（2015秋•巢湖校级月考）在验证唾液淀粉酶专一性的实验设计中，已知：①滴入本尼迪克试剂并加热后，如出现黄色，可证明有还原性糖的存在．②麦芽糖、果糖和葡萄糖具有还原性，而淀粉和蔗糖无还原性．
（1）同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率，其原因是 更显著．
（2）设1、2管的作用是 ．
（3）填出表中a、b、c、d的数值，预测每一处理的实验现象e、f、g、h．
a b
c d
e f
g h ．
高一生物综合题中等难度题
（2015秋•巢湖校级月考）在验证唾液淀粉酶专一性的实验设计中，已知：①滴入本尼迪克试剂并加热后，如出现黄色，可证明有还原性糖的存在．②麦芽糖、果糖和葡萄糖具有还原性，而淀粉和蔗糖无还原性．
（1）同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率，其原因是 更显著．
（2）设1、2管的作用是 ．
（3）填出表中a、b、c、d的数值，预测每一处理的实验现象e、f、g、h．
a b
c d
e f
g h ．
高一生物综合题中等难度题
（2015秋•巢湖校级月考）在验证唾液淀粉酶专一性的实验设计中，已知：①滴入本尼迪克试剂并加热后，如出现黄色，可证明有还原性糖的存在．②麦芽糖、果糖和葡萄糖具有还原性，而淀粉和蔗糖无还原性．
（1）同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率，其原因是 更显著．
（2）设1、2管的作用是 ．
（3）填出表中a、b、c、d的数值，预测每一处理的实验现象e、f、g、h．
a b
c d
e f
g h ．
高一生物综合题中等难度题查看答案及解析
(9分)在验证唾液淀粉酶专一性的实验设计中，已知：①滴入本尼迪克试剂并加热后，如出现黄色，可证明有还原性糖的存在。②麦芽糖、果糖和葡萄糖具有还原性，而淀粉和蔗糖无还原性。
| 试管编号 加入的物质 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1%淀粉溶液(滴) | 4 | 0 | 4 | 0 |
| 2%蔗糖液(滴) | 0 | a | 0 | 4 |
| 稀释的唾液(滴) | 0 | 0 | c | 1 |
| 蒸馏水(滴) | 1 | b | 0 | d |
| 温度处理 | 37℃恒温水浴15分钟 | |||
| 本尼迪克试剂(滴) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 温度 | 沸水浴2～3分钟 | |||
| 现象 | e | f | g | h |
(1)设1、2管的作用是________。
(2)填出表中a、b、c、d的数值，预测每一处理的实验现象e、f、g、h。
a________ b c________ d________
e________ f________
g________ h________
高一生物综合题中等难度题查看答案及解析
下面是验证唾液淀粉酶专一性的实验设计。已知：（1）滴加本迪森试剂如出现黄色，证明还原性糖的存在。（2）唾液淀粉酶将淀粉水解成麦芽糖，但不能水解蔗糖成为葡萄糖和果糖。
| 加 入 物 质 | 试 管 号 | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| 1%淀粉溶液（滴） | 4 | -- | 4 | -- |
| 2%蔗糖溶液（滴） | -- | 4 | -- | 4 |
| 稀释的唾液（滴） | -- | -- | 1 | |
| 蒸馏水（滴） | 1 | 1 | -- | |
| 恒温处理15min | 37℃ | 37℃ | 37℃ | 37℃ |
| 本迪森试剂（滴） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 沸水浴（min） | 3 | 3 | 3 | 3 |
| 现象 | 不变黄 | 不变黄 | 变黄 | 不变黄 |
（1）表中3号试管和4号试管各留下一处空白，你认为3号试管空白处的操作应是________，4号试管的空白处的处理应是________。
（2）实验室中1号和2号试管起________作用。
（3）实验结果说明________试管内有还原性糖存在。
高一生物综合题简单题查看答案及解析
（2015春•高台县校级期末）为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（两者都是非还原糖）以及唾液淀粉酶溶液、斐林试剂、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅等材料用具进行实验．要求完成实验设计、补充实验步骤、预期实验结果，并分析回答问题．
（1）完善下表中的实验设计：
| 操作 顺序 | 操作项目 | 试管 | |
| 1号 | 2号 | ||
| A | 注入可溶性淀粉溶液 | 2mL | ﹣ |
| B | 注 | ﹣ | 2mL |
| C | 注入 | 2mL | 2mL |
（2）实验步骤：
①按照上表中的设计，取试管、加溶液；
② ；
③取出试管，分别加入适量的 ，混匀，沸水浴一段时间；
④ ．
（3）预期结果：
（4）实验结论：酶具有专一性．
（5）在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时浅，其原因是 ．
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（2015春•高台县校级期末）为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（两者都是非还原糖）以及唾液淀粉酶溶液、斐林试剂、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅等材料用具进行实验．要求完成实验设计、补充实验步骤、预期实验结果，并分析回答问题．
（1）完善下表中的实验设计：
（2）实验步骤：
①按照上表中的设计，取试管、加溶液；
② ；
③取出试管，分别加入适量的 ，混匀，沸水浴一段时间；
④ ．
（3）预期结果：
（4）实验结论：酶具有专一性．
（5）在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时浅，其原因是 ．
高一生物综合题困难题查看答案及解析
下列有关酶的实验设计思路，正确的是（ ）
A.利用蔗糖、蔗糖酶和本尼迪特试剂探究温度对酶活性的影响
B.利用过氧化氢、猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性
C.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性
D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为7、9、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响
高一生物单选题中等难度题查看答案及解析
（2015春•莆田校级期中）下列有关酶的实验设计思路正确的是（ ）
A．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响
B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性
C．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响
D．利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性
高一生物选择题中等难度题查看答案及解析
为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（两者都是非还原糖）以及唾液淀粉酶溶液、本尼迪特试剂等材料进行实验。
| 操作 顺序 | 操作项目 | 试管 | |
| 1号 | 2号 | ||
| A | 注入可溶性淀粉溶液 | 2mL | - |
| B | 注入_____ | - | 2mL |
| C | 注入_____ | 2mL | 2mL |
（1）实验步骤：①取两支洁净的试管，编上号，然后按照下表中的要求进行操作。B注入___________，C注入______________。
②轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到___℃左右的温水中，保持15min。
③取出试管，各加入 1mL_______并振荡摇匀。
④将两支试管的下半部放进的沸水浴中，保持2min。
⑤观察并记录两支试管内溶液发生的变化。
（2）实验结果：____________________________________________________________。
（3）结果分析：淀粉酶能将可溶性淀粉水解成___________，淀粉酶不能水解蔗糖，说明酶具有专一性。酶能加速反应的机理是______________________________________。
（4）该实验的自变量是__________，______（填“能”或“不能”）用碘液检测实验结果。
高一生物综合题中等难度题查看答案及解析
请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和唾液淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。
实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、试管、37 ℃恒温水浴锅、沸水浴锅。
(1)若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙、丙、丁可代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。
| 溶液 试管 | 蔗糖溶液 | 淀粉溶液 | 蔗糖酶溶液 | 唾液淀粉 酶溶液 |
| 甲 | ＋ | － | ＋ | － |
| 乙 | ||||
| 丙 | ||||
| 丁 |
(2)实验步骤：
①按照上表中的设计，取试管、加溶液。
②____________________________。
③____________________________。
④___________________________。
(3)结果预测：___________________________________。
(4)结论：_______________________________________。
(5)在上述实验中，如果仅将37 ℃恒温水浴锅的温度调到20 ℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37 ℃时的浅，其原因是_________________。
高一生物非选择题中等难度题查看答案及解析
下列关于检测生物组织中化合物实验的叙述，正确的是（ ）
A. 向淀粉溶液中加入碘一碘化钾溶液，反应后呈橙黄色
B. 向葡萄糖溶液中加入本尼迪特试剂，加热后呈红黄色
C. 向蛋清液中加入双缩脲试剂A液，加热后溶液呈紫色
D. 用苏丹Ⅲ染液处理花生子叶切片，观察到油滴呈蓝色
高一生物单选题中等难度题查看答案及解析