下列说法正确的是：（ ）
A.脂肪遇高温会凝固成白色的固态物质
B.能在纸张、布匹上留下油斑的是蛋白质
C.遇碘变蓝色的是淀粉
八年级生物单选题中等难度题
下列说法正确的是：（ ）
A.脂肪遇高温会凝固成白色的固态物质
B.能在纸张、布匹上留下油斑的是蛋白质
C.遇碘变蓝色的是淀粉
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下列选项是营养物质鉴定的一般方法，其中不正确的是（ ）
A. 淀粉遇碘会变蓝色
B. 蛋白质遇高温会凝固成白色固态物质
C. 脂肪能在纸张上留下“油斑”
D. 燃烧脂肪会发出阵阵臭味
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下列各项是鉴定营养物质的一般方法，其中不正确的是
A. 淀粉遇碘变成蓝色
B. 燃烧脂肪会散发出烧焦羽毛的臭味
C. 脂肪能在纸张上留下油斑
D. 蛋白质遇高温会凝固成白色固态物质
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遇高温就会凝固成白色固态物质的是
A．无机盐 B．淀粉 C．脂肪 D．蛋白质
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遇高温就会凝固成白色固态物质的是
A.无机盐 B.淀粉 C.脂肪 D.蛋白质
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小罗同学做了这样的实验：将一粒炒熟的花生种子放在白纸上，用力挤压后，白纸上出现了油斑；然后他又将碘酒滴在压碎的花生种子上，发现花生种子变蓝色。该实验说明花生种子中含有的营养物质分别是
A. 蛋白质和脂肪 B. 淀粉和蛋白质
C. 淀粉和脂肪 D. 脂肪和淀粉
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鸡蛋清里含有什么物质使它遇到高温就变成了白色的固体（）
A. 含有淀粉 B. 含有蛋白质 C. 含有脂肪 D. 含有维生素
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在鉴定食物成分的实验中，使用“高温加热，观察是否凝固”的方法可用来验证食物中是否含有
A. 淀粉 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 糖类
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小罗同学做了这样的实验：将一粒炒熟的花生种子放在白纸上，用力挤压后，白纸上出现了油斑；然后他又将碘酒滴在压碎的花生种子上，发现花生种子变蓝色。该实验说明花生种子中含有的营养物质分别是（ ）
A. 蛋白质和脂肪 B. 淀粉和蛋白质 C. 淀粉和脂肪 D. 脂肪和淀粉
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实验中，天竺葵的叶片见光部分遇到碘液变成了蓝色，说明光合作用产生的物质中含有大量的：
A.蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 D.无机盐
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