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请分析回答下列问题:

(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有____________(1分)灭菌、干热灭菌和________(1分)灭菌。

(2)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是        (        )

①土壤取样  ②称取10 g土壤加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液  ③吸取0.1 mL溶液进行平板涂布  ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度

A.①②③④         B.①③②④     C.①②④③         D.①④②③

(3)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生,可以用重铬酸钾来检验,在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈______(1分)色。在发酵过程中,随着酒精度的提高,发酵液逐渐呈现深红色,原因是______________________.

(4)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌,最常使用的接种方法是____________(1分)和________________(1分)两种。酵母菌适合生活在偏酸性环境,而放线菌则适合生活在偏碱性环境中,分离二者所用的培养基称为____________。

(5)在腐乳制作的过程中,起主要作用的微生物是____________。

(6)腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些 (        )

①盐的用量  ②酒的种类和用量 ③发酵温度  ④发酵时间  ⑤香辛料的用量

A.①②③④⑤   B.①②③   C.①②⑤       D.③④

高三生物综合题中等难度题

少年,再来一题如何?
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