下页表中是某同学探究酶特性的实验操作步骤，请根据要求回答问题。 步骤 操作方法 试管 甲 ...

下页表中是某同学探究酶特性的实验操作步骤，请根据要求回答问题。

(1)甲、乙两支试管内各物质的量要求相同的目的是_______________________________。

(2)若该实验的目的是验证酶作用的专一性，则步骤4 可以选用________或________两种不同类别的酶。

(3)如果按上述步骤进行操作，分析A、B可能出现的现象及原因。现象：___________。原因：______________________________________________________。

(4)出现(3)中现象的原因是该实验操作步骤中存在明显的缺陷，请写出正确的操作步骤。(用上表中数字表示，需增加的步骤用文字表达)______________________________。

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（8分）以下是某同学关于酶特性的实验操作步骤，请根据要求回答：

（1）若该实验的目的是验证酶作用的专一性，则步骤4可以选用　　　　　　　　　　　　 或　　　　　　　　 两种不同类别的酶。

（2）如果按上述步骤进行操作，分析A、B可能出现的现象及原因：

现象：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （2分）

原因：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （2分）

（3）该实验步骤中存在明显的缺陷，请写出正确的操作步骤（注：可直接用上表步骤中的数字表示，需增加的步骤用文字表述）：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （2分）

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为探究酶的某种特性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（两者都是非还原糖）以及淀粉酶溶液、斐林试剂等材料进行了如下实验，下列叙述正确的是

A. 实验的自变量是淀粉酶溶液

B. 实验的无关变量有温度、pH等

C. 实验结果的检测可用碘液代替斐林试剂

D. 实验目的是探究酶的高效性

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某同学探究酶特性的实验设计如下表所示：相关叙述错误的是

A.鸡肝制成匀浆是为了过氧化氢酶充分接触底物

B.实验结果甲试管气泡释放速度快于乙试管

C.根据实验结果得出的结论是酶具有催化作用

D.该实验过程温度属无关变量但会影响实验结果

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（6分）为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液(两者都是非还原糖)以及淀粉酶溶液等材料进行实验。

（1）实验步骤：

①取两支洁净的试管，编上号，然后按照上表中的要求进行操作。（注：请在上面表格B、C两项的横线上填写正确的试剂名称。）

②轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到60℃左右的热水中，保持5min。

③取出试管，各加入1mL　　　　　　　　　　　　　　　　 并振荡摇匀。

④将两支试管的下半部放进50～60℃的热水中，保持2min。

⑤观察并记录两支试管内溶液发生的变化。

（2）实验结果：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（3）实验结论：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。（2分）

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某学生设计了下列实验步骤来探索温度对α-淀粉酶活性的影响，正确的操作顺序应该是（　　 ）

①在三支试管中各加入可溶性淀粉溶液2 mL　

②在三支试管中各加入新鲜的α-淀粉酶溶液1 mL　

③分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，维持各自温度5 min

④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5 min　

⑤观察三支试管中溶液的颜色变化　

⑥在三支试管中各滴入1～2滴碘液，摇匀

A. ①④②③⑥⑤　　 B. ①⑥④②③⑤　　 C. ①②④③⑥⑤　　 D. ①②⑥③④⑤

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为探究温度对淀粉酶活性的影响，某同学根据淀粉遇碘液呈蓝色的原理，设计了如下的实验步骤：

第一步：取三支洁净的试管，分别编号为A、B、C；

第二步：向三支试管分别中加入3%的可溶性淀粉溶液2ml；

第三步：分别向三支试管中加入质量分数为2%的新配制的淀粉酶溶液1ml；

第四步：分别把A、B、C三支试管放在装载着0℃、60℃、100℃水的烧杯中保持温度10分钟。

第五步：取出三支试管，分别向试管中加入2滴碘液；

第六步：观察三支试管是否有蓝色变化。

阅读上述实验步骤后，回答相关问题：

（1）该实验的自变量是________，因变量是________。无关变量是________（只需写出一个即可）

（2）上述实验步骤有错误的地方，请你指出来，并说明原因。

（3）在a、b、c三个不同温度下，测得某种酶进行催化反应中的产物产量和时间的关系，绘制曲线如下图所示。据图分析，你认为这种酶的最适温度可能是________。

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为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（两者都是非还原糖）以及唾液淀粉酶溶液、本尼迪特试剂等材料进行实验。

（1）实验步骤：①取两支洁净的试管，编上号，然后按照下表中的要求进行操作。B注入___________，C注入______________。

②轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到___℃左右的温水中，保持15min。

③取出试管，各加入 1mL_______并振荡摇匀。

④将两支试管的下半部放进的沸水浴中，保持2min。

⑤观察并记录两支试管内溶液发生的变化。

（2）实验结果：____________________________________________________________。

（3）结果分析：淀粉酶能将可溶性淀粉水解成___________，淀粉酶不能水解蔗糖，说明酶具有专一性。酶能加速反应的机理是______________________________________。

（4）该实验的自变量是__________，______（填“能”或“不能”）用碘液检测实验结果。

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如表是有关探索酶催化作用的实验，请根据表格内容回答：

（1）上表所示为探究___________的实验。

（2）按上述1〜4的实验操作步骤，所观察到的实验现象是___________试管变蓝，___________试管不变蓝。

（3）在上述实验的基础上，若继续对试管C处理，使其温度逐渐上升至40℃，则试管C内出现的现象是　　

___________；若继续对试管B处理，使其温度逐渐下降至40℃，发现试管内没有什么变化，原因是______________________。

（4）为使实验结论更具说服力，实验设计往往采用___________原则，依据这一原则，指出上述表格内的一处错误 并加以改正，____________________________________________。

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为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，某学生设计了下表中的实验方法步骤。在同学们提出的下列评价中，不合理的是

A．加入的溶液、试剂的量一样，是为了排除无关变量的影响

B．操作步骤设计合理

C．检验实验结果的试剂选择恰当

D．都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响

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