某班研究“温度对酶的活性影响”实验时,两个小组的同学选择了不同的实验材料开展探究,第一组选...

某班研究“温度对酶的活性影响”实验时,两个小组的同学选择了不同的实验材料开展探究,第一组选择淀粉酶水解淀粉进行实验,第二组利用肝脏研磨液与Fe3+催化过氧化氢开展实验,其结果如图所示,下列相关分析不合理的是(　　)

A. 两小组同学都采用数学模型表示研究结果

B. 酶的催化效率不一定比无机催化剂高

C. 两小组实验都反映了温度过高或过低都不利于酶的催化作用

D. 两组实验数据都反映了酶在最适宜温度时产物积累量或生成量最多

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某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”，设计并进行了如下实验。

（1）研究目的：探究pH对酶活性的影响。

（2）推荐器材：温度计，pH试纸，试管，烧杯；氢氧化钠溶液, 盐酸, 可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液, 蒸馏水，本尼迪特试剂等。

（3）实验原理：淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用本尼迪特试剂鉴定还原性糖时，会产生  ▲  沉淀。

（4）操作步骤（用表格显示实验步骤，注意操作顺序不能错）：

①在本实验中，设置A试管的作用是  ▲  。

②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是  ▲  。

③实验步骤8应如何操作？  ▲  。

（5）实验结果及分析

①在试管A、B、C中能观察到的现象分别是  ▲  。

②通过上述实验，你能得出的结论是  ▲  。

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某同学进行了温度对酶活性影响的研究，设计了如下实验。（选做）

实验原理：温度影响淀粉酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。

实验步骤：

步骤一：取三支试管，分别加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液。另取3支$管，分别注入新鲜唾液淀粉酶溶液。

步骤二：将装有淀粉溶液和酶溶液的试管分成三组分别放入100℃、60℃的水中和冰水混合物中，维持各自的温度5min。分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，前两支试管中的pH=6．8,第三支试管中的pH=4，摇匀后维持各自温度5min。

步骤三：在三支装有淀粉溶液的试管中各滴一滴碘液，并摇匀。

观察并记录：（略）

结论：温度过高或过低都影响酶的活性。

请回答：

（1）该实验能否得出上述实验结论？　　　　　　　　　　　 　　 。

（2）指出步骤中不正确之处，并在此基础上加以纠正或补充相应的内容。

①　　　　　　　　　　 　 ，改进措施：　　　　　 　　　　　　　　 　　 。

②　　　　　　　　　 　　 ，改进措施: 　　　　　　　　　 　 　　　　　 。

③　　　　　　　　　 　　 ，改进措施: 　　　　　　　 　　　　　　 　　 。

④　　　　　　　　　　　 ，改进措施：　　　　　　　　　　 　　　　 。

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大多数植物种子的化学成分主要是淀粉。种子发芽时，由淀粉酶将淀粉水解为麦芽糖，有利于萌发。某生物学习小组测定了不同温度下淀粉酶的活性。实验如下：

（实验假设）不同温度条件对淀粉酶活性的影响不同

（实验过程）分别在5℃、10℃、15℃、20℃、25℃、30℃、35℃、40℃条件下进行酶促反应实验，检测并记录麦芽糖含量，绘制出下图。

请分析回答：

（1）从实验结果可以看出，当温度为_________℃时麦芽糖的生成量最多，也就是该温度下淀粉酶的活性最________（填“高”或“低”）。

（2）在40℃至50℃范围内，随着温度升高，生成的麦芽糖量逐渐减少，说明淀粉酶的活性逐渐降低，可能是高温影响了酶的_________（填“空间结构”或“氨基酸顺序”）。

（3）淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化纤维素水解，体现了酶的________性。

（4）从化学本质方面分析，绝大多数的酶是__________。

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观察植物细胞的质壁分离与复原、探究温度对淀粉酶活性的影响，这两个实验的共同点是

A．实验设计中都只需采用一份材料连续观察

B．实验过程中都需要进行加热

C．实验结果都有颜色变化

D．实验材料都始终保持生物活性

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在探究温度对α-淀粉酶活性影响的实验中，相关操作不合理的是

A. 设置合理的实验温度，如0℃、60℃、100℃

B. 选择活性较强的α-淀粉酶作实验材料

C. 先将淀粉酶与淀粉溶液混合，再调至相应温度保温

D. 用碘液检测反应溶液中淀粉的存在情况

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某实验小组在T1和T2两个温度条件下，测定了淀粉酶在不同的pH条件下催化淀粉完全水解所需的时间，结果如图所示。下列叙述错误的是

A.淀粉酶在T2温度条件下活性更高

B.通过该图无法确定T1、T2的大小

C.pH过低或温度过低均会使酶变性失活

D.图中温度的改变对酶的最适pH基本无影响

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下列对有关实验结果检测方法的叙述，不正确的是

A.为研究光合色素的种类和含量，可观察色素分离后滤纸条上色素带的颜色和宽度

B.为探究温度对淀粉酶活性的影响，可使用斐林试剂检测淀粉水解后生成的还原性糖

C.为比较酵母菌在有氧和无氧条件下产生CO2的多少，可比较澄清石灰水的混浊程度

D.为探究促进插条生根的最适NAA浓度，可比较各组插条基部生根的平均数或平均根长

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现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：

实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时, 物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。

实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。

实验过程：如下表所示。

实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如下图所示。

（1）该实验的自变量是　　　　　　　　　　　 ，无关变量有　　　　　　　 (至少写出2种)。

（2）根据实验结果分析，下列叙述正确的是（　 ）

A．酶A在20 oC条件时活性较高

B．酶A的活性小于酶B的活性

C．酶B在40 oC条件时活性较高

D．大于50 oC条件时，酶A部分失活

（3）此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示？　 ，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是　　　　　　　　　　　 。

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现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：

实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时，物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。

实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。

实验过程：如下表所示：

实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如图所示：

请分析回答下列问题：

（1）该实验的自变量是___，无关变量有___（至少写出2种）。

（2）该实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量之前，需要沸水浴处理，其目的是_______________________。

（3）根据实验结果分析，下列叙述正确的是（______）

A．酶A在20℃时活性较高      B．酶B在40℃时活性较高

C．大于50 ℃时，酶A部分失活         D．酶A的活性小于酶B的活性

（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是____。

（5）酶的作用机理可以用图中____________线段来表示， 30℃时用酶B催化淀粉水解，与酶A相比，b在纵轴上将________（填“上移”或“下移”）。

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