下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述，正确的是A. 配制CaCl2 溶液时，需要边小...

下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述，正确的是

A. 活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状

B. 配制CaCl2 溶液时，需要边小火加热边搅拌

C. 将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2 溶液时，凝胶珠成形后应即刻取出

D. 海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色，过低时凝胶珠易呈蝌蚪状

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下列关于“酵母细胞的固定化技术冶实验的叙述，正确的是

A．活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状

B．配制CaCl2 溶液时，需要边小火加热边搅拌

C．将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2 溶液时，凝胶珠成形后应即刻取出

D．海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色，过低时凝胶珠易呈蝌蚪状

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下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述，正确的是

A. 配制CaCl2 溶液时，需要边小火加热边搅拌

B. 活化酵母时，将适量干酵母与自来水混合并搅拌成糊状

C. 海藻酸钠溶液浓度将影响凝胶珠的性状

D. 将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2 溶液时，凝胶珠成形后应即刻取出

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下列关于固定化酵母细胞制备过程的叙述，错误的是(　　)

A. 将干酵母与蒸馏水混合并搅拌，有利于酵母菌的活化

B. 配制海藻酸钠溶液时要进行小火或间断加热

C. 将溶化并冷却的海藻酸钠溶液直接转移至注射器中

D. 将制备好的凝胶珠放入氯化钙溶液中浸泡半小时左右

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下列关于固定化酵母细胞制备过程的叙述，错误的是

A. 将干酵母与蒸馏水混合并搅拌，有利于酵母菌的活化

B. 配制海藻酸钠溶液时要进行小火或间断加热

C. 将溶化并冷却的海藻酸钠溶液直接转移至注射器中

D. 将制备好的凝胶珠放入氯化钙溶液中浸泡半小时左右

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某实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程如下：

①活化酵母细胞：称取定量干酵母与定量蒸馏水混合并搅拌，使酵母细胞活化；

②配制硼酸氯化钙溶液；

③配制海藻酸钠溶液：用定量的海藻酸钠直接溶解在定量的蒸馏水中，配制成溶液；

④海藻酸钠溶液和酵母细胞混合：将活化的酵母细胞迅速加入刚配制成的海藻酸钠溶液中，充分搅拌混合均匀；

⑤固定化酵母细胞：用注射器以恒定的速度缓慢将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配制好的硼酸氯化钙溶液中，观察凝胶珠的形成。

（1）请你改正其中两处错误的操作：第—处：________________________；第二处：________________________________________________；

（2）刚形成的凝胶珠要在硼酸氯化钙溶液中浸泡 30 min 左右，目的是________________。

（3）如果制作的凝胶珠颜色过浅，呈白色，则说明海藻酸钠浓度_____（填“过低”或“过高”）。

（4）上述固定化酵母细胞采用的方法是_________。

（5）研究发现，固定化强度强的酵母颗粒发酵效果好，且稳定性高、使用寿命长。某机构利用上述装置，将 2%、2.5%、3%的海藻酸钠分别用 2%、3%、4%的 X 溶液进行凝胶化处理，所得到的固定化酵母颗粒的强度及在 28℃下发酵 48h 后的酒精产量见表：

可以看出，随着 X 溶液浓度的增加，_________增加；凝胶固定化效果较好的海藻酸钠与 X溶液的浓度分别是______、______。

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下列有关生物技术的叙述，正确的是                                                                                 （    ）

A．腐乳制作时，将豆腐块放在消毒的笼屉中，保持温度在25℃～30℃

B．固定化酵母细胞的制备中，向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母菌细胞，充分搅拌并混合均匀

C．提取和分离血红蛋白时，通过凝胶色谱法可以将相对分子质量大小不同的蛋白分离开来

D．变酸的酒表面观察到的菌膜是酵母菌在液面大量繁殖而形成的

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下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是（　 ）

A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化

B．配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法

C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀

D．将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液有凝胶珠形成

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下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是

A. 干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化

B. 配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防海藻酸钠焦糊

C. 若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数目过少

D. 固定化酵母菌利用葡萄糖的效率比游离的酵母菌要高

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酵母细胞固定化的实验中，下列实验操作与目的不相符的是（　　 ）

A．干酵母加入蒸馏水搅拌均匀后，放置一段时间，使酵母细胞活化

B．采用小火间断加热的方法，防止海藻酸钠发生焦糊

C．将活化的酵母细胞加入到海藻酸钠溶液，轻轻搅拌，以免产生气泡

D．制作凝胶珠时，应快速将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中

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