胡萝卜因含有多种营养成分而备受人们青睐，其中β－胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，生产中可采用以下几个途经获得，请据图回答下列问题：
（1）途径1中外植体____（填“能”或“不能”）选用胡萝卜韧皮部筛管细胞，图中①表示____过程。诱导愈伤组织的MS培养基成分与培养大肠杆菌的培养基的主要区别是：前者_____。
（2）将能高产胡罗卜素的微生物的相关基因转给大肠杆菌，可使之成为生产胡萝卜素的工程菌，此技术可选用-__-作为基因的运载体；工程菌的筛选纯化中接种方法包括平板划线法、____法；培养基的pH应调节至____。
（3）途经3从胡萝卜中提取胡萝卜素时，过程③应严格将___控制在一定范围内。
（4）图中②表示____，萃取过程中常用石油醚作为溶剂，原因是____。
（5）提取的胡罗卜素含有多种杂质，鉴定时需要用_____。
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胡萝卜因含有多种营养成分而备受人们青睐。其中β－胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素。下图是获取胡萝卜素的二个途径，请据图回答：
（1）图中粉碎了的胡萝卜需进行[①]___________处理后再进行萃取操作，在浓缩之前，还需进行[②]____________处理。
（2）现有石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯等四种有机溶剂，最好选择____________用于胡萝卜素的萃取，主要理由是_________________________________________（答二点以上）。
（3）胡萝卜素的萃取瓶口需安装_______________装置，以防止____________________。
（4）途径2获取的产胡萝卜素工程菌在发酵生产时，除供给足量的水、无机盐、氧气外，还需要供给_______________等营养物质。微生物计数有显微镜直接计数法、稀释涂布平板法二种，但二者的计数结果却存在一定的差异，原因是____________________________，若发酵液中的产胡萝卜素工程菌需进行及时的数量分析，最好采用___________________法进行计数。
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胡萝卜因含有多种营养成分而备受人们青睐。其中β－胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素。下图是获取胡萝卜素的二个途径，请据图回答：
（1）图中粉碎了的胡萝卜需进行[①]___________处理后再进行萃取操作，在浓缩之前，还需进行[②]____________处理。
（2）现有石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯等四种有机溶剂，最好选择____________用于胡萝卜素的萃取，主要理由是_________________________________________（答二点以上）。
（3）胡萝卜素的萃取瓶口需安装_______________装置，以防止____________________。
（4）途径2获取的产胡萝卜素工程菌在发酵生产时，除供给足量的水、无机盐、氧气外，还需要供给_______________等营养物质。微生物计数有显微镜直接计数法、稀释涂布平板法二种，但二者的计数结果却存在一定的差异，原因是____________________________，若发酵液中的产胡萝卜素工程菌需进行及时的数量分析，最好采用___________________法进行计数。
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胡萝卜因含有多种营养成分而备受人们青睐，其中β－胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，生产中可采用以下几个途经获得，请据图回答下列问题：
（1）途径1中外植体____（填“能”或“不能”）选用胡萝卜韧皮部筛管细胞，图中①表示____过程。诱导愈伤组织的MS培养基成分与培养大肠杆菌的培养基的主要区别是：前者_____。
（2）将能高产胡罗卜素的微生物的相关基因转给大肠杆菌，可使之成为生产胡萝卜素的工程菌，此技术可选用-__-作为基因的运载体；工程菌的筛选纯化中接种方法包括平板划线法、____法；培养基的pH应调节至____。
（3）途经3从胡萝卜中提取胡萝卜素时，过程③应严格将___控制在一定范围内。
（4）图中②表示____，萃取过程中常用石油醚作为溶剂，原因是____。
（5）提取的胡罗卜素含有多种杂质，鉴定时需要用_____。
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胡萝卜因含有多种营养成分而备受人们青睐，胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
(1)胡萝卜素是______________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用____________________________________（石油醚或乙醚）作为溶剂，原因是________________
（2）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成________比。
（3）用萃取法提取胡萝卜素时，萃取的效率主要取决于萃取剂的________________。
（4）为了更多的获取产胡萝卜素工程菌，在进行该菌培养时，除供给足量的水、无机盐、氧气外，还需要供给______、 _______等营养物质。
（5）若发酵液中的产胡萝卜素工程菌需进行及时的数量分析，最好采用____________法进行计数。
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胡萝卜因含多种营养成分备受人们青睐。请回答下列有关问题：
（1）胡萝卜组织培养的MS培养基与微生物培养基的主要区别是：①
②前者一般还含有植物激素。
（2）为了更容易榨取胡萝卜汁，提高澄清度，需要加入 酶，但该酶的成本较高为了降低成本可通过 等技术手段对产酶微生物进行改造，以提高该酶的产量。
（3）筛选该酶的高产微生物时常用的接种方法有稀释涂布平板法或 ，从功能上看所用培养基为 培养基。
（4）从该酶的高产微生物的发酵液提取此酶时，样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如下图所示，常用 法将它们进行分离，其中移动速度最慢的分子是 。若用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则电泳带相距最远的分子是 。
（5）某科研所通过人工改造获得了胡萝卜素的高产酵母菌S，培养酵母菌S时，要通入灭菌空气，目的是 。
（6）若直接从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 作萃取剂，原因是它具有 等特性。
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紫菜营养丰富，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，有“营养宝库”之美称。
（1）紫菜叶绿体中含有叶绿素、类胡萝卜素、藻蓝素等多种色素，能吸收光能进行光合作用，这体现了_______的生物学观点；提取叶绿体中的色素常用的方法是_________。
（2）科研人员为探究紫菜养殖的最适温度，实验结果如图所示，则紫菜生长的最适温度大约为____（填“15℃”“25℃”或“35℃”）；当温度为15℃时，紫菜在白天_______（填“能”或“不能”）生长，原因是_______。
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紫菜营养丰富，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，有“营养宝库”之美称。
（1）紫菜叶绿体中含有叶绿素、类胡萝卜素、藻蓝素等多种色素，能吸收光能进行光合作用，这体现了_______的生物学观点；提取叶绿体中的色素常用的方法是_________。
（2）科研人员为探究紫菜养殖的最适温度，实验结果如图所示，则紫菜生长的最适温度大约为____（填“15℃”“25℃”或“35℃”）；当温度为15℃时，紫菜在白天_______（填“能”或“不能”）生长，原因是_______。
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胡萝卜营养极为丰富，既可生吃、炖煮，又可以制作成泡菜；胡萝卜中还含有一些具有药用价值的成分，如胡萝卜素可以用来治疗夜盲症等由缺乏维生素A引起的疾病。请根据所学回答下列问题：
（1）利用胡萝卜制作泡菜时，所选用的菌种是___________（填“好氧”或“厌氧”）菌。在腌制一周时间内，胡萝卜泡菜中的亚硝酸盐的含量___________（填“升高”或“降低”）。
（2）泡菜腌制不当，会存留过量亚硝酸盐，所以日常生活中要多吃新鲜蔬菜，少吃泡菜和不吃存放时间过长的剩菜或变质的蔬菜，理由是_______________________________。
（3）胡萝卜的种子含油量达13%，胡萝卜籽油具有难溶于水、挥发性强等特点，据此推测，可以采用_______法得到胡萝卜籽油。
（4）胡萝卜中所含的胡萝卜素主要是β一胡萝卜素，可以用它来治疗维生素A缺乏症，是因为该种胡萝卜素_________；提取的胡萝卜素粗品可通过_________法进行鉴定。
（5）实验小组从陈泡菜水中分离出制泡菜用的乳酸菌：可以采用_________法将菌种接种到固体培养基上。
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叶酸是一种水溶性B族维生素，是胎儿生长发育不可缺少的营养素。植物乳杆菌是人体肠道中的益生菌，具有很强的产叶酸能力。本研究选择从不同食物中分离出的多种植物乳杆菌为实验菌种，以期获取高产叶酸的理想菌种。请回答下列问题：
(1)从菠菜叶中提取叶酸和叶绿素时使用的溶剂，在化学性质上存在差异的原因是____________________________________________。
(2)初步筛选高产叶酸的菌株时，需要将_________________________________，然后检测培养基中叶酸的含量，以确定选择的菌种。
(3)植物乳杆菌产叶酸的量远没有达到大规模生产的要求，并且菌体本身的生长和繁殖也需要叶酸，即叶酸的产生和消耗并存。为解决这一难题可采用的方法是______________________，大规模生产需要的优良菌种的特点是______________________。
(4)获取的目的菌种可临时保藏在___________℃的冰箱中，或采用___________的方法进行长期保存。
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胡萝卜素因其具有提高人体免疫力、延缓细胞和机体衰老、减少疾病的发生等作用而备受科研人员的关注。
（1）从新鲜胡萝卜中提取胡萝卜素时，萃取前需对胡萝卜进行粉碎和 。提取胡萝卜素时一般不用乙醇作萃取剂，主要原因是 ，且乙醉能与水混溶。萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是 ；浓缩萃取液时可直接使用 装置。
（2）用纸层析法分离叶绿体中的色素时，胡萝卜素随层析液在滤纸条上的扩散速度 而位于滤纸条的最前端；在进行光合作用时，光合色素吸收的光能必须先转变为化学能储存在结构简式为 的化合物中。
（3）科研人员测定了夏季不同天气条件下胡萝卜植株光合速率的变化情况，结果如下图所示，请分析回答：
①图中j点时，叶肉细胞中叶绿体产生的氧气会扩散到 等处；与h点相比，i点时叶绿体内CO2的固定速率较 。
②阴天时，a～b时间段植株净光合速率变化的原因是 ，阴天时，植株在图中的 点时刻体内有机物总量最少。
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