贾思勰所著《齐民要术》共九十二篇,其中饮食烹饪有二十五篇,包括造曲、酿酒、制盐、做酱、造醋、做豆豉、做齑、做鱼、做脯腊、做乳酪、做菜肴和点心。列举的食品、菜点品种约达三百种。据材料可知《齐民要术》
A. 介绍了当时食品加工与贮藏等方法
B. 汇集了当时最高超的烹饪技术
C. 是北方民族大融合在文化上的反映
D. 是实用价值很高的综合性著作
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《齐民要术》共九十二篇中,饮食烹饪有25篇之多,其中包括造曲、酿酒、制盐、做酱、造醋、做豆豉、做齑、做鱼、做脯腊、做乳酪、做菜肴和点心。列举的食品、菜点品种约达三百多种。据此可知
A. 介绍了当时食品加工与储藏等方法
B. 是实用价值很高的综合性著作
C. 是北方民族大融合在文化上的反映
D. 汇集了当时最高超的烹饪技术
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贾思勰所著《齐民要术》共九十二篇,其中饮食烹饪有二十五篇,包括造曲、酿酒、制盐、做酱、造醋、做豆豉、做齑、做鱼、做脯腊、做乳酪、做菜肴和点心。列举的食品、菜点品种约达三百种。据材料可知《齐民要术》
A. 介绍了当时食品加工与贮藏等方法
B. 汇集了当时最高超的烹饪技术
C. 是北方民族大融合在文化上的反映
D. 是实用价值很高的综合性著作
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贾思勰所著《齐民要术》共九十二篇,其中饮食烹饪有二十五篇,包括造曲、酿酒、制盐、做酱、造醋、做豆豉、做齑、做鱼、做脯腊、做乳酪、做菜肴和点心。列举的食品、菜点品种约达三百种。据材料可知《齐民要术》
A. 介绍了当时食品加工与贮藏等方法
B. 汇集了当时最高超的烹饪技术
C. 是北方民族大融合在文化上的反映
D. 是实用价值很高的综合性著作
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中国饮食文化源远流长。其中,魏晋南北朝时期菜肴形式日益多样化,导致这种现象的原因不包括
A. 中外交流的空前频繁
B. 民族融合的加深
C. 士族在饮食享受上的追求
D. 丝绸之路已经开通
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齐民要术中说:“顺天时,量地利,则用力少而成功多。任情反道,劳而无获。”这句话所反映的农学思想是
A.因地制宜
B.辩证经营
C.无为而治
D.以农为本
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“全面评价和总结中国古今中外农业生产和农学研究的利弊得失”“充分汲取了西方农业科学思想和方法,开展农业科技实验,体现了科学性、创新性和先进性”。材料评价的农学著作是
A. 《齐民要术》
B. 《农书》
C. 《天工开物》
D. 《农政全书》
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某历史学习兴趣小组就我国古代科技成就进行讨论,下列结论明显错误的是
A. 《九章算术》——当时世界上最先进的应用数学著作
B. 《石氏星表》——世界上现存最古老的星表
C. 《齐民要术》——我国现存最早、最完整、最系统的农书
D. 《本草纲目》——奠定后世中医临床学的理论基础
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春秋战国时期,各国逐渐发展出登录全户家口的“户籍”, 户籍中详细编录家口与土地资料,是为“编户”;将人民编进户籍、纳入统治,身份大致平等整齐,称为“齐民”,合称为“编户齐民”。这样做的主要目的是( )
A.调度人力资源服务争霸战争 B.消除人与人之间的身份差异
C.建立中央集权政治坚实基础 D.打击贵族势力消饵阶级差别
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1912年8月9日《晨报副刊》报道,在北京一次有关中西餐的民意测验显示,爱吃西餐和兼食中西餐的人数占调查总数的23%,被调查对象包括普通市民、知识分子等。由此可知当时
A. 西餐开始传入内地
B. 传统饮食结构有所改变
C. 崇洋媚外风气盛行
D. 政治革命促进习俗变迁
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汉武帝时期人才济济,形成鼎盛局面。与这一现象出现密切相关的制度是
A.郡县制与封国制并存B.编户齐民制度 C.察举制 D.刺史制度
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