(5分)为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响,某同学分别向A-E 5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL,调节各试管的pH如下表,再分别加入质量分数为2%的淀粉液2mL。37℃保温10min后,加入斐林试剂显色结果如下表。请分析回答下列问题:
试管编号 | A | B | C | D | E |
pH | 5.60 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
砖红色深浅 | + | + + | + + + | + + | + |
注:“+”的多少代表颜色深浅。
(1)在本实验中,斐林试剂检测的物质是________。
(2)实验结果表明淀粉酶的最适pH是_______,高于或低于此pH时,酶活性________。
(3)如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液,其他条件不变,不能出现砖红色沉淀,原因是淀粉酶不能催化_____________的水解反应,说明酶具有______________。
高二生物综合题简单题
(5分)为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响,某同学分别向A-E 5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL,调节各试管的pH如下表,再分别加入质量分数为2%的淀粉液2mL。37℃保温10min后,加入斐林试剂显色结果如下表。请分析回答下列问题:
试管编号 | A | B | C | D | E |
pH | 5.60 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
砖红色深浅 | + | + + | + + + | + + | + |
注:“+”的多少代表颜色深浅。
(1)在本实验中,斐林试剂检测的物质是________。
(2)实验结果表明淀粉酶的最适pH是_______,高于或低于此pH时,酶活性________。
(3)如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液,其他条件不变,不能出现砖红色沉淀,原因是淀粉酶不能催化_____________的水解反应,说明酶具有______________。
高二生物综合题简单题查看答案及解析
为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响,某同学分别向A~E 5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL,调节各试管的pH,再分别加入质量分数为2%的淀粉液2mL。37℃保温10min后,加入斐林试剂或本尼迪特试剂显色,结果如下表。请回答问题:
试管编号 A B C D E pH 5.60 6.20 6.80 7.40 8.00 砖红色深浅 + + + + + + + + + |
注:“+”的多少代表颜色深浅。
(1)在本实验中,斐林试剂或本尼迪特试剂检测的物质是________。
(2)实验结果表明唾液淀粉酶的最适pH在_______左右,高于或低于最适pH时,酶活性________。
(3)如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液,其他条件不变,不能出现砖红色沉淀,原因是淀粉酶不能催化_____的水解反应,说明酶具有______________。
高二生物综合题简单题查看答案及解析
为验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响,某人进行实验如下:
操作步骤:
①在l~5号洁净试管中分别加入0.5%的淀粉液2mL;
②分别向各试管中加入相应的缓冲液3ml,使各试管中反应液的pH值依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00:
③分别向1~5号试管中加入0.5%的唾液1mL,然后进行37℃恒温水浴:
④反应过程中,每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加一滴碘液显色,待呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色,记录结果见下表:(“+”表示蓝色的程度)
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
pH | 5.00 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
结果(颜色) | ++ | + | 橙黄色 | + | ++ |
请回答:
(1)实验过程选择37℃恒温,目的是____________________________________。
(2)3号试管加碘液后出现橙黄色,说明____________________________________。
(3)如果反应速率过快,以致无法对实验结果进行比较,可以对唾液做____________处理,还可以通过____________方法实现降低反应速率的目的。
(4)该实验得出的结论是:____________________________________。
高二生物非选择题困难题查看答案及解析
为了验证温度对酶活性的影响,某同学设计了如下实验方案和步骤:取三支大小相同的试管,编号为甲、乙、丙,分别向三支试管中加入3mL浆糊,再各加入2mL新鲜的稀释唾液,振荡后,将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、50℃、100℃下约5min,取出试管,各加入2mL本尼迪特试剂(边加边振荡),用热水浴检验,观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是
①实验步骤不正确 ②温度设置不合理 ③不适合用本尼迪特试剂检验
A.只有①正确 B.只有②正确 C.只有③正确 D.①②③都正确
高二生物选择题简单题查看答案及解析
为了验证温度对酶活性的影响,某同学设计了如下实验方案和步骤:取三支大小相同的试管,编号为甲、乙、丙,分别向三支试管中加入3mL浆糊,再各加入2mL新鲜的淀粉酶溶液,振荡后,将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、25℃、100℃下约5min,取出试管,各加入2mL双缩脲试剂(边加边振荡),用热水浴检验,观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是( )
①实验步骤不正确 ②温度设置不合理 ③不能用双缩脲试剂检验
A.只有①正确 B.只有②正确 C.①和②正确 D.①②③都正确
高二生物选择题简单题查看答案及解析
某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响.设计了如下实验步骤:
①在A、B、C、D、E 5支试管分别加入pH为5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5ml,再分别加入质量分数为1%的淀粉液1ml.
②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1ml,摇匀.
③将5支试管放入70℃恒温水浴中,保温时间相同且合适.
④取出各试管,分别加入本尼迪特试剂2ml,摇匀.
⑤观察各试管溶液的颜色,通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH.
请分析回答下列问题:
(1)写出该实验的主要无关变量: (至少一个),这些无关变量对实验结果有无影响 (有、无),该实验因变量的具体观测指标是 .
(2)若要进行“探究人唾液淀粉酶的专一性”的实验时,除了选择淀粉作为底物外,还应选择 作为该酶作用的底物(写出一种).
(3)上述实验步骤中有2处错误,请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数),以便实验能得到正确的预期结果.
①更正: ,理由: .
②更正: ,理由: .
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为验证PH对唾液淀粉酶活性的影响,某同学设计了下表中的实验方法步骤。在同学们做出的下列评价中,不合理的是
实验步骤 | 项 目 | 试管1 | 试管2 |
1 | 加入可溶性淀粉溶液 | 2mL | 2mL |
2 | 加入新鲜唾液淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL |
3 | 加入1mol/L的盐酸溶液 | — | 1mL |
加入1mol/L的NaOH溶液 | 1mL | — | |
4 | 置于37℃水浴中 | 5min | 5min |
5 | 滴入斐林试剂并水浴加热 | 2滴 | 2滴 |
A.缺少PH为6.8的对照组
B.都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响
C.检验实验结果的试剂选择恰当
D.操作步骤设计合理
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下表是某同学探究温度对酶活性影响的实验操作和实验现象的记录。
实验 步骤 | 实验操作 | 分组 | ||
甲组 | 乙组 | 丙组 | ||
① | 向试管中加入唾液淀粉酶溶液 | lmL | lmL | lmL |
② | 向另一试管中加入可溶性的淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL |
③ | 维持温度(5min) | 0℃ | 37℃ | 60℃ |
④ | 唾液淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合振荡 | |||
⑤ | 向试管中滴加碘液 | 1滴 | 1滴 | 1滴 |
⑥ | 观察实验现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 |
正确的操作步骤应是:
A. ①②③④⑤⑥ B. ①③②④⑤⑥
C. ②③①④⑤⑥ D.
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(10分)为验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下:
(1)操作步骤:
①在l一5号试管中分别加入0.5%的淀粉液2ml;
②加完淀粉液后,向各试管中加入相应的缓冲液3ml,使各试管中反应液的pH值依次稳定在5.60、6.20、6.80、7.40、8.00;
③分别向1—5号试管中加入0.5%的唾液lml,然后进行37℃,恒温水浴;
④反应过程中,每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加一滴碘液显色,待呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色、记录。
(2)结果见下表:(“+”表示蓝色的程度)
试管编号 | l | 2 | 3 | 4 | 5 |
pH | 5.60 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
结果(颜色) | ++ | + | 橙黄色 | + | ++ |
请根据上述材料回答问题:
①实验过程选择37℃恒温是为了排除________因素对结果的干扰,而37℃是唾液淀粉酶起催化作用的________;
②3号试管加碘液后出现橙黄色,说明________;
③如果2、3、4号试管均变为橙黄色,可对唾液做怎样的调整?________;
④该实验得出的结论是:唾液淀粉酶发挥催化作用的最适宜pH值是________ ;
⑤为了提高实验的精确性,进一步的实验措施是________。
高二生物综合题简单题查看答案及解析
为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,某学生设计了下表中的实验方法步骤。在同学们提出的下列评价中,不合理的是( )
实验步骤 | 项目 | 试管1 | 试管2 |
1 | 加入可溶溶液性淀粉 | 2mL | 2mL |
2 | 加入新鲜唾液淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL |
3 | 加入1mol/L的盐酸溶液 | __ | 1mL |
加入1mol/L的NaOH溶液 | 1mL | __ | |
4 | 置于37℃水浴中 | 5min | 5min |
5 | 滴入斐林试剂并沸水浴加热 | 2滴 | 2滴 |
A. 缺少pH为7.0的对照组
B. 都置于37℃水浴中,可排除温度对酶活性的影响
C. 检验实验结果的试剂选择恰当
D. 操作步骤设计合理
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