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家庭中的厨房就是一个小小的化学世界，请你学以致用．
（1）食盐、面粉、食醋、小苏打四种物质中，可用于农业选种的是________；可除去水壶中水垢[主要成分是CaCO3和Mg（OH）2]的是________；能作为治疗胃酸过多的一种药剂是________，置于水不能形成溶液的是________．
（2）中国家庭普遍使用铁锅作为炊具，被世界卫生组织大力推广，其主要原因是________（填序号）．
A．价格便宜
B．升温慢，降温也慢，保温性能好
C．铁锅中含有碳元素
D．烹饪的食物中留有铁元素
（3）煤气（主要成分含有H2、CO、CH4）已成为我市大多数家庭的生活燃气，其中包含的能量转化过程是化学能→________，引起煤气中毒的物质是________（填化学式），CH4中碳、氢元素的质量比为________．
（4）炒菜时，锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是________．
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家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐”中包含着许多化学知识．食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质．食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗称醋酸（化学式为CH3COOH），是一种无色液体．食盐和纯碱都是白色固体．
（1）醋酸和纯碱中属于无机物的是________（写化学式）．
（2）醋酸的一个分子中，C、H、O三种原子的个数之比为________（填最简整数比）．
（3）醋酸中，C、O两元素的质量之比为________（填最简整数比）．
（4）下列说法中，不正确的是________（填写下列各项的序号）．
①用食醋可以鉴别食盐和纯碱 ②纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变红
③食盐是人体生命活动中不可缺少的物质 ④食醋是混合物．
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家庭厨房就是一个化学小世界，其中包含着许多化学知识。
(1)食用加碘食盐、加铁酱油可补充人体所缺的“碘和铁”，这里所说的“碘和铁”是指___ (填“元素”、“单质”或“分子”)。
(2)①食醋(含醋酸)②精盐(NaCl) ③碱面(Na2CO3)④蔗糖(C12H22O11)都是厨房常备物品。专家介绍，用碱性溶液浸泡蔬菜可降低蔬菜残留农药的毒性。因此，浸泡新鲜蔬菜时，可往清水里加入适量的_________(填序号)。
(3)发酵粉的主要成分之一是碳酸氢钠， 服用含有碳酸氢钠的药物可以治疗胃酸过多，反应的化学方程式为______________________________。
(4)若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是_______________。
(5)天津城区家庭厨房的热源一般都是天然气， 天然气的主要成分是甲烷，甲烷在空气中充分燃烧的化学方程式为_______________。
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家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）大米、面粉的主要成分都是________，食盐的主要成分是________．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是________．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是________（填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是________，其灭火的原理是________；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①________、②________；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的________；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越________（填多、少）燃烧越充分．理由是________．
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（2009•益阳）家庭厨房实际上就是一个化学世界．“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质．请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
（1）食盐是厨房中最重要的调味品，如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能．
（2）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是．
（3）当人们有胃酸过多的病症时，可用小苏打治疗．已知胃酸的主要成分为HCl，请写出其化学方程式．
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家庭厨房实际上就是一个化学世界。“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质。请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
（1）食盐是厨房中最重要的调味品，如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能会患
（2）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是________。（填“单质”、“元素”或“原子”）；
（3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是________。
（4）当人们有胃酸过多的病症时，可用小苏打治疗。请写出其化学方程式
________。
（5）白糖和红糖的主要成分都是蔗糖（C12H22O11）。用________可将红糖脱色变成白糖，
这利用了该物质的________性；
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家庭厨房实际上就是一个化学世界．“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质．请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
（1）食盐是厨房中最重要的调味品，如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能________．
（2）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是________．
（3）当人们有胃酸过多的病症时，可用小苏打治疗．已知胃酸的主要成分为HCl，请写出其化学方程式________．
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食盐、食醋、纯碱和小苏打均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质不能做到的是：
A. 净化生活污水 B. 鉴别食盐和纯碱
C. 制作膨松的蛋糕 D. 除去热水瓶中的水垢
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家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．请问：
（1）白糖与红糖，主要成分都是蔗糖．利用活性炭的________性，可将红糖脱色变成白糖．
（2）食醋不慎滴在大理石台面上，会使其失去光泽，变得粗糙．这是因为食醋中的________（填化学式）与大理石发生了化学变化．
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厨房就是一个小小实验室。利用厨房用品不能完成的实验是（ ）
A.证明植物油不溶于水 B.检验食盐中含有氯离子
C.用食醋鉴别食盐和碱面 D.验证鸡蛋壳能与酸反应