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近两年大蒜价格疯涨数十倍，网友们调侃为“蒜你狠”，但日常生活却必不可少。大蒜含有各种抗氧化物质如维生素A、C与E以及硒，能清除各种自由基，有保护心脏的作用。大蒜含有各种含硫的氨基酸如蒜素半胱胺酸，切开或压碎后，会分解并产生多种呛鼻气味的硫化物（如硫化氢），具有降低胆固醇作用。蒜素半胱氨酸能减轻心肌梗塞，使梗塞面积和心室肥大减小，心肌收缩力增强。
根据上文，回答下列问题：
（1）大蒜保护心脏的主要作用是_______________、________ 、________。
（2）某实验小组阅读该文后，想进行与此相关的实验探究，以下为实验报告的部分内容，请予以完善。
①拟定课题名称：探究大蒜中的蒜素半胱氨酸是否能减轻心肌梗塞症状。
②实验自变量为________________________。
实验观察指标（因变量）是___________________________。
③实验过程：
第一步：取九只小鼠，结扎部分冠状动脉后，随机分成三组，编号为A、B、C。
第二步：A组小鼠不做处理作为______________________；
B组小鼠__________________________________________________________________；
C组小鼠__________________________________________________________________。
第三步：在其他条件相同且适宜的情况下，饲养三组小鼠。一段时间后，解剖观察小鼠心肌梗塞情况。
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（8分）大蒜含有各种抗氧化物质如维生素 A 、 C 与 E 以及硒，能清除各种自由基，有保护心脏的作用。大蒜含有各种含硫的氨基酸如蒜素半胱胺酸，切开或压碎后，蒜素半胱氨酸经酵素（如胱硫醚连接酶）的作用，会分解并产生多种呛鼻气味的硫化物（如硫化氢），具有降低胆固醇作用。蒜素半胱氨酸能减轻心肌梗塞症状：梗塞面积、心室肥大减小，心肌收缩力增强。实验结果显示经蒜素半胱氨酸处理的动物，左心室肌细胞内胱硫醚连接酶的活性增加，血浆里的硫化氢量增加，死亡率大为降低。根据上文，回答下列问题：
（1）大蒜保护心脏的主要作用是什么？ （举出两点）。
（2）某实验小组阅读该文后，想进行与此相关的实验探究，以下为实验报告的部分内容，请予以完善。
①拟定课题名称： 。
②实验自变量为： ；
实验观察指标（因变量）是_________________________________。
③实验过程：
第一步：取九只小鼠，结扎冠状动脉后，随机分成三组，编号为A、B、C。
第二步：A 组小鼠不做处理，其作用是________________________；
B组小鼠 ；
C组小鼠 。
第三步：在其他条件相同且适宜的情况下，饲养三组小鼠。一段时间后，解剖观察小鼠心肌梗塞情况。
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大蒜含有各种抗氧化物质如维生素A、C、E，以及硒，能清除各种自由基，有保护心脏
的作用。大蒜切开或压碎后，其含有的蒜素半胱氨酸经酵素(如胱硫醚连接酶)的作用，会分解并产生多种呛鼻气味的硫化物(如硫化氢)，具有降低胆固醇的作用。蒜素半胱氨酸能减轻心肌梗塞症状，使梗塞面积、心室肥大减小，心肌收缩力增强。实验结果显示经蒜素半胱氨酸处理的动物，左心室肌细胞内胱硫醚连接酶的活性增加，血浆里的硫化氢量增加，死亡率大为降低。
某实验小组阅读该文后，想进行与此相关的实验探究，以下为实验报告的部分内容，请予以完善。
（1）拟定课题名称： 。
（2）实验自变量是 ；实验观察指标(因变量)是 。
（3）实验过程：
第一步：取九只小鼠，结扎部分冠状动脉后，随机分成三组，编号为A、B、C。
第二步：A组小鼠不做处理作为 ；
B组小鼠饲喂含一定量大蒜的饲料；
C组小鼠 _。
第三步：在 的情况下，饲养三组小鼠。一段时间后，解剖观察小鼠心肌梗塞情况。
（4）由以上材料我们得到如下生活启示：食用大蒜的正确方法是 。
①生吃 ②熟食 ③整瓣直接食用 ④切片或压碎后放置一段时间后食用 ⑤煮熟 ⑥烤熟
A．①③ B．②⑤ C．①④ D．②⑥
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大蒜含有各种抗氧化物质如维生素A、C、E，以及硒，能清除各种自由基，有保护心脏的作用。大蒜切开或压碎后，其含有的蒜素半胱氨酸经酵素(如胱硫醚连接酶)的作用，会分解并产生多种呛鼻气味的硫化物(如硫化氢)，具有降低胆固醇的作用。蒜素半胱氨酸能减轻心肌梗塞症状，使梗塞面积、心室肥大减小，心肌收缩力增强。实验结果显示经蒜素半胱氨酸处理的动物，左心室肌细胞内胱硫醚连接酶的活性增加，血浆里的硫化氢量增加，死亡率大为降低。
根据上文，回答下列问题：
(1)大蒜保护心脏的主要作用是______________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)某实验小组阅读该文后，想进行与此相关的实验探究，以下为实验报告的部分内容，请予以完善。
①拟定课题名称： ________________________________________________________。
②实验自变量是______________________________；实验观察指标(因变量)是______________________________。
③实验过程：
第一步：取九只小鼠，结扎部分冠状动脉后，随机分成三组，编号为A、B、C。
第二步：A组小鼠不做处理作为____________________________________________；
B组小鼠________________________________________________________________；
C组小鼠_________________________________________________________________。
第三步：在____________________________的情况下，饲养三组小鼠。一段时间后，解剖观察小鼠心肌梗塞情况。
(3)由以上材料我们得到如下生活启示：食用大蒜的正确方法是( )
①生吃 ②熟食 ③整瓣直接食用 ④切片或压碎后放置一段时间后食用 ⑤煮熟 ⑥烤熟
A．①③ B．②⑤ C．①④ D．②⑥
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常食大蒜能保护心脏。大蒜切开后，其内的蒜素半胱氨酸能在胱硫醚连接酶的作用下分解产生硫化物（如H2S），具有降低胆固醇的作用。实验表明，经蒜素半胱氨酸处理的动物，左心室肌细胞内胱硫醚连接酶的活性增加，血浆里的增多H2S，动物的死亡率大为降低。下列相关描述不正确的是（ ）
A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分之一
B．硫化氢进入血浆时不需要载体蛋白的协助
C．大蒜能保护心脏的原因之一是能产生硫化氢，降低胆固醇
D．胱硫醚连接酶作用是降低核糖体中脱水缩合反应的活化能
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常食大蒜能保护心脏。大蒜切开后,其内的蒜素半胱氨酸能在胱硫醚连接酶的作用下分解产生硫化物(如H2S),具有降低胆固醇的作用。实验表明,经蒜素半胱氨酸处理的动物,左心室肌细胞内胱硫醚连接酶的活性增加,血浆里的H2S增多,动物的死亡率降低了很多。下列相关描述不正确的是
A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分之一
B.硫化氢进入血浆时不需要载体蛋白的协助
C.大蒜能保护心脏的原因之一是能产生硫化氢,降低胆固醇
D.胱硫醚连接酶的作用是降低核糖体中脱水缩合反应的活化能
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含有锌的超氧化物歧化酶，能清除细胞代谢产生的自由基，避免生物膜受损。下列叙述错误的是
A. 若体内自由基增多，可能会引起细胞膜的透过性增大
B. 超氧化物歧化酶可能有延缓细胞衰老的功能
C. 超氧化物歧化酶是在核糖体上合成的
D. 细胞外液中的锌离子以协助扩散的方式被细胞吸收
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番茄红素具有较强的抗氧化性、清除自由基的作用。番茄是番茄红素含量最高的植物，其果实中番茄红素含量随成熟度的差异而不同，受到多种激素的调控。
（1）___________是调节植物果实成熟的重要激素。
（2）油菜素甾醇（BR）是一类植物生长不可缺少的植物激素，下图为BR信号的转导机制。
①a图表示有BR存在情况下，BR与BRI1结合，诱导BRI1和BAK1的相互___________，BSU1被激活，导致BIN2去磷酸化后其活性受到抑制而被___________。从而使得BZR1/2在______中积累，从而调节靶基因的表达。
②b图表示没有BR情况下，BKI1与非活性状态的BRI1结合，BSU1也处在非活性状态，激活状态的BIN2与___________结合，使后者磷酸化并与14-3-3形成复合体后最终被蛋白酶体降解。
③由以上生理过程可以看出，蛋白质被磷酸化对蛋白质功能或去向的影响是_____。
（3）为了探究BR对番茄红素积累的影响及BR是否依赖乙烯途径起作用。科研人员分别对野生型（PSN）和乙烯不敏感突变体（Nr，乙烯信号途径受损）外施BR处理，并检测番茄红素含量，结果如下图。
①BR可以___________番茄红素的积累，做出此判断的依据是___________。
②实验结果___________（支持/不支持）BR依赖乙烯途径起作用的假设，理由是___________。
③若想进一步探究在番茄红素积累的调节中，BR与乙烯两种激素之间的关系，还应增设的实验组是___________。
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番茄红素具有较强的抗氧化性和清除自由基的作用。番茄是番茄红素含量最高的植物，其果实中番茄红素含量随成熟度的差异而不同，受到多种激素的调控。为了探究油菜素甾醇（BR）对番茄红素积累的影响及BR是否依赖乙烯途径起作用。科研人员分别对野生型（PSN）和乙烯不敏感突变体（Nr，乙烯信号途径受损）外施BR处理，并检测番茄红素含量，结果如下图。回答下列问题。
（1）对比分析____________（填组别）可知，BR可以____________（填“促进”“不影响”或“抑制”）番茄红素的积累，做出此判断的依据是________________________。
（2）实验结果____________（填“支持”或“不支持”）BR依赖乙烯途径起作用的假设，理由是________。
（3）若想进一步探究在番茄红素积累的调节中BR与乙烯两种激素之间的关系，还应增设的实验组是________________________。
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普洱茶是在黑曲霉等多种微生物作用下，利用传统发酵技术制作而成。普洱茶的抗氧化，清除自由基和预防心血管疾病等多种生理功能多于茶多酚有关。请回：
（1）普洱茶有多种微生物，可以用_____________（填“固体”或“液体”）培养基分离纯化得到不同的菌种。
（2）在实验室中培养黑曲霉时，需将培养基的pH调至____________性，一般在____________℃下培养3-4天，每隔24小时统计一次菌落数目，选取____________________时的记录作为结果，以防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目。
（3）根据茶多酚易溶于有机溶剂的特点，可通过____________法直接将茶多酚从茶叶中分离出来。其效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受到____________、紧密程度、含水量、__________等条件的影响。提取到的茶多酚在浓缩之前，还要进行______________，除去萃取液中的不溶物。
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