某同学进行了温度对酶活性影响的研究，设计了如下实验。（选做）实验原理：温度影响淀粉酶的活性...

某同学进行了温度对酶活性影响的研究，设计了如下实验。（选做）

实验原理：温度影响淀粉酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。

实验步骤：

步骤一：取三支试管，分别加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液。另取3支$管，分别注入新鲜唾液淀粉酶溶液。

步骤二：将装有淀粉溶液和酶溶液的试管分成三组分别放入100℃、60℃的水中和冰水混合物中，维持各自的温度5min。分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，前两支试管中的pH=6．8,第三支试管中的pH=4，摇匀后维持各自温度5min。

步骤三：在三支装有淀粉溶液的试管中各滴一滴碘液，并摇匀。

观察并记录：（略）

结论：温度过高或过低都影响酶的活性。

请回答：

（1）该实验能否得出上述实验结论？　　　　　　　　　　　 　　 。

（2）指出步骤中不正确之处，并在此基础上加以纠正或补充相应的内容。

①　　　　　　　　　　 　 ，改进措施：　　　　　 　　　　　　　　 　　 。

②　　　　　　　　　 　　 ，改进措施: 　　　　　　　　　 　 　　　　　 。

③　　　　　　　　　 　　 ，改进措施: 　　　　　　　 　　　　　　 　　 。

④　　　　　　　　　　　 ，改进措施：　　　　　　　　　　 　　　　 。

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某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”，设计并进行了如下实验。

（1）研究目的：探究pH对酶活性的影响。

（2）推荐器材：温度计，pH试纸，试管，烧杯；氢氧化钠溶液, 盐酸, 可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液, 蒸馏水，本尼迪特试剂等。

（3）实验原理：淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用本尼迪特试剂鉴定还原性糖时，会产生  ▲  沉淀。

（4）操作步骤（用表格显示实验步骤，注意操作顺序不能错）：

①在本实验中，设置A试管的作用是  ▲  。

②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是  ▲  。

③实验步骤8应如何操作？  ▲  。

（5）实验结果及分析

①在试管A、B、C中能观察到的现象分别是  ▲  。

②通过上述实验，你能得出的结论是  ▲  。

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某班研究“温度对酶的活性影响”实验时,两个小组的同学选择了不同的实验材料开展探究,第一组选择淀粉酶水解淀粉进行实验,第二组利用肝脏研磨液与Fe3+催化过氧化氢开展实验,其结果如图所示,下列相关分析不合理的是(　　)

A. 两小组同学都采用数学模型表示研究结果

B. 酶的催化效率不一定比无机催化剂高

C. 两小组实验都反映了温度过高或过低都不利于酶的催化作用

D. 两组实验数据都反映了酶在最适宜温度时产物积累量或生成量最多

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现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：

实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时, 物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。

实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。

实验过程：如下表所示。

实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如下图所示。

（1）该实验的自变量是　　　　　　　　　　　 ，无关变量有　　　　　　　 (至少写出2种)。

（2）根据实验结果分析，下列叙述正确的是（　 ）

A．酶A在20 oC条件时活性较高

B．酶A的活性小于酶B的活性

C．酶B在40 oC条件时活性较高

D．大于50 oC条件时，酶A部分失活

（3）此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示？　 ，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是　　　　　　　　　　　 。

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现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：

实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时，物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。

实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。

实验过程：如下表所示：

实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如图所示：

请分析回答下列问题：

（1）该实验的自变量是___，无关变量有___（至少写出2种）。

（2）该实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量之前，需要沸水浴处理，其目的是_______________________。

（3）根据实验结果分析，下列叙述正确的是（______）

A．酶A在20℃时活性较高      B．酶B在40℃时活性较高

C．大于50 ℃时，酶A部分失活         D．酶A的活性小于酶B的活性

（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是____。

（5）酶的作用机理可以用图中____________线段来表示， 30℃时用酶B催化淀粉水解，与酶A相比，b在纵轴上将________（填“上移”或“下移”）。

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现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时，物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。

实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。

实验过程：如下表所示。

实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如下图所示。

（1）该实验的自变量是____，无关变量有____（至少写出2种）。

（2）根据实验结果分析，下列叙述正确的是____

A．酶A在20℃条件时活性较高

B．酶A的活性小于酶B的活性

C．酶B在40℃条件时活性较高

D．大于50℃条件时，酶A部分失活

（3）此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示？______________，原因是__________________。

（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是在__________℃之间设立较小等温度梯度的分组实验。

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为了探究温度对酶活性影响，某同学设计的实验方案用实验结果如下表所示，回答下列问题（注：使用的淀粉酶为市售韵α淀粉酶，最适温度约为60℃ ）。(8分)

(1)该实验是对照实验，________试管是对照组，实验的自变量是，因变量是________

(2)实验中，各组的试剂用量、保温时间等均保持相同且适宜，这种操作遵循对照实验设计的________原则

(3)滴入碘液后，B试管呈蓝色的原因是________（2分）

C试管呈蓝色的原因是________（2分）

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为研究影响人体内胰淀粉酶活性的因素，某同学设计了如下实验。

①制备大小相同的6个小滤纸片A～F，分别用不同液体浸润，具体操作如下

②将处理后的滤纸片贴在含淀粉的培养基表面（见图）。然后，置于恒温箱在适宜温度下保温30分钟。

③去除6个滤纸片，在培养基中加入碘液，1分钟后冲去多余碘液。

④观察接触过滤纸片区域的颜色。

（1）本实验目的是为了研究______对淀粉酶活性的影响。

（2）实验中编号为A、B、C的滤纸片起 ____ 作用。实验结果，接触过A滤纸片区域的颜色为 ____ 。步骤②中，适宜温度应约为_____ ℃。

（3）上述实验表明，胰淀粉酶在______（酸性、中性、碱性）环境中活性较高。

（4）向E组滤纸片补加稀NaOH，再重复完成步骤②～④。若实验结果是不变蓝，则说明未补加稀NaOH前，E组实验结果是由于淀粉酶活性 _____（“较高”、“较低”、“丧失”）造成的。

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几位同学在探索pH对α—淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下，其中操作顺序最合理的是（     ）

①在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2mL     ②在三个试管中各加入新鲜的α—淀粉酶溶液1mL   ③置于适宜温度下保温5min   ④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5min  ⑤ 加入本尼迪特试剂后，水浴加热，观察现象   ⑥ 将试管中溶液的pH分别调到3、7、11，保持5min

A．①⑥②③⑤       B．①④②③⑤       C．①②⑥③⑤       D．②⑥①③⑤

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几位同学在探索pH对a——淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下，其中操作顺序最合理的是（    ）

①在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2mL

②在三个试管中各加入新鲜的a——淀粉酶溶液1mL

③置于适宜温度下保温5min

④分别置于100°C、60°C、0°C环境中保温5min

⑤加入本尼迪特试剂后，水浴加热，观察现象

⑥将试管中溶液的pH分别调到3、7、11保持5min

A．①④②③⑤           B．②①⑥③⑤

C．①②⑥③⑤           D．②⑥①③⑤

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