洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100 g含维生素A 5 m...

洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8．5%，每100 g含维生素A 5 mg、维生素C 9．3 mg、钙（Ca）45 mg、磷（P）50 mg、铁（Fe）8 mg，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么，洋葱肥大的鳞茎中所含有糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

（2）实验原理：淀粉可用________来检测，可溶性还原糖可用________试剂来检测。

（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等。

（4）实验步骤

Ⅰ．鉴定可溶性还原糖

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②_________________________________________________；

③观察颜色变化。

Ⅱ．鉴定淀粉

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②_________________________________________________；

③_______________________________。

（5）请补充预期实验结果与结论

_______________________________________________

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（每空1分，共10分） 洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、铁（Fe）8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖还是两者兼有？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

（2）实验原理：淀粉可用____________来检测，可溶性还原糖可用_______________试剂来检测。

（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。

（4）实验步骤：

Ⅰ．鉴定可溶性还原糖：①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；②加入新制的本尼迪特试剂1 mL，混匀，将试管置于水浴锅中 ________2 min；③观察颜色变化。

Ⅱ．鉴定淀粉：①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；②滴加2滴_______________；③观察颜色变化。

（5）预期实验结果与结论：

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洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100 g含维生素A 5 mg、维生素C 9.3 mg、钙(Ca)45 mg、磷(P)50 mg、铁(Fe)8 mg，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么，洋葱肥大的鳞茎中所含有糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

(1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

(2)实验原理：淀粉可用　　　　　　　　　 来检测，可溶性还原糖可用　　　　　　　　　　　 试剂来检测。

(3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等。

(4)实验步骤

Ⅰ.鉴定可溶性还原糖

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②___________________________________________________；

③观察颜色变化。

Ⅱ.鉴定淀粉

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②_________________________________________________；

③观察颜色变化。

(5)预期实验结果与结论

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洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”。其肥大的鳞茎中含糖8.5%，含干物质9.2%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、铁(Fe)8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验报告。]

(1)实验目的：探究________________________________________________________________________。

(2)实验原理：(略)

(3)实验步骤

①制备洋葱组织样液，各取2 mL分别注入A、B两支注管中；

②向A试管加入2 mL________试剂，将试管置于________中加热；向B试管中滴加1～2滴________；

③与组织样液比较，观察颜色变化。

(4)预期实验结果与结论

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在欧美，洋葱被誉为“皇后”。医学研究表明，洋葱的营养价值极高，在其肥大的鳞片中含糖量约为8.5%。那么洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖，或者是二者均含有呢？某生物兴趣小组的同学以此为课题进行了相关探究。请你帮忙完成下面的实验研究报告。

（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖，或者是二者均含有。

（2）实验原理：淀粉可用碘液来检测，可溶性还原糖可用斐林试剂来检测。

（3）实验步骤：

①制备洋葱组织样液，取两支试管，分别编号为A、B，并____________________。

②向A试管中加入____________________，摇匀，放入盛有____________________的大烧杯中加热约2min，观察试管中的颜色变化。

③向B试管中加入____________________，摇匀，观察试管中的颜色变化。

（4）可能出现的实验现象及

①__________________________；②___________________；③_________________。

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为探究洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

（2）实验原理：淀粉可用_______来检测，可溶性还原糖可用__________试剂来检测。

（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。

（4）实验步骤：

Ⅰ．鉴定可溶性还原糖：

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②加入新制的斐林试剂1 mL，混匀，将试管置于50℃～65℃的水浴锅中加热2 min

③观察颜色变化。

Ⅱ．鉴定淀粉：

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②加入2滴碘液

③观察颜色变化。

预期实验结果与结论：

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（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

（2）实验原理：淀粉可用　　　 来检测，可溶性还原糖可用　　　 试剂来检测。

（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。

（4）实验步骤：

Ⅰ．鉴定可溶性还原糖：

①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；②　　　 ；③观察颜色变化。

Ⅱ．鉴定淀粉：①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；②　　　 ； ③观察颜色变化。

（5）预期实验结果与结论：

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（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

（2）实验原理：淀粉可用　　　　　　　　 来检测，可溶性还原糖可用　　　　　　 试剂来检测。

（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。

（4）实验步骤：

I．鉴定可溶性还原糖：

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②加入斐林试剂1ml，混匀，将试管置于　　　　　　 中加热2分钟；

③观察颜色变化。

Ⅱ．鉴定淀粉：

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ；

③观察颜色变化。

（5）预期实验结果与结论：

①若步骤I出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色；说明　　　　　　　　 ；

②若步骤I　　　　　　　　 ，步骤Ⅱ不出现蓝色；说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉；

③若步骤I不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ　　　　　　　　　　 ；说明洋葱鳞茎中所含糖类只有淀粉。

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洋葱为雌雄同株植物，其鳞茎有红色、黄色和白色三种，研究人员用红色鳞茎洋葱与白色鳞茎洋葱杂交，F1全为红色鳞茎洋葱，F1自交，F2中红色、黄色和白色鳞茎洋葱分别有119株、32株和10株。下列相关叙述正确的是（　　 ）

A.洋葱鳞茎的不同颜色是由叶绿体中的不同色素引起的

B.洋葱鳞茎颜色由两对等位基因控制，其中一对可能位于性染色体上

C.F2的红色鳞茎洋葱中与F1基因型相同的个体约占1/3

D.从F2中的黄色鳞茎洋葱中任取一株进行测交，得到白色洋葱的概率为1/4

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洋葱鳞茎有红色、黄色和白色三种，研究人员用红色磷茎洋葱与白色鳞茎洋葱杂交，F1 全为红色鳞茎洋葱，F1 自交，F2 中红色、黄色和白色鳞茎洋葱分别有 119株、32 株和 10 株。相关判断错误的是（　　 ）

A.洋葱鳞茎不同颜色是由细胞液中不同色素引起的

B.洋葱鳞茎颜色是由非同源染色体上两对等位基因控制的

C.F2 的红色鳞茎洋葱中与 F1 基因型相同的个体大约占 1/3

D.任取一株 F2 中的黄色鳞茎洋葱进行测交，得到白色洋葱的概率为 1/4

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