【生物：选修1——生物技术实践】（1）微生物的计数方法有显微镜计数法和__________...

【生物：选修1——生物技术实践】

（1）微生物的计数方法有显微镜计数法和___________。用后者计数时，将某菌种接种了4个平板，每个平板均接种了0.1mL样品，操作无误。培养后菌落数分别是230、247、470、213，则样品中菌落的数量为_________个/mL,该方法测得的数值比实际值_________（偏高、偏低），原因是__________。

（2）下图所示装置既可用于玫瑰精油的提取，也可用于胡萝卜素提取中的________步骤。在该步骤前要进行过滤，以除去 __________中的不溶物。柑橘、柠檬芳香油的制备________（能，不能）使用该装置，原因是__________________________。

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[生物——选修1:生物技术实践]

在农业生产研究上，常常需要进行微生物的培养和计数。

（1）图是利用____________法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步____________分散到培养基的表面。

（2）分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4•7H2O、KCl、H2O。若此培养基用于培养分解尿素的细菌，除应除去 上述成分中的NaNO3外，还需加入__________物质，以补充__________源。

（3）应用稀释涂布平板法进行计数的结果通常比实际结果小的原因是____________________， 若在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为233，那么每毫升样品中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2 mL）____________________。

（4）某同学在测定大肠杆菌的密度时发现，在培养基上还有其他杂菌的菌落，能否肯定该大肠杆菌的品系被污染了？____________________，为什么？________________________________________。

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[生物——选修1:生物技术实践]

在农业生产研究上，常常需要进行微生物的培养和计数。

（1）图是利用____________法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步____________分散到培养基的表面。

（2）分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4•7H2O、KCl、H2O。若此培养基用于培养分解尿素的细菌，除应除去 上述成分中的NaNO3外，还需加入__________物质，以补充__________源。

（3）应用稀释涂布平板法进行计数的结果通常比实际结果小的原因是____________________， 若在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为233，那么每毫升样品中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2 mL）____________________。

（4）某同学在测定大肠杆菌的密度时发现，在培养基上还有其他杂菌的菌落，能否肯定该大肠杆菌的品系被污染了？____________________，为什么？________________________________________。

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下列为生物技术在生产实践中的应用。回答下列问题：

（1）接种微生物常用的方法中可用于微生物计数的是______________，乳酸发酵和醋酸发酵所用的菌种分别为_____________，两者发酵条件的最大差异是________________________。

（2）腐乳制作利用了毛霉等微生物产生的________________酶；制作泡菜时为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失败，原因是______________________________。

（3）纤维素分解菌可用于农作物秸秆还田，用_____________法鉴别纤维素分解菌时，培养基上的菌落周围会出现透明圈，其大小能反映_____________________。

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[生物——选修1：生物技术实践] 生物界是个无穷宝库，人类从中获得了大量有用的物质。请回答下列有关问题。

（1）利用谷氨酸棒状杆菌生产食用味精。欲纯化谷氨酸棒状杆菌并计数，将菌液接种到固体培养基上的方法是___________。谷氨酸棒状杆菌的计数结果比实际值偏低，其原因是_______。

（2）动物血清中含白蛋白、球蛋白等多种蛋白质，从中依据相对分子质量大小分离出某种球蛋白最常用的方法是_______。

（3）辣椒素是辣椒中的辣味物质，可用于食品保健等领域。该物质不溶于水而易溶于有机溶剂，可以用______的方法提取，其提取效率主要取决于_______。

（4）植物芳香油天然珍贵，应用历史久远。提取玫瑰精油宜采用的方法是______，原因是玫瑰精油易挥发、难溶于水、化学性质稳定。在最后分离的油层中加入无水硫酸钠的目的是______，一般采用______法除去固体硫酸钠。

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生物选考题（15分）

A．[生物—选修1生物技术实践]

某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。

（1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了____和______。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是_____和______。

（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_______。

（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于______中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种______作为对照进行实验。

（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_____种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_______。

（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐_______细菌，这种培养基被称为____。

B．[生物—选修3现代生物科技专题]

现有A和B两个肉牛品种，A品种牛的细胞组成可表示为A细胞核、A细胞质，B品种牛则为B细胞核、B细胞质。

（1）如果要获得一头克隆牛，使其细胞由A细胞核和B细胞质组成，基本步骤是，从A品种牛体内取出体细胞，进行体外培养。然后再从培养细胞中取出_______注入B品种牛的

_________卵母细胞，经过某处刺激和培养后，可形成胚胎，该胚胎被称为_______，将该胚胎移入代孕母牛的_______中，通过培育可达到目的。

（2）一般来说，要想大量获得这种克隆牛比较难，原因之一是卵母细胞的数量______，为解决这一问题，可以用______激素处理B品种母牛。

（1）克隆牛的产生说明_____具有全能性。克隆牛的性状主要表现____品种牛的特征。由A、B两品种杂交得到的牛与克隆牛相比，杂交牛细胞核的遗传物质来自______个亲本，细胞质来自______性亲本，克隆牛和杂交牛的遗传物质组成______（相同，不同）。

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【生物-选修1：生物技术实践】某兴趣小组为验证某牛奶是否过期，进行了如下实验：制备培养基→灭菌→接种及培养→菌落观察计数。回答下列问题

（1）培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了　　　　　 和　　　　　 。

（2）通常对培养基和培养皿分别采用　　　　　 、干热灭菌法进行灭菌。

（3）将接种了牛奶样品的平板置于　　　　 中培养，培养的温度设定在37℃左右，同时将　　　　　 进行培养，作为对照实验。

（4）培养一定时间后，统计平板的菌落数往往比活菌的实际数目　　　　　 （填“多”或“少”）。如果统计到很多菌落，则说明　　　　　　　　　　 。

（5）提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐盐细菌，这种培养基被称为　　　　　　 。

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［生物——选修1生物技术实践］

某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题。

（1）培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了___________________和___________________。除此之外，培养基还必须含有基本成分是___________________和___________________。

（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是___________________。

（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于___________________中培养，培养的温度设定在37 ℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种___________________作为对照进行实验。

（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有___________________种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越___________________。

（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐___________________细菌，这种培养基被称为___________________。

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【生物一选修1:生物技术实践】某研究性学习小组同学为了调查北江河中细菌的污染情况进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。

(1)实验中制备的牛肉膏蛋白胨培养基的部分成分列表如下

表中各成分含量的比例确定的原则是_______________________。

(2)对培养基进行灭菌，通常采用的方法是__________。为了使培养基达到良好的灭菌效果，一般在压力为lOOkPa，温度为__________℃的条件下，维持15～30min。

(3)为了更好的对细菌计数，一般采用的接种方法是_____,该方法的操作是将菌液进行一系列的___,然后再分别__________到琼脂固体培养基的表面。

(4)接种后放在恒温箱培养一段时间后，为保证结果准确，选择菌落数在__________的平板进行计数。该组同学在菌落计数时发现，统计的菌落比实际数目要低，可能的原因是_______________。

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生物兴趣小组将某种单细胞菌接种到装有l0 mL液体培养基的试管中，培养一段时间后每隔2小时连续取样计数，总量达到s时，菌种数量不再增加。下列说法错误的是（　　 ）

A.采用抽样检测的方法研究该菌种数量变化规律

B.该种菌数量超过s/2时，由于竞争和天敌增加使菌种出生率下降

C.培养过程中菌种增长速率随种群密度的增加先増大后减小

D.若将接种量增大一倍，最终计数的菌种总量仍然为s左右

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