_______处理才可能得到更高效分解石油的微生物。为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力_________________。

高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析

人们的日常生活与传统发酵技术、植物有效成分提取技术密切相关。请回答下列相关问题：

(1)制作腐乳过程中所用到的微生物主要是___________。

(2)在制作果醋、腐乳、泡菜的过程中需要提供氧气的是___________。在发酵产物制作过程中都需要培养微生物，为防止杂菌污染，需要对培养液(基)和培养器皿进行________(填“消毒”或“灭菌”)。

(3)果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明理由。________，___________。

(4)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有___________的性质。

(5)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响玫瑰精油提取量的主要因素有蒸馏时间和______________。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是________________________。

高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析

自然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般要将它们分离提纯，然后进行数量的测定。下面是有关土壤中分解尿素的细菌分离和计数的实验过程，请回答有关问题。

（1）为分离出土壤中分解尿素的细菌，应该用_______________________的培养基进行分离，这种培养基属于______培养基（按功能分类）。可在培养基中加入_________指示剂对该类微生物鉴别。

（2）若取土样6g，应加入_______mL的无菌水配制成稀释10倍土壤溶液。因土壤中细菌密度很大，需要不断加以稀释，配制成101～107不同浓度的土壤溶液。将103～107倍的稀释液分别吸取0.2mL加入到固体培养基上，用涂布器将菌液铺平，每个稀释度下至少涂布3个平板，这种接种方法称为_______________。将接种的培养皿放置在37℃恒温培养箱中培养24h～48h，观察并统计菌落数，结果如下表，其中_______倍的稀释比较合适，由此计算出每克土壤中的菌落数为__________ 。这种方法测定的菌落数往往比活菌的实际数目_______（低/高）。

（3）若研究尿素分解菌的群体生长规律，可采用平板划线法分离土壤中的尿素分解菌。操作时，接种环通过灼烧灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线。这样做的目的是_______________________。将分离纯化后的单个菌落进行液体培养，可采用定期取样的方法进行计数。若以一个大方格（体积为0.1mm3）有25个中方格的计数板为例进行计算，设五个中方格中总菌数为45，菌液稀释倍数为102 ，那么原菌液的菌群密度为________个/mL。

高三生物非选择题困难题查看答案及解析

自然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般要将它们分离提纯，然后进行数量的测定。下面是有关土壤中分解尿素的细菌分离和计数的实验过程，请回答有关问题。

（1）为分离出土壤中分解尿素的细菌，应该用_______________________的培养基进行分离，这种培养基属于______培养基（按功能分类）。可在培养基中加入_________指示剂对该类微生物鉴别。

（2）若取土样6g，应加入_______mL的无菌水配制成稀释10倍土壤溶液。因土壤中细菌密度很大，需要不断加以稀释，配制成101～107不同浓度的土壤溶液。将103～107倍的稀释液分别吸取0.2mL加入到固体培养基上，用涂布器将菌液铺平，每个稀释度下至少涂布3个平板，这种接种方法称为_______________。将接种的培养皿放置在37℃恒温培养箱中培养24h～48h，观察并统计菌落数，结果如下表，其中_______倍的稀释比较合适，由此计算出每克土壤中的菌落数为__________ 。这种方法测定的菌落数往往比活菌的实际数目_______（低/高）。

（3）若研究尿素分解菌的群体生长规律，可采用平板划线法分离土壤中的尿素分解菌。操作时，接种环通过灼烧灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线。这样做的目的是_______________________。将分离纯化后的单个菌落进行液体培养，可采用定期取样的方法进行计数。若以一个大方格（体积为0.1mm3）有25个中方格的计数板为例进行计算，设五个中方格中总菌数为45，菌液稀释倍数为102，那么原菌液的菌群密度为________个/mL。

高三生物非选择题困难题查看答案及解析

自然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般要将它们分离提纯，然后进行数量的测定。下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题。

步骤如下：

①制备稀释倍数为102、103、104、105、106的系列稀释液。

②为了得到更加准确的结果，应选用________法接种样品。

③适宜温度下培养。

结果分析：

（1）测定的大肠杆菌数目时，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，与事实更加接近的是_______________________。

　　　　 A.一个平板,统计的菌落数是230

　　　　 B.两个平板,统计的菌落数是220和260,取平均值240

　　　　 C.三个平板,统计的菌落数分别是21,212和256,取平均值163

　　　　 D.四个平板,统计的菌落数分别是210,260,240和250,取平均值240

（2）一同学在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为212，那么每毫升样品中的菌　　 落数约是（涂布平板时所用稀释液的体积为 0.2mL）_________________________。

（3）用这种方法测定菌体密度时，实际活菌数量要比测得的数量________（填“多”或“少”），因为_____________________________________________________。

（4）某同学在测定大肠杆菌的密度时发现，在培养基上还有其他杂菌的菌落，能否肯定该大肠杆菌的品系被污染了？________。为什么？_____________________________________。

高三生物综合题中等难度题查看答案及解析