为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（两者都是非还原糖）以及唾液淀粉酶溶液、本...

为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（两者都是非还原糖）以及唾液淀粉酶溶液、本尼迪特试剂等材料进行实验。

（1）实验步骤：①取两支洁净的试管，编上号，然后按照下表中的要求进行操作。B注入___________，C注入______________。

②轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到___℃左右的温水中，保持15min。

③取出试管，各加入 1mL_______并振荡摇匀。

④将两支试管的下半部放进的沸水浴中，保持2min。

⑤观察并记录两支试管内溶液发生的变化。

（2）实验结果：____________________________________________________________。

（3）结果分析：淀粉酶能将可溶性淀粉水解成___________，淀粉酶不能水解蔗糖，说明酶具有专一性。酶能加速反应的机理是______________________________________。

（4）该实验的自变量是__________，______（填“能”或“不能”）用碘液检测实验结果。

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（2015春•高台县校级期末）为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（两者都是非还原糖）以及唾液淀粉酶溶液、斐林试剂、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅等材料用具进行实验．要求完成实验设计、补充实验步骤、预期实验结果，并分析回答问题．

（1）完善下表中的实验设计：

（2）实验步骤：

①按照上表中的设计，取试管、加溶液；

②　　　　 ；

③取出试管，分别加入适量的　　　　 ，混匀，沸水浴一段时间；

④　　　　 ．

（3）预期结果：

（4）实验结论：酶具有专一性．

（5）在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时浅，其原因是　　　　 ．

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（2015春•高台县校级期末）为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（两者都是非还原糖）以及唾液淀粉酶溶液、斐林试剂、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅等材料用具进行实验．要求完成实验设计、补充实验步骤、预期实验结果，并分析回答问题．

（1）完善下表中的实验设计：

（2）实验步骤：

①按照上表中的设计，取试管、加溶液；

②　　　　 ；

③取出试管，分别加入适量的　　　　 ，混匀，沸水浴一段时间；

④　　　　 ．

（3）预期结果：　　　　

（4）实验结论：酶具有专一性．

（5）在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时浅，其原因是　　　　 ．

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（6分）为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液(两者都是非还原糖)以及淀粉酶溶液等材料进行实验。

（1）实验步骤：

①取两支洁净的试管，编上号，然后按照上表中的要求进行操作。（注：请在上面表格B、C两项的横线上填写正确的试剂名称。）

②轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到60℃左右的热水中，保持5min。

③取出试管，各加入1mL　　　　　　　　　　　　　　　　 并振荡摇匀。

④将两支试管的下半部放进50～60℃的热水中，保持2min。

⑤观察并记录两支试管内溶液发生的变化。

（2）实验结果：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（3）实验结论：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。（2分）

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为探究酶的某种特性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（两者都是非还原糖）以及淀粉酶溶液、斐林试剂等材料进行了如下实验，下列叙述正确的是

A. 实验的自变量是淀粉酶溶液

B. 实验的无关变量有温度、pH等

C. 实验结果的检测可用碘液代替斐林试剂

D. 实验目的是探究酶的高效性

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下列有关酶的实验设计思路，正确的是（　　 ）

A.利用蔗糖、蔗糖酶和本尼迪特试剂探究温度对酶活性的影响

B.利用过氧化氢、猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性

C.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性

D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为7、9、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响

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（2015秋•巢湖校级月考）在验证唾液淀粉酶专一性的实验设计中，已知：①滴入本尼迪克试剂并加热后，如出现黄色，可证明有还原性糖的存在．②麦芽糖、果糖和葡萄糖具有还原性，而淀粉和蔗糖无还原性．

（1）同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率，其原因是　　　　 更显著．

（2）设1、2管的作用是　　　　 ．

（3）填出表中a、b、c、d的数值，预测每一处理的实验现象e、f、g、h．

a　　　　 　　　　　　　　 b　　　　

c　　　　 　　　　　　　　 d　　　　

e　　　　 　　　　　　　　 f　　　　

g　　　　 　　　　　　　　 h　　　　 ．

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(9分)在验证唾液淀粉酶专一性的实验设计中，已知：①滴入本尼迪克试剂并加热后，如出现黄色，可证明有还原性糖的存在。②麦芽糖、果糖和葡萄糖具有还原性，而淀粉和蔗糖无还原性。

(1)设1、2管的作用是________。

(2)填出表中a、b、c、d的数值，预测每一处理的实验现象e、f、g、h。

a________         b      c________     d________

e________            f________

g________            h________

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下表是有关酶专一性的探究实验，“—”表示不加。下列叙述正确的是

A.该实验的自变量是酶的种类

B.本实验仅以试管 1、2 为对照

C.本实验不能用碘－碘化钾溶液代替本尼迪特试剂

D.若 5 号试管中呈现轻度阳性反应，说明蔗糖酶也可少量催化淀粉分解

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下列有关物质的鉴定时所采用的试剂、实验操作方法及实验现象的描述，正确的是

A. A　　 B. B　　 C. C　　 D. D

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