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某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL，2%的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入60℃左右的热水中，保温5min，然后加入质量浓度为0．1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀，再加入质量浓度为0．01g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是（ ）
A．砖红色 B．
无色 C．蓝色 D．紫色高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
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某人做酶相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL，2%的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入60℃左右的热水中，保温5min，然后加入质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是 （ ）
A．砖红色 B．无色 C．蓝色 D．紫色
高二生物选择题简单题查看答案及解析
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某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL，2%的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入60℃左右的热水中，保温5min，然后加入质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是（ ）
A．砖红色 B．无色 C．蓝色 D．紫色
高二生物选择题简单题查看答案及解析
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某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3％的可溶性淀粉溶液2mL，2%的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入适宜温度的热水中，保温5min。然后加入质量浓度为0．1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀，再加入质量浓度为0．01g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是
A. 砖红色 B. 无色 C. 蓝色 D. 紫色
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在试管中依次加入质量分数为3％的可溶性淀粉溶液2mL，2％的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入60℃左右的热水中，保温5min，然后放入双缩脲试剂，并振荡，试管中液体的颜色是
A．砖红色 B．无色 C．紫色 D．蓝色
高二生物选择题简单题查看答案及解析
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某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2 mL,2 %的新鲜淀粉酶溶液2 mL，放入适宜温度的热水中，保温5 min。然后加入质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是( )
A．砖红色 B．无色 C．蓝色 D．紫色
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探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用
一、实验仪器
恒温水浴及沸水浴设备、试管、试管架、烧杯、量筒等．
二、试剂和材料
质量分数为2%的市售新鲜α﹣淀粉酶，质量分数3%的可溶性淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液、蔗糖酶溶液、斐林试剂等．
（3）取4支洁净的试管，编号．按如表操作．
操作及顺序
实验组
对照组
试管1
试管2
试管3
试管4
1
加3%淀粉溶液2mL
+
+
2
加3%蔗糖溶液2mL
+
+
3
A
+
+
4
加蒸馏水2mL
+
+
5
反应
适宜温度下（60℃）保温10分钟左右
6
加斐林试剂2mL
+
+
+
+
7
反应
50℃～65℃水浴
8
溶液颜色
请回答：①根据上表写出A表示的内容： ．
（2）试管1与2形成对照，实验的自变量是 ．
（3）实验结果：试管1溶液颜色为 砖红色 ，试管3溶液颜色为 ，二者实验结果不同的原因是 ．
（4）该实验的结论： ．为了使实验更有说服力，可将表中第4步加蒸馏水2mL改为加 2mL．
（5）为了实验的严谨性，实验前应检查淀粉溶液、蔗糖溶液是否有还原性杂质，简便可行的方法是于实验前用 检测，若产生 ，说明该溶液含有还原性杂质，不能用于此实验．
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材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯．
（1）实验步骤
①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加___ ___，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液；
②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5min；
③取____ __溶液和___ ___溶液等量混合，配制成斐林试剂；
④从温水中取出A、B试管，各加入1mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min，观察试管中出现的颜色变化．
（2）实验结果预测及结论．
①___ ___，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
②_____ _，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性．
（3）该实验的自变量是 ，因变量是 ，对照组是 ．
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外界环境条件不适有可能会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
（1）实验步骤:
①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加________________________，向B试管加5滴无水乙醇，放入适宜的温水中维持5min后向A、B两试管再加______________________________ ，将两支试管摇匀；
②配制斐林试剂: _________________________________________________________ ；
③从温水中取出A、B试管，各加入1mL斐林试剂摇匀，适宜温度水浴加热约2min，观察试管中出现的颜色变化。
（2）实验结果预测及结论
①若__________________________________，则说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
②若__________________________________，则说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。
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蛋白质的空间结构遭到破坏后，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。现利用提供的材料用具请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0．1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0．05g/mL的CuS04溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
（1）实验步骤
步骤
具体操作
A试管
B试管
①
1mL新鲜的淀粉酶溶液
1mL新鲜的淀粉酶溶液
②
5滴蒸馏水
③
2mL可溶性淀粉溶液
2mL可溶性淀粉溶液
④
摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5min
⑤
配制一定量的斐林试剂
⑥
步骤②，B试管中需滴加 。步骤⑥，从温水中取出A、B试管，各加入lmL 摇勾，放入盛有50〜65°C温水的大烧杯中加热约2min,观察试管中出现的颜色变化。
（2）实验结果预测及结论：
a．若A试管中 ,B试管中 ，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
b．若A试管中 ,B试管中 ,说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。
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无色 C．蓝色 D．紫色