-
韶关特产清化粉的生产可追溯到唐朝(685年—716年)，已有1300多年历史。选用直链淀粉含量达17%至26%的籼稻米，经以下工艺加工而成：原料→精选→清洗→浸泡→磨浆→一次蒸粉→晾干→二次煮制→切粉→成型→干燥→包装→检验→成品，下列有关选项正确的是（ ）
A.以上制作工艺中用到了研磨、过滤、蒸馏、干燥等基本操作
B.以上直链淀粉不是天然高分子化合物
C.工艺中的“清洗”目的是去除灰尘、泥土和漂浮物等杂质
D.为了延长保质期，可往米粉中加入适量的福尔马林
高二化学单选题中等难度题查看答案及解析
-
我国将启动“马铃薯主食化”战略，马铃薯将成为稻米、小麦、玉米外的又一主食。下列说法正确的是( )
A. 马铃薯淀粉含量比小麦的高
B. 为了减肥不能吃大米、白面等主食
C. 可以把马铃薯加工成馒头、面条、粉条等食品
D. 马铃薯还有大量的脂肪，每天吃可以导致肥胖
高二化学单选题简单题查看答案及解析
-
已知：C(s)＋H2O(g)＝CO(g)＋H2(g) △H＝a kJ·mol-1；C(s)＋
O2(g)＝CO(g) △H＝－110 kJ·mol-1。断开1 mol H－H键、O＝O键和O－H键所需的能量分别为436kJ、496kJ和462kJ，则a为A.－332 B.－118 C.130 D.350
高二化学单选题中等难度题查看答案及解析
-
某学生称取9g直链淀粉溶于水，测定淀粉水解的百分率，其程序如下：
淀粉溶液
混合液 
混合液→ 
（1）上述实验各步骤所加的试剂为A______________________，B ______________________，C _______________________。
（2）上述测定过程中，只加A溶液，不加B溶液是否可行，理由是___________________。
（3）当析出2.16g金属单质时，淀粉的水解率是___________________________________。
高二化学实验题中等难度题查看答案及解析
-
某化工厂为检查生产中的氯气管道接口是否漏气，最好选用
A．硝酸银溶液 B．石蕊试液
C．氢氧化钠溶液 D．湿润的淀粉碘化钾试纸
高二化学选择题简单题查看答案及解析
-
某化工厂为检查生产中的氯气管道接口是否漏气，最简便是选用下列物质中的
A．硝酸银溶液 B．石蕊试液 C．含酚酞的氢氧化钠溶液 D．淀粉碘化钾试纸
高二化学选择题简单题查看答案及解析
-
氮、磷及其化合物在生产、生活中有重要的用途．回答下列问题：
（1）磷酸是三元中强酸，将磷酸加强热时可发生分子间的脱水生成焦磷酸（H4P2O7）、三聚磷酸（H5P3O10）以至直链多聚磷酸．当直链多聚磷酸分子中P原子数为20时，其化学式是_________．直链多聚磷酸常用于制取阻燃剂
（2）PH3是一种性能良好的熏蒸剂，用于除治储藏物害虫．
①与同主族元素的氢化物NH3相比，沸点：PH3 ___NH3（填“＜”或“＞”或“=”）；稳定性：PH3 __NH3（填“＜”、“＞”或“=”）； 实验室制取PH3可选用PH4I与______（填物质类别）反应得到．
②PH3气体发生器中常用磷化铝水解，其化学反应方程式是_____________．
（3）利用葡萄糖与银氨溶液反应在热水瓶胆内壁镀银．查阅资料可知：银氨溶液中存在平衡：Ag+（aq）+2NH3（aq）⇌Ag（NH3）2+（aq），该反应平衡常数K稳[Ag（NH3）2+]=1.10×107，又已知Ksp[AgCl]=1.45×10﹣20．计算可逆反应AgCl（s）+2NH3（aq）⇌Ag（NH3）2+（aq）+Cl﹣（aq）的化学平衡常数K=________（保留2位有效数字），1L 1mol/L氨水中最多可以溶解AgCl____mol（保留2位有效数字）．
（4）在微电子工业中NF3常用作氮化硅的蚀刻剂，工业上通过电解含NH4F等的无水熔融物生产NF3，其电解原理如图所示．
a电极为电解池的___（填“阴”或“阳”）极，其电极反应式为____________________；电解过程中还会生成少量氧化性极强的气体单质，该气体的分子式是______．
高二化学综合题中等难度题查看答案及解析
-
乳酸的工业生产可以采用生物发酵法，也可以采用有机合成法，其中的一种方法是丙酸法。
Ⅰ.生物发酵法
（1）检验淀粉是否完全水解，可以选用的一种试剂是__________（填序号）。
a.溴水 b.银氨溶液 c.碘酒 d.碘化钾淀粉溶液
（2）已知葡萄糖在乳酸菌作用下可转化为乳酸(C3H6O3)。
①写出葡萄糖与银氨溶液反应，再酸化的有机产物的结构简式：___________________。
②乳酸在Cu作催化剂时可被氧化成丙酮酸(
)，由以上事实推知乳酸的结构简式为_______。③乳酸在一定条件下反应生成高分子化合物的化学方程式为__________________________________
④乳酸在浓H2SO4加热条件下可以生成一种能使溴水褪色的有机物A。 A在一定条件下可以合成一种常见的有机高分子化合物B，B的结构简式为____________________________。
Ⅱ.丙酸合成法
（3）反应I的反应类型是________，进行反应Ⅱ时，需要加入过量乙醇，这样做的目的是______________________。
高二化学综合题中等难度题查看答案及解析
-
化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法不正确的是
A．可以选用乙醇与碘化钾淀粉试纸来证明食盐中存在IO3-
B．维生素C能帮助人体将食物中摄取的、不易吸收的Fe3+转变为易吸收的Fe2+
C．农药波尔多液不能用铁制容器盛放，是因为铁能与该农药中的硫酸铜起反应
D．不法分子有时用铜锌合金制成假金币行骗，我们可以通过滴加硝酸在币的表面，观察现象从而鉴别其真假
高二化学选择题中等难度题查看答案及解析
-
按要求填空
Ⅰ乳酸的工业生产可以采用生物发酵法，也可以采用有机合成法，其中的一种方法是丙酸法
（1）葡萄糖的结构简式为__________，检验淀粉是否完全水解，可以选用的一种试剂是__________（填序号）。
a.溴水 b.银氨溶液 c.碘酒 d.碘化钾淀粉溶液
（2）丙酸合成法
①反应I的反应类型是___________，进行反应Ⅱ时，需要加入过量乙醇，这样做的目的是________。
②乳酸分子中有一个手性碳原子，通过两种反应可以使A中的手性碳原子失去手性。写出反应的化学方程式_____________________
Ⅱ“皂化值”是使1g 油脂皂化所需要的KOH的毫克数。某单甘油酯的皂化值数为190，通过计算可判断该油脂的名称为____________。
高二化学填空题中等难度题查看答案及解析
混合液 
混合液→ 
)，由以上事实推知乳酸的结构简式为_______。