下列关于人体所需的基本营养物质的说法不正确的是A.在人体内，油脂的主要反应是在脂肪酶催化下...

下列关于人体所需的基本营养物质的说法不正确的是

A. 在人体内，油脂的主要反应是在脂肪酶催化下水解为高级脂肪酸和甘油

B. 加酶洗衣粉中的酶其实是蛋白质

C. 糖类、油脂、蛋白质都能在一定条件下发生水解反应

D. 糖类都由C、H、O三种元素组成

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下列关于基本营养物质的说法不正确的是

A. 淀粉在人体内最终水解为葡萄糖

B. 蛋白质在人体内最终水解为氨基酸

C. 纤维素在人体内最终水解为葡萄糖

D. 油脂在人体内最终水解为甘油与高级脂肪酸

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下列说法中错误的是（　　　 ）

A. 人体摄入过量油脂，可能引起肥胖、高血脂、高血压等

B. 20种氨基酸都是人体必需的

C. 油脂在脂肪酶的催化下水解生成高级脂肪酸和甘油(丙三醇) ，利用皂化反应可生产肥皂和甘油

D. 植物油通过氢化可制造植物奶油（人造奶油）

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糖类、油脂、蛋白质为食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是 （　　 ）

A．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

C．糖类、油脂、蛋白质中都只含C、H、O三种元素

D．淀粉、纤维素分子组成都可表示为(C6H10O5）n，二者互为同分异构体

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糖类、油脂、蛋白质为食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质中都只含C、H、O三种元素

B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

C．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

D．淀粉、纤维素分子组成都可表示为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体

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关于基本营养物质的说法正确的是

A.蛋白质只能通过颜色反应来鉴别

B.葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物

C.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

D.油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸

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关于基本营养物质的说法正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质都是都是高分子化合物

B．葡萄糖和蔗糖都能发生水解反应

C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

D．油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸

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下列关于基本营养物质的叙述中，错误的是

A. 葡萄糖和果糖的分子式完全相同，它们互为同分异构体

B. 油脂在酸性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸，该反应称为皂化反应

C. 常温条件下，淀粉遇碘即可变蓝，该反应是淀粉的特征反应

D. 酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂

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关于生活中的有机物，下列说法不正确的是（　　 ）

A.葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应

B.工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油

C.食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质

D.皮肤接触浓硝酸会变黄是蛋白质的显色反应

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