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洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”,其肥大的鳞茎中含糖类8.5%,每100 g含维生素A 5 mg、维生素C 9.3 mg、钙(Ca)45 mg、磷(P)50 mg、铁(Fe)8 mg,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。那么,洋葱肥大的鳞茎中所含有糖类是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

(2)实验原理:淀粉可用          来检测,可溶性还原糖可用            试剂来检测。

(3)实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等。

(4)实验步骤

Ⅰ.鉴定可溶性还原糖

①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;

②___________________________________________________;

③观察颜色变化。

Ⅱ.鉴定淀粉

①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;

②_________________________________________________;

③观察颜色变化。

(5)预期实验结果与结论

现象

结论

①若步骤Ⅰ出现                ,步骤Ⅱ出现

说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有可溶性还原糖又有淀粉

②若步骤Ⅰ                   ,步骤Ⅱ

说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有可溶性还原糖而没有淀粉

③若___________________________________

____________________________

___

说明洋葱鳞茎中所含的糖类                  ,只有淀粉

高二生物综合题中等难度题

少年,再来一题如何?
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