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胡萝卜因含有多种营养成分而备受人们青睐，胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
(1)胡萝卜素是______________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用____________________________________（石油醚或乙醚）作为溶剂，原因是________________
（2）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成________比。
（3）用萃取法提取胡萝卜素时，萃取的效率主要取决于萃取剂的________________。
（4）为了更多的获取产胡萝卜素工程菌，在进行该菌培养时，除供给足量的水、无机盐、氧气外，还需要供给______、 _______等营养物质。
（5）若发酵液中的产胡萝卜素工程菌需进行及时的数量分析，最好采用____________法进行计数。
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胡萝卜因含有多种营养成分而备受人们青睐。其中β－胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素。下图是获取胡萝卜素的二个途径，请据图回答：
（1）图中粉碎了的胡萝卜需进行[①]___________处理后再进行萃取操作，在浓缩之前，还需进行[②]____________处理。
（2）现有石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯等四种有机溶剂，最好选择____________用于胡萝卜素的萃取，主要理由是_________________________________________（答二点以上）。
（3）胡萝卜素的萃取瓶口需安装_______________装置，以防止____________________。
（4）途径2获取的产胡萝卜素工程菌在发酵生产时，除供给足量的水、无机盐、氧气外，还需要供给_______________等营养物质。微生物计数有显微镜直接计数法、稀释涂布平板法二种，但二者的计数结果却存在一定的差异，原因是____________________________，若发酵液中的产胡萝卜素工程菌需进行及时的数量分析，最好采用___________________法进行计数。
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胡萝卜因含有多种营养成分而备受人们青睐。其中β－胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素。下图是获取胡萝卜素的二个途径，请据图回答：
（1）图中粉碎了的胡萝卜需进行[①]___________处理后再进行萃取操作，在浓缩之前，还需进行[②]____________处理。
（2）现有石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯等四种有机溶剂，最好选择____________用于胡萝卜素的萃取，主要理由是_________________________________________（答二点以上）。
（3）胡萝卜素的萃取瓶口需安装_______________装置，以防止____________________。
（4）途径2获取的产胡萝卜素工程菌在发酵生产时，除供给足量的水、无机盐、氧气外，还需要供给_______________等营养物质。微生物计数有显微镜直接计数法、稀释涂布平板法二种，但二者的计数结果却存在一定的差异，原因是____________________________，若发酵液中的产胡萝卜素工程菌需进行及时的数量分析，最好采用___________________法进行计数。
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胡萝卜因含有多种营养成分而备受人们青睐，其中β－胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，生产中可采用以下几个途经获得，请据图回答下列问题：
（1）途径1中外植体____（填“能”或“不能”）选用胡萝卜韧皮部筛管细胞，图中①表示____过程。诱导愈伤组织的MS培养基成分与培养大肠杆菌的培养基的主要区别是：前者_____。
（2）将能高产胡罗卜素的微生物的相关基因转给大肠杆菌，可使之成为生产胡萝卜素的工程菌，此技术可选用-__-作为基因的运载体；工程菌的筛选纯化中接种方法包括平板划线法、____法；培养基的pH应调节至____。
（3）途经3从胡萝卜中提取胡萝卜素时，过程③应严格将___控制在一定范围内。
（4）图中②表示____，萃取过程中常用石油醚作为溶剂，原因是____。
（5）提取的胡罗卜素含有多种杂质，鉴定时需要用_____。
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胡萝卜因含多种营养成分备受人们青睐。请回答下列有关问题：
（1）胡萝卜组织培养的MS培养基与微生物培养基的主要区别是：①
②前者一般还含有植物激素。
（2）为了更容易榨取胡萝卜汁，提高澄清度，需要加入 酶，但该酶的成本较高为了降低成本可通过 等技术手段对产酶微生物进行改造，以提高该酶的产量。
（3）筛选该酶的高产微生物时常用的接种方法有稀释涂布平板法或 ，从功能上看所用培养基为 培养基。
（4）从该酶的高产微生物的发酵液提取此酶时，样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如下图所示，常用 法将它们进行分离，其中移动速度最慢的分子是 。若用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则电泳带相距最远的分子是 。
（5）某科研所通过人工改造获得了胡萝卜素的高产酵母菌S，培养酵母菌S时，要通入灭菌空气，目的是 。
（6）若直接从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 作萃取剂，原因是它具有 等特性。
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胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒），它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害，不宜与醋等酸性物质同时服用，不易挥发。回答以下相关问题：
（1）工业生产上，提取天然β—胡萝卜素的方法有三种：一是从植物中提取，二是从大面积养殖的_____中获取，三是利用微生物的发酵生产，若用微生物的发酵来获得β—胡萝卜，在培养微生物的培养基配方中一般含有水、无机盐、______________、______________等物质。
（2）β—胡萝卜素的提取不宜采用水蒸气蒸馏法提取，原因是______________，因此，提取胡萝卜素的方法应选择______________法，影响该提取效果的因素主要取决于______________和______________。
（3）Moore通过实验发现，缺乏维生素A的大鼠补饲β—胡萝卜素后能显著提高体内维生素A水平，该实验说明__________________________________________。
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紫菜营养丰富，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，有“营养宝库”之美称。
（1）紫菜叶绿体中含有叶绿素、类胡萝卜素、藻蓝素等多种色素，能吸收光能进行光合作用，这体现了_______的生物学观点；提取叶绿体中的色素常用的方法是_________。
（2）科研人员为探究紫菜养殖的最适温度，实验结果如图所示，则紫菜生长的最适温度大约为____（填“15℃”“25℃”或“35℃”）；当温度为15℃时，紫菜在白天_______（填“能”或“不能”）生长，原因是_______。
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紫菜营养丰富，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，有“营养宝库”之美称。
（1）紫菜叶绿体中含有叶绿素、类胡萝卜素、藻蓝素等多种色素，能吸收光能进行光合作用，这体现了_______的生物学观点；提取叶绿体中的色素常用的方法是_________。
（2）科研人员为探究紫菜养殖的最适温度，实验结果如图所示，则紫菜生长的最适温度大约为____（填“15℃”“25℃”或“35℃”）；当温度为15℃时，紫菜在白天_______（填“能”或“不能”）生长，原因是_______。
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胡萝卜营养极为丰富，既可生吃、炖煮，又可以制作成泡菜；胡萝卜中还含有一些具有药用价值的成分，如胡萝卜素可以用来治疗夜盲症等由缺乏维生素A引起的疾病。请根据所学回答下列问题：
（1）利用胡萝卜制作泡菜时，所选用的菌种是___________（填“好氧”或“厌氧”）菌。在腌制一周时间内，胡萝卜泡菜中的亚硝酸盐的含量___________（填“升高”或“降低”）。
（2）泡菜腌制不当，会存留过量亚硝酸盐，所以日常生活中要多吃新鲜蔬菜，少吃泡菜和不吃存放时间过长的剩菜或变质的蔬菜，理由是_______________________________。
（3）胡萝卜的种子含油量达13%，胡萝卜籽油具有难溶于水、挥发性强等特点，据此推测，可以采用_______法得到胡萝卜籽油。
（4）胡萝卜中所含的胡萝卜素主要是β一胡萝卜素，可以用它来治疗维生素A缺乏症，是因为该种胡萝卜素_________；提取的胡萝卜素粗品可通过_________法进行鉴定。
（5）实验小组从陈泡菜水中分离出制泡菜用的乳酸菌：可以采用_________法将菌种接种到固体培养基上。
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材料一：从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，可用于制造高级香水。且它能刺激和协调人的免疫和神经系统，同时有助于改善内分泌腺的分泌，去除器官硬化，修复细胞等功能。
材料二：胡萝卜素摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
材料三：姜黄素是传统药食两用植物，姜黄根茎中的活性物质，微溶于水，可溶于乙醇、丙酮和氯仿等。姜黄素类具有抗肿瘤活性，临床应用十分广泛。
请回答下列问题：
（1）玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括_________________；采用水蒸气留法提取玫瑰精油时，蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是______________________。
（2）1分子的β-胡萝卜素可被氧化分解成2分子_____________。根据胡萝卜素的理化性质分析，为了让胡萝卜素更容易被人体吸收，炒胡萝卜时要多加些__________。
（3）姜黄的主要有效成份为姜黄素、去甲氧基姜黄素和去二甲氧基姜黄素，用层析法能分离这三种成分。其中位于滤纸最上层的不一定为含量最多的姜黄素。判断理由是滤纸上各成分的位置不同是因为它们在_________的溶解度不同，溶解度最大的扩散速度___________，才位于最上层，而含量最多不一定____________最大，所以其不一定在最上层。
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