下表是关于酶专一性的实验设计，相关叙述正确的是
| 步骤 编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 注入淀粉溶液 | 注入蔗糖溶液 | 注入某种酶溶液 | 注入斐林试剂并水浴加热 | 观察现象 | |
| 试管Ⅰ | 2mL | — | 2mL | 2mL | A |
| 试管Ⅱ | — | 2mL | 2mL | 2mL | B |
A．该实验的自变量是酶的种类，无关变量是底物的用量、反应温度等
B．步骤3可以选用新鲜的淀粉酶或蔗糖酶
C．若步骤3选用新鲜的淀粉酶，则现象A是产生砖红色沉淀，B无砖红色沉淀
D．该实验还可选用碘液作为检测试剂
高三生物选择题中等难度题
下表是关于酶专一性的实验设计，相关叙述正确的是
| 步骤 编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 注入淀粉溶液 | 注入蔗糖溶液 | 注入某种酶溶液 | 注入斐林试剂并水浴加热 | 观察现象 | |
| 试管Ⅰ | 2mL | — | 2mL | 2mL | A |
| 试管Ⅱ | — | 2mL | 2mL | 2mL | B |
A．该实验的自变量是酶的种类，无关变量是底物的用量、反应温度等
B．步骤3可以选用新鲜的淀粉酶或蔗糖酶
C．若步骤3选用新鲜的淀粉酶，则现象A是产生砖红色沉淀，B无砖红色沉淀
D．该实验还可选用碘液作为检测试剂
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下表是关于酶专一性的实验设计，相关叙述正确的是
| 步骤 编号 | l | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 注入淀粉溶液 | 注入蔗糖溶液 | 注入某种酶溶液 | 注入斐林试剂并水浴加热 | 观察现象 | |
| 试管I | 2mL | - | 2mL | 2mL | A |
| 试管II | - | 2mL | 2mL | 2mL | B |
A．该实验的自变量是酶的种类，无关变量是底物的用量、反应温度等
B．步骤3可以选用新鲜的淀粉酶或蔗糖酶
C．若步骤3选用新鲜的淀粉酶，则现象A是产生砖红色沉淀，B无砖红色沉淀
D．该实验还可选用碘液作为检测试剂
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为探究淀粉酶是否只能催化特定的化学反应，某同学进行了以下实验，相关叙述正确的是（ ）
| 实验操作步骤 | 试剂 | 试管编号1 | 试管编号2 |
| 1 | 加入可溶性淀粉 | 2ml | — |
| 加入蔗糖溶液 | — | 2ml | |
| 加入淀粉酶溶液 | 2ml - | 2ml | |
| 2 | 60℃水浴保温5min | ||
| 3 | 加入斐林试剂，水浴加热 |
A.2号试管水浴加热后呈现蓝色砖红色转变
B.蔗糖溶液最好现配现用以避免pH的改变
C.在已知淀粉酶能催化淀粉水解的的条件下，不必设置1号试管
D.1号试管出现砖红色沉淀，说明本实验设置的温度等条件是适宜的
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下列对相关实验的叙述，正确的是
A. 在探究酶的专一性实验时，可利用淀粉酶、淀粉、蔗糖和碘-碘化钾溶液设计实验
B. 在用新鲜菠菜进行色素提取时，需在研磨叶片后立即加入CaC03以防叶绿素被破坏
C. 在进行脂肪检测实验时，需在切片上滴加1-2滴50%的乙醇溶液以洗去多余的染料
D. 在进行蛋白质检测实验时，需在待检组织样液中先后加入双缩脲试剂A和B各2mL
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下列对相关实验的叙述，正确的是
A. 在探究酶的专一性实验时，可利用淀粉酶、淀粉、蔗糖和碘—碘化钾溶液设计实验
B. 在用新鲜菠菜进行色素提取时，需在研磨叶片后立即加入CaC03以防叶绿素被破坏
C. 在进行油脂鉴定实验时，需在切片上滴加1-2滴50%的乙醇溶液以洗去多余的染料
D. 在检测生物组织中的蛋白质时，需在待检组织样液中先后加入双缩脲试剂A和B各2mL
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下表是某同学为验证酶的专一性而设计的实验方案，a～d代表试管，①～⑥代表实验步骤。对该实验方案的有关评价，正确的是
| a | b | c | d | |
| ① | 淀粉溶液 2ml | 蔗糖溶液 2ml | 唾液淀粉酶溶液2ml | 唾液淀粉 酶溶液2ml |
| ② | 37℃温水中水浴加热10min | |||
| ③ | 将c倒入a，将d倒入b | |||
| ④ | 50～65℃温水中水浴加热10min | |||
| ⑤ | 加入现配的斐林试剂溶液2ml | |||
| ⑥ | 观察并记录颜色变化 |
A．淀粉酶的用量属于自变量 B．②和④会影响酶的活性
C．②和③的顺序可以颠倒 D．④和⑤的顺序正确
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某实验小组欲探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液以及唾液淀粉酶溶液、斐林试剂、碘液等材料进行实验。实验设计表格如下：
| 操作 | 操作项目 | 试管 | |
| 1号 | 2号 | ||
| A | 注入可溶性淀粉溶液 | 2 mL | － |
| B | 注入_______________ | － | 2 mL |
| C | 注入_______________ | 2 mL | 2 mL |
（1）本实验的自变量是_________________；检测酶的专一性试剂应选择____________。
（2）实验步骤：
①取两支洁净的试管，编号，然后按照表中的要求进行操作。实验中物质B、C分别是_________________、_________________。
②轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到37 ℃左右的热水中，保温5 min。
③取出试管，各加入1 mL 检测试剂并振荡摇匀，进行检测操作。
④观察并记录两支试管内溶液发生的变化。
（3）若出现____________________________________________实验结果，则可分析得知酶具有专一性。
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下表是某同学关于酶特性的实验操作步骤，据此分析，下列叙述错误的是
| 步骤 | 项目 | 试管 | |
| 甲 | 乙 | ||
| 1 | 注入可溶性淀粉溶液 | 2mL | — |
| 2 | 注入蔗糖溶液 | — | 2mL |
| 3 | 注入新鲜的唾液 | 2mL | 2mL |
| 4 | 适宜温度下保温5min | ||
| 5 | 注入本尼迪特试剂 | 2mL | 2mL |
| 6 | 酒精灯隔水加热2min | ||
| 7 | 观察现象 |
A. 实验的自变量是底物种类 B. 淀粉溶液中含有一定量的氯化钠
C. 指示剂可以用碘-碘化钾溶液 D. 实验结论是酶具有专一性
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下表是某校生物兴趣小组探究酶的专一性及影响酶活性因素的实验设计及结果。
| 试管编号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
| 2mL3%淀粉溶液 | ＋ | ＋ | ＋ | － | － | － |
| 2mL3%蔗糖溶液 | － | － | － | ＋ | ＋ | ＋ |
| 1mL2%的新鲜淀粉酶溶液 | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ |
| 反应温度（℃） | 40 | 60 | 80 | 40 | 60 | 80 |
| 2mL本尼迪特试剂 | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ |
| 红黄色深浅 | ＋＋ | ＋＋＋ | ＋ | － | － | － |
根据实验结果，以下结论正确的是（ ）
A．该实验的自变量是酶的种类和温度
B．本实验的因变量是红黄色的深浅程度
C．可用于探究酶具有专一性的实验组合有①④或②⑤
D．本实验可用碘液代替本尼迪特试剂进行结果的检测
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下表是某校生物兴趣小组探究酶的专一性及影响酶活性因素的实验设计及结果。
| 试管编号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
| 2mL3%淀粉溶液 | ＋ | ＋ | ＋ | － | － | － |
| 2mL3%蔗糖溶液 | － | － | － | ＋ | ＋ | ＋ |
| 1mL2%的新鲜淀粉酶溶液 | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ |
| 反应温度（℃） | 40 | 60 | 80 | 40 | 60 | 80 |
| 2mL本尼迪特试剂 | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ |
| 红黄色深浅 | ＋＋ | ＋＋＋ | ＋ | － | － | － |
据表分析以下叙述正确的是
A．该实验的自变量是酶的种类和温度
B．本实验的因变量是红黄色的深浅程度
C．可用于探究酶具有专一性的实验组合有①④或②⑤
D．本实验可用碘液代替本尼迪特试剂进行结果的检测
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