乳酸的工业生产可以采用生物发酵法，也可以采用有机合成法，其中的一种方法是丙酸法。Ⅰ.生物发...

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乳酸的工业生产可以采用生物发酵法，也可以采用有机合成法，其中的一种方法是丙酸法。

Ⅰ.生物发酵法

（1）检验淀粉是否完全水解，可以选用的一种试剂是__________（填序号）。

a.溴水　　　　 b.银氨溶液　　　　 c.碘酒　　　　 d.碘化钾淀粉溶液

（2）已知葡萄糖在乳酸菌作用下可转化为乳酸(C3H6O3)。

①写出葡萄糖与银氨溶液反应，再酸化的有机产物的结构简式：___________________。

②乳酸在Cu作催化剂时可被氧化成丙酮酸()，由以上事实推知乳酸的结构简式为_______。

③乳酸在一定条件下反应生成高分子化合物的化学方程式为__________________________________

④乳酸在浓H2SO4加热条件下可以生成一种能使溴水褪色的有机物A。 A在一定条件下可以合成一种常见的有机高分子化合物B，B的结构简式为____________________________。

Ⅱ.丙酸合成法

（3）反应I的反应类型是________，进行反应Ⅱ时，需要加入过量乙醇，这样做的目的是______________________。

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相关试题

乳酸的工业生产可以采用生物发酵法，也可以采用有机合成法，其中的一种方法是丙酸法。
Ⅰ.生物发酵法
（1）检验淀粉是否完全水解，可以选用的一种试剂是__________（填序号）。
a.溴水　　　　 b.银氨溶液　　　　 c.碘酒　　　　 d.碘化钾淀粉溶液
（2）已知葡萄糖在乳酸菌作用下可转化为乳酸(C3H6O3)。
①写出葡萄糖与银氨溶液反应，再酸化的有机产物的结构简式：___________________。
②乳酸在Cu作催化剂时可被氧化成丙酮酸()，由以上事实推知乳酸的结构简式为_______。
③乳酸在一定条件下反应生成高分子化合物的化学方程式为__________________________________
④乳酸在浓H2SO4加热条件下可以生成一种能使溴水褪色的有机物A。 A在一定条件下可以合成一种常见的有机高分子化合物B，B的结构简式为____________________________。
Ⅱ.丙酸合成法
（3）反应I的反应类型是________，进行反应Ⅱ时，需要加入过量乙醇，这样做的目的是______________________。

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按要求填空
Ⅰ乳酸的工业生产可以采用生物发酵法，也可以采用有机合成法，其中的一种方法是丙酸法
（1）葡萄糖的结构简式为__________，检验淀粉是否完全水解，可以选用的一种试剂是__________（填序号）。
a.溴水　　　　 b.银氨溶液　　　　 c.碘酒　　　　 d.碘化钾淀粉溶液
（2）丙酸合成法
①反应I的反应类型是___________，进行反应Ⅱ时，需要加入过量乙醇，这样做的目的是________。
②乳酸分子中有一个手性碳原子，通过两种反应可以使A中的手性碳原子失去手性。写出反应的化学方程式_____________________
Ⅱ“皂化值”是使1g 油脂皂化所需要的KOH的毫克数。某单甘油酯的皂化值数为190，通过计算可判断该油脂的名称为____________。

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（8分）近年来，乳酸CH₃CH（OH）COOH成为人们的研究热点之一。乳酸可以用化学方法合成，也可以由淀粉通过生物发酵法制备。乳酸有许多用途，其中利用乳酸聚合而合成的高分子材料，具有很好的生物兼容性，它无论在哺乳动物体内或自然环境中，最终都能够降解成二氧化碳和水。请完成下列有关问题：
（1）乳酸在发生下列变化时所用的试剂①________________，②________________；
CH_3CH（OH）COOHCH₃CH(OH)COONaCH₃CH(ONa)COONa
(2)乳酸可以跟精制的铁粉反应制备一种补铁的药物，反应的化学方程式为
2CH₃CH（OH）COOH+Fe［CH₃CH(OH)COO］₂Fe+H_2↑
该反应中氧化剂是________________，还原产物是________________。
（3）由乳酸可以制取，请写出设计合成实验时所涉及的有机反应类型：___________________。
（4）若碳原子以单键与四个不同的原子或原子团相结合，则称该碳原子为“手性碳原子”，含有手性碳原子的分子称为“手性分子”，手性分子往往具有一定生物活性。乳酸分子是手性分子，乳酸［^③CH₃^②CH(OH)^①COOH］的手性碳原子是________________号碳原子。

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近年来，乳酸CH₃CH（OH）COOH成为人们的研究热点之一．乳酸可以用化学方法合成，也可以由淀粉通过生物发酵法制备．乳酸有许多用途，其中利用乳酸聚合而合成的高分子材料，具有很好的生物兼容性，它无论在哺乳动物体内或自然环境中，最终都能够降解成二氧化碳和水．请完成下列有关问题：
（1）乳酸在发生下列变化时所用的试剂①______，②______；
CH_3CH（OH）COOHCH₃CH（OH）COONaCH₃CH（ONa）COONa
（2）乳酸可以跟精制的铁粉反应制备一种补铁的药物，反应的化学方程式为2CH₃CH（OH）COOH+Fe→[CH₃CH（OH）COO]₂Fe+H_2↑
该反应中氧化剂是______，还原产物是______．
（3）由乳酸可以制取，请写出设计合成实验时所涉及的有机反应类型：______．
（4）若碳原子以单键与四个不同的原子或原子团相结合，则称该碳原子为“手性碳原子”，含有手性碳原子的分子称为“手性分子”，手性分子往往具有一定生物活性．乳酸分子是手性分子，乳酸[^③CH₃^②CH（OH）^①COOH]的手性碳原子是______号碳原子．
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乳酸的一种合成方法：
下列说法正确的是：
A．步骤①、②分别是加成反应、取代反应
B．蛋白质水解也可生成乳酸
C．丙酸烃基上的二氯代物有2种
D．乳酸与丙烯完全燃烧的产物相同

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近年来，乳酸[CH3CH(OH)COOH]成为人们的研究热点之一。乳酸可以用化学方法合成，也可以由淀粉通过生物发酵法制备。请完成下列有关问题：
（1）写出乳酸分子中所有官能团的名称_____________。
（2）在一定条件下，下列物质不能与乳酸发生反应的是________。
A．溴水　　 B．NaOH溶液　　 C．Cu(OH)2悬浊液　　 D．C2H5OH
（3）如果以丙烯(CH2=CH—CH3)为主要原料(其他无机原料任选)合成乳酸，其合成过程的流程图如下：
则①的反应类型是________；反应②的化学方程式为____________________________。

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有关天然物质水解叙述不正确的是（　　）
A. 油脂水解可以得到丙三醇　　 B. 可用碘水检验淀粉是否水解完全
C. 天然蛋白质水解的最终产物为小肽　　 D. 纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物相同

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下列物质检验或除杂方法正确的是
A. 用H2除去乙烷中的乙烯
B. 用NaOH除去乙酸乙酯中的乙酸
C. 用银氨溶液检验淀粉是否完全水解
D. 用水除去乙烯中混有的乙醇蒸气

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下列有关有机物水解的叙述中不正确的是
A．可用碘水检验淀粉水解是否完全
B．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
C．油脂在酸性条件下水解与碱性条件下水解程度不同，但产物完全相同
D．食草动物的消化道内有使纤维素水解的酶，纤维素在其体内水解最终产物为葡萄糖

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下列说法中正确的是
A.用植物油可萃取溴水中的溴
B.苯酚具有弱酸性，俗称石炭酸
C.淀粉和纤维素互为同分异构体
D.可以用银镜反应检验淀粉是否水解完全

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