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从植物提取纯天然的成分越来越受到人们的欢迎。胡萝卜素与薄荷油已广泛应用于国内外食品工业和其他诸多行业中，而胡萝卜素一直处于供不应求的状态，回答下列问题：
（1）提取植物体中的胡萝卜素的过程中，想要胡萝卜素的萃取效果好，应选择具有________有机溶剂，如石油醚，对提取所得到的胡萝卜素粗品可通过________进行鉴定，
（2）新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜素进行干燥，但要控制注意控制_________，这是因为_____________________。
（3）薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时常选用新鲜薄荷叶作原料，不用烘干的薄荷叶作为材料的原因是__________。用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是_______。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是_____________。
（4）一般以柑橘和柠檬为材料提取精油不宜用水中蒸馏的原因是_____________。
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从植物提取纯天然的成分越来越受到人们的欢迎。胡萝卜素与薄荷油已广泛应用于国内外食品工业和其他诸多行业中，而胡萝卜素一直处于供不应求的状态，回答下列问题：
（1）提取植物体中的胡萝卜素的过程中，想要胡萝卜素的萃取效果好，应选择具有________有机溶剂，如石油醚，对提取所得到的胡萝卜素粗品可通过________进行鉴定，
（2）新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜素进行干燥，但要控制注意控制_________，这是因为_____________________。
（3）薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时常选用新鲜薄荷叶作原料，不用烘干的薄荷叶作为材料的原因是__________。用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是_______。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是_____________。
（4）一般以柑橘和柠檬为材料提取精油不宜用水中蒸馏的原因是_____________。
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【生物——选修1生物技术实践】
天然香料的主要来源是动物和植物，但植物来源更为广泛。胡萝卜素是常用的食品色素，也可治疗许多疾病。市场上人工合成的胡萝卜素价值不如天然胡萝卜素，因此人们常从植物中提取。请回答下列问题。
⑴ 根据植物原料和有效成分的不同，各种物质有具体的提取方法。
① 玫瑰精油易挥发，可采用 法提取，原理是利用 将其携带出来。
② 提取橘皮精油一般采用 法，原因是蒸馏法加热时会导致 和有效成分水解等问题。
③ 胡萝卜素不溶于水，微溶于酒精，常用 (溶剂)进行萃取。
⑵ 鉴定胡萝卜素粗品时，可用 法，点样应该 ，才会形成细小的圆点。分析结果时，判断标准样品点与萃取样品点的依据是 。
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目前在国内外食品工业和其他诸多行业中，胡萝卜素一直处于供不应求的状态。请根据所学知识，同答下列问题。
(1)通过植物组织培养可以对胡萝卜进行快速繁殖，这项技术利用了____原理，常用的一种培养基是____培养基。
(2)在胡萝卜素的提取过程中，首先要对新鲜的胡萝卜进行____，但要注意控制____和时间。根据胡萝卜素的特点，可以考虑使用____的方法提取。
(3)将提取的胡萝卜素粗品通过____法进行鉴定，观察结果时会发现标准样品位于展开剂前沿，萃取样品往往比标准样品多出现一条层析带，其原因是____。在“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中也用到了类似的方法，目的是____。
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薄荷油是世界三大香料之一，号称“亚洲之香”，广泛应用于医药、化工、食品等领域。薄荷油中主要有效成分为薄荷醇如何提高薄荷油出油率和薄荷醇获得率是薄荷油提取工艺研究的主要内容之一。某科研小组运用2种不同方法提取薄荷油，并用气相色谱测定薄荷醇含量，具体数据如下表。
方法编号
方法名称
薄荷油出油率/%
薄荷醇获得率/%
1
水蒸气蒸馏法
1．15
78．31
2
萃取法
1．27
80．15
（1）科研小组研究实验中的因变量是______________________。
（2）水蒸气蒸馏法提取薄荷油，是利用薄荷油具有___________性质，通过水蒸气把薄荷油携带出来，冷却后在油水混合物加NaCl的作用是___________。获取的薄荷油还需要加___________进一步除水。
（3）萃取法提取薄荷油操作：称取薄荷粉末20g，用00ml石油醚分3次在室温浸泡，每次用200ml溶剂，浸泡时间为3h，合并提取液，将滤液蒸去石油醚萃取法提取是利用薄荷油具有___________性质，用室温浸泡而不用加热浸泡的原因是___________，浸泡3次且每次3小时的目的是___________。
（4）萃取法提取薄荷油的出油率和薄荷醇含量都比水蒸气蒸馏法高。在薄荷油的实际生产中，国内外通常釆用水蒸气蒸馏法进行生产，主要的原因可能是___________。
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胡萝卜营养价值高，被国内外营养专家誉为“小人参”，其中含有丰富的天然胡萝卜素，不溶于水，易溶于有机溶剂。请问答有关问题：
(1)工业提取天然β—胡萝卜素除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外，还可以从养殖的岩藻中获得或者利用_________________生产。
(2)为了更容易地榨取胡萝卜汁，提高澄淸度,要加入果胶酶，该酶通常从真菌细胞中提取,筛选真菌细胞时常用的两种接种方法是_____________________。
(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_______________________。
(4)进行植物组织培养时，由于操作失误，某同学发现培养基上感染了微生物，欲确定其中是否含有纤维素分解菌。把微生物培养在以纤维素为唯一碳源的培养基中，并加入___染料，培养后，培养基中出现透明圈，表明其中含有纤维素分解菌。
(5)如图为提取胡萝卜素的装置图，原料在加入前，一般要进行________处理。 [⑤]的作用是______________。该萃取过程采用的是水浴加热，其目的是________________。
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回答下列有关植物有效成分提取的问题：
（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和 ，以提高卒取效率．鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用 法．
（2）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时．在油水混合物中加入氯化钠的作用是 ．
（3）橘皮精油的有效成分在用水蒸气然馏时会发生部分水解、同时又会产生 的问题．所以一般采用 法．
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胡萝卜素作为一种重要的天然色素在人们的日常生活中有着广泛的应用，在胡萝卜素的多种生产方式中，使用三孢布拉氏霉菌进行发酵生产的方法，以及产品的高纯度、无毒副作用及绿色环保等优点受到人们的广泛重视。请回答下列问题：
（1）用平板划线法纯化三孢布拉氏霉菌，通常使用的划线工具是___________，其灭菌方法是___________。划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都不间断的长满了菌，第二划线区域的第一条线上无菌落，其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有_____________。
（2）常用___________法进行活菌计数，但统计的菌落数往往比活菌实际数目低。
（3）不同的材料选用的提取方法不同，根据胡萝卜素具有______________的特点。常用__________法提取胡萝卜素。提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和_____________以防止胡萝卜素分解。
（4）提取的胡萝卜素样品通过_____________法进行鉴定，确定是否提取到胡萝卜素。
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胡萝卜素作为一种重要的天然色素在人们的日常生活中有着广泛的应用，在胡萝卜素的多种生产方式中，使用三孢布拉氏霉菌进行发酵生产的方法，以及产品的高纯度、无毒副作用及绿色环保等优点受到人们的广泛重视。请回答下列问题：
（1）用平板划线法纯化三孢布拉氏霉菌，通常使用的划线工具是___________，其灭菌方法是___________。划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都不间断的长满了菌，第二划线区域的第一条线上无菌落，其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有_____________。
（2）常用___________法进行活菌计数，但统计的菌落数往往比活菌实际数目低。
（3）不同的材料选用的提取方法不同，根据胡萝卜素具有______________的特点。常用__________法提取胡萝卜素。提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和_____________以防止胡萝卜素分解。
（4）提取的胡萝卜素样品通过_____________法进行鉴定，确定是否提取到胡萝卜素。
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类胡萝卜素作为食品添加剂和营养增补剂，目前已经被广泛应用。如图所示为利用生物方法制取天然的类胡萝卜素有2种途径：①用培养盐藻来提取；②微生物发酵法，即利用红色酵母菌生产胡萝卜素。请回答下列问题：
（1）途径l中，①过程使用的酶是 ；②过程通常采用 的方法。
（2）途径2中的④过程接种菌种方法有 ；培养前期注意适宜温度，并向培养液通入适当无菌空气，还要调节培养液到适宜的 ，以有利于酵母菌快速生长；红酵母是否产酒精，可用试剂 检测。
（3）③和⑥过程中常选择的提取试剂是 ，进一步分离类胡萝h素的各种组分可使用
（填“电泳”或“层析”）法。
（4）培养红酵母的优点：条件相对简单、发酵成本低、生产周期短、操作过程 等。
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