（13分）柠檬酸铁可用作食品铁质强化剂、营养增补剂，用于饼干、钙质奶粉等，它可以由柠檬酸（...

（13分）

柠檬酸铁可用作食品铁质强化剂、营养增补剂，用于饼干、钙质奶粉等，它可以由柠檬酸（熔点为153ºC）与氢氧化铁制得。其结构如图。

（1）柠檬酸的晶体类型为　　　　　　　　　　 。

（2）柠檬酸铁中基态Fe3+的价电子排布式为　　　　　　　 。

（3）柠檬酸铁所含非金属元素，电负性从小到大的顺序为　　　　　　　　　　 （填元素符号）。

（4）柠檬酸铁中，碳原子的杂化轨道类型为　　　　　　　 。

（5）I2(Fe)　　　 I3(Fe)（填“>”或“<”）。

（6）柠檬酸铁溶液中不存在的微粒间作用力为　　　　 （填序号）。

A．离子键　 B．极性键 　 C．非极性键

D．金属键　 E．氢键　　 F．范德华力

（7）H3O+中H－O－H键角比H2O中H－O－H键角大，原因是　　　　　　　　　　　　　　 。

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下列有关物质性质与用途具有对应关系的是

A. MgO熔点高，可用于电解冶炼镁

B. 酒精具有挥发性，可用于消毒杀菌

C. Fe粉具有还原性，可用作食品袋中的抗氧化剂

D. SO2具有氧化性，常用于漂白秸秆、织物

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下列有关物质性质与用途具有对应关系的是

A. FeSO4具有氧化性，可用作食品抗氧化剂

B. SiO2熔点高、硬度大，可用于制光学仪器

C. Al(OH)3具有弱碱性，可用于制胃酸中和剂

D. NH3具有还原性，可用作制冷剂

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下列有关物质的性质与应用的说法正确的是

A.甲醛可以使蛋白质变性，常用于食品保鲜

B.氧化铝熔点高，常用于制造耐火材料

C.氧化钠可用作呼吸面具中的供氧剂

D.常温下，可用铁槽车或铝槽车运输稀硝酸

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下列有关物质的性质与应用不相对应的是

A. 氮气化学性质不活泼，可用作食品防腐剂

B. 二氧化锰具有强氧化性，可用作H2O2分解的氧化剂

C. SiO2、Al2O3、MgO都有很高的熔点，可以制耐火材料

D. 常温下，浓硫酸能使金属铝钝化，可用铝槽车运输浓硫酸

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下列说法中，不正确的是

A．常温下可用铁制容器盛装浓硝酸 　　　 B．氧化铁常用作红色油漆和涂料

C．硅胶常用作食品、药品干燥剂　　　　　 D．生石灰可用作食品的抗氧化剂

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柠檬酸是常见的食品添加剂，其结构式如下图所示。以下叙述正确的是：（　　 ）

A. 柠檬酸分子式为C6H9O7

B. 使用食品添加剂属于违法行为

C. 柠檬酸可用作食品抗氧化剂，说明其有较强氧化性

D. 柠檬酸分子含三个羧基（-COOH）

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柠檬酸是常见的食品添加剂，其结构式如下图所示。以下叙述正确的是：（　　 ）

A. 柠檬酸分子式为C6H9O7

B. 使用食品添加剂属于违法行为

C. 柠檬酸可用作食品抗氧化剂，说明其有较强氧化性

D. 柠檬酸分子含三个羧基（-COOH）

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下列物质的性质与用途具有对应关系的是（　　 ）

A.碳酸钠溶液呈碱性，可用于去油污

B.氧化铝的熔点很高，可用于熔融状态下电解制备铝单质

C.二氧化硫具有漂白性，可用作葡萄酒中的抗氧化剂

D.氨气具有还原性，可用作制冷剂

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制作松软的面包、酥脆的饼干时所加的食品添加剂主要是(  )

A．防腐剂           B．着色剂           C．膨松剂           D．营养强化剂

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