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“民以食为天，食以安为先”。近年来屡屡发生的劣质奶粉、苏丹红、多宝鱼等食品安全事件严重威胁消费者的健康和生命安全。下列有关油脂的说法不正确的是( )
A.油脂在碱性条件下可制取肥皂
B.为防止油脂在空气中变质，可在食用油中加一些抗氧化剂
C.油脂易溶于有机溶剂，食品工业中，可用有机溶剂提取植物种子中的油
D.可在酸性条件下，通过油脂的水解反应生产甘油和氨基酸
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（6分）成都市近年来常常发生“毒奶粉”事件。劣质奶粉制造商为牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白质的含量，导致食用这种奶粉的众多婴幼儿严重营养不良乃至死亡。
为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量，现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化为氨气（化学式为NH3），再用稀硫酸吸收氨气，反应的化学方程式为：2 NH3+H2SO4= (NH4)2 SO4
现取该奶粉样品100g，用“盖尔达法”分解其中的蛋白质，产生的氨气用7.5g溶质质量分数为19.6%的稀硫酸恰好完全吸收。
计算并回答下列问题：
（1）产生氨气的质量是多少？（计算结果精确到0.01，下同）
（2）含氮元素的质量多少？
（3） 该奶粉中氮的含量是否达到了国家规定的标准。（奶粉中蛋白质的含量国家标准为：每100g婴幼儿奶粉中含12g~25g。蛋白质含氮元素的质量分数为16%）
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成都市近年来常常发生“毒奶粉”事件。劣质奶粉制造商为牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白质的含量，导致食用这种奶粉的众多婴幼儿严重营养不良乃至死亡。
为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量，现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化为氨气（化学式为NH3），再用稀硫酸吸收氨气，反应的化学方程式为：2 NH3+H2SO4= (NH4)2 SO4
现取该奶粉样品100g，用“盖尔达法”分解其中的蛋白质，产生的氨气用7.5g溶质质量分数为19.6%的稀硫酸恰好完全吸收。
计算并回答下列问题：
（1）产生氨气的质量是多少？（计算结果精确到0.01，下同）
（2）含氮元素的质量多少？
（3） 该奶粉中氮的含量是否达到了国家规定的标准。（奶粉中蛋白质的含量国家标准为：每100g婴幼儿奶粉中含12g~25g。蛋白质含氮元素的质量分数为16%）
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化学工作者一直关注食品安全，发现有人将工业染料“苏丹红1号”非法用作食用色素．苏丹红是一系列人工合成染料，其中“苏丹红4号”的结构式如图，下列关于“苏丹红4号”说法正确的是（ ）
A．不能发生加成反应
B．属于芳香烃
C．可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
D．属于高分子化合物高一化学选择题中等难度题查看答案及解析
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近年来，我国发生了“三聚氰胺”奶粉事件、天津港化学品爆炸事故等多起公共安全问题，造成公众对化学学科的误解，特别是央视最近播出的某国产化妆品的一段广告，15秒内洗脑般重复“我们恨化学”这句话。作为一位高中生，对以上事件你怎么看( )
A. “三聚氰胺”奶粉事件是化学问题，不是商家的道德问题
B. 爆炸一定是化学变化
C. 某国产化妆品的生产不使用任何化学原理和方法
D. 我们学习化学学科，应该做到：准确理解、辩证看待以及正面传播它
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“毒奶粉”事件再次提醒我们要注意食品安全，下列有关食品加工方法安全的是（ ）
A.用工业盐（含NaNO2）来做食品添加剂
B.用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”
C.用工业酒精勾兑水来生产低成本白酒
D.用小苏打来作焙制糕点的发酵粉成分
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随着人们法律意识的增强，社会各界人士对食品安全问题关注也与日俱增，目前石家庄的“三鹿奶粉”事件是不法奶商向原奶中加入了三聚氰胺，其结构简式如右下图。下列关于三聚氰胺的说法正确的是（ ）
A．三聚氰胺分子中所有原子都在同一平面上
B．三聚氰胺分子中含有不饱和碳原子，在一定条件下能发生加成反应
C．三聚氰胺分子含氮量很高，含氮量高达38.1%
D．三聚氰胺分子具有一定的酸性，在一定的条件下能发生氧化反应
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近年来我国很多城市发生严重的雾霾天气，对人们的健康造成严重威胁，下列有关环境问题的说法不正确的是（ ）
A. 改进汽车尾气净化技术，可以减少大气污染物的排放
B. PM 2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，与肺癌、哮喘等疾病的发生的发生密切相关，是雾霾天气的主要原因
C. 推广燃煤脱硫技术可以降低SO2对大气的污染
D. CO、SO2、NO、NO2都是对大气产生污染的气体，它们在空气中都能稳定存在
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近年来我国很多城市发生严重的雾霾天气，对人们的健康造成威胁，下列有关环境问题的说法不正确的是
A．改进汽车尾气净化技术，可以减少大气污染物的排放
B．PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，是雾霾天气产生的主要原因
C．推广燃煤脱硫技术，可以降低S02对大气的污染
D．CO、S02、NO、N02都是对大气产生污染的气体，它们在空气中都能稳定存在
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重庆天原化工总厂的氯气贮罐发生泄漏，严重影响了附近群众的生命安全。下列有关安全措施中不正确的是
A．可用毛巾蘸取石灰水捂嘴
B．在氯气泄漏的地区人应站在高处 C．向氯气中喷洒水
D．将泄漏的氯气在空气中点燃除去高一化学选择题简单题查看答案及解析
