[s1] 已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，蛋白酶可以水解蛋白质为多肽。为了研究酶之间的相互影响，某同学设计如下实验（实验中所涉及酶的化学本质都是蛋白质），请分析回答：
注：“＋”表示用相关试剂进行检测
（1）该实验所依据的两个颜色变化原理是：a________；b________。
（2）请简述双缩脲试剂的使用方法________。
（3）实验过程中，试管1、2还要分别加入2mL的蒸馏水，其目的是________。
（4）①处预期的颜色变化为________，理由是________。
[s1]26．
高三生物填空题中等难度题
[s1] 已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，蛋白酶可以水解蛋白质为多肽。为了研究酶之间的相互影响，某同学设计如下实验（实验中所涉及酶的化学本质都是蛋白质），请分析回答：
注：“＋”表示用相关试剂进行检测
（1）该实验所依据的两个颜色变化原理是：a________；b________。
（2）请简述双缩脲试剂的使用方法________。
（3）实验过程中，试管1、2还要分别加入2mL的蒸馏水，其目的是________。
（4）①处预期的颜色变化为________，理由是________。
[s1]26．
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（7分）已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，蛋白酶可以水解蛋白质为多肽。为了研究酶之间的相互影响，某同学设计如下实验（实验中所涉及酶的化学本质都是蛋白质），请分析回答：
注：“＋”表示用相关试剂进行检测
（1）该实验所依据的两个颜色变化原理是：a________；b________。
（2）请简述双缩脲试剂的使用方法________。
（3）实验过程中，试管1、2还要分别加入2mL的蒸馏水，其目的是________。
（4）①处预期的颜色变化为________，理由是________。
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（7分）已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，蛋白酶可以水解蛋白质为多肽。为了研究酶之间的相互影响，某同学设计如下实验（实验中所涉及酶的化学本质都是蛋白质），请分析回答：
注：“＋”表示用相关试剂进行检测
（1）该实验所依据的两个颜色变化原理是：a ；b 。
（2）请简述双缩脲试剂的使用方法 。
（3）实验过程中，试管1、2还要分别加入2mL的蒸馏水，其目的是 。
（4）①处预期的颜色变化为 ，理由是 。
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已知淀粉酶可以把淀粉水解为麦芽糖等物质，蛋白酶可以把蛋白质水解为多肽。某同学设计如下实验（实验中所涉及的酶的化学本质都是蛋白质）探究有关性质，下列分析错误的是
| 试管 加入的物质 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 质量分数为1%的淀粉溶液 | 2 mL | 2 mL | 2 mL | 2 mL |
| 淀粉酶溶液 | 2 mL | 2 mL | ||
| 淀粉酶＋蛋白酶（等量混合） | 4 mL | 4 mL | ||
| 蒸馏水 | 2 mL | 2 mL | ||
| 碘液 | 2滴 | 2滴 | ||
| 双缩脲试剂 | 2 mL | 2 mL | ||
| 预期颜色变化 | 不变蓝 | 紫色 | ① | ② |
A. 该实验的目的之一是研究酶之间的相互影响
B. 该实验有多组对照，如1号和3号试管，2号和4号试管
C. 为了遵循等量原则，实验过程中，1号、2号试管加入的蒸馏水的体积相同
D. ①处预期的颜色变化为蓝色，②处不会发生颜色变化
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为了验证酶的作用具有专一性，某同学设计了如下5组实验，分别选择一定的试剂进行检测，其中合理的实验方案是
| 组别 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ |
| 酶 | 蛋白酶 | 蛋白酶 | 淀粉酶 | 淀粉酶 | 淀粉酶 |
| 反应物 | 蛋白质 | 淀粉 | 蛋白质 | 淀粉 | 麦芽糖 |
A. ①和③对比，用双缩脲试剂检测 B. ②和④对比，用碘液检测
C. ④和⑤对比，用斐林试剂检测 D. ③和④对比，用斐林试剂检测
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研究发现：酸可以催化蛋白质、脂肪以及淀粉的水解。研究人员以蛋清为实验材料进行了如下实验：
下列相关说法正确的是( )
A. ①②③过程中，蛋白质的空间结构不变
B. 蛋清中的蛋白质分子比蛋白块a中的蛋白质分子更容易被蛋白酶水解
C. 处理相同时间，蛋白块b明显小于蛋白块c，可证明与无机催化剂相比，酶具有高效性
D. 将盐酸与蛋白酶、蛋白块混合，可直接测定蛋白酶在此pH下的催化效果
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研究发现：酸可以催化蛋白质、脂肪以及淀粉的水解。研究人员以蛋清为实验材料进行了如下实验：
下列相关说法正确的是( )
A. ①②③过程中，蛋白质的空间结构不变
B. 蛋清中的蛋白质分子比蛋白块a中的蛋白质分子更容易被蛋白酶水解
C. 处理相同时间，蛋白块b明显小于蛋白块c，可证明与无机催化剂相比，酶具有高效性
D. 将盐酸与蛋白酶、蛋白块混合，可直接测定蛋白酶在此pH下的催化效果
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为了证明酶的作用具有专一性，某同学设计了如下5组实验，分另别选择一定的试剂进行检测，下列有关实验方案和检测结果的叙述，正确的是
| 组别 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ |
| 酶 | 淀粉酶 | 蛋白酶 | 淀粉酶 | 淀粉酶 | 淀粉酶 |
| 反应物 | 蔗糖 | 淀粉 | 蛋白质 | 淀粉 | 麦芽糖 |
A．②和③对比，用双缩脲试剂检测；②中不变紫色，③中呈现紫色
B．③和④对比，用斐林试剂检测；水浴加热下③中不出现砖红色沉淀，④中出现砖红色沉淀
C．①和④对比，用斐林试剂检测；水浴加热下①中不出现砖红色沉淀，④中出现砖红色沉淀
D．④和⑤对比，用斐林试剂检测；水浴加热下④和⑤中均出现砖红色沉淀
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某人拟设计如下表所示实验来证明酶的作用具有专一性,并选择一定的试剂对反应底物进行检测,合理的实验方案是
| 组别 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ |
| 酶 | 蛋白酶 | 蛋白酶 | 淀粉酶 | 淀粉酶 | 淀粉酶 |
| 反应物 | 淀粉 | 蛋白质 | 麦芽糖 | 淀粉 | 纤维素 |
A. ①和②对比,用双缩脲试剂检测 B. ①和③对比,用双缩脲试剂检测
C. ④和⑤对比,用斐林试剂检测 D. ③和④对比,用斐林试剂检测
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（8分）现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：
实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时, 物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。
实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。
实验过程：如下表所示。
| 组 别 步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Ⅰ、设置水浴缸温度（oC） | 20 | 30 | 40 | 50 | 20 | 30 | 40 | 50 |
| Ⅱ、取8支试管各加入淀粉溶液（mL），分别保温5分钟 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Ⅲ、另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5分钟 | 酶A | 酶A | 酶A | 酶A | 酶B | 酶B | 酶B | 酶B |
| Ⅳ、将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5分钟。 | ||||||||
实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如下图所示。
（1）该实验的自变量是 ，无关变量有 (至少写出2种)。
（2）根据实验结果分析，下列叙述正确的是（ ）
A．酶A在20 oC条件时活性较高 B．酶A的活性小于酶B的活性
C．酶B在40 oC条件时活性较高 D．大于50 oC条件时，酶A部分失活
（3）此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示？ ，原因是 。
（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是 。
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