在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中,将苹果匀浆放在90 ℃恒温水中保温4 min,其目的是( )。
A.杀灭苹果匀浆中的微生物
B.使果胶分解,从而提高出汁率
C.使原有果胶酶变性失活,以排除对实验的干扰
D.果胶酶的最适温度为90 ℃,此时酶的活性最高
高二生物选择题中等难度题
在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中,将苹果匀浆放在90 ℃恒温水中保温4 min,其目的是( )。
A. 杀灭苹果匀浆中的微生物
B. 使果胶分解,从而提高出汁率
C. 使原有果胶酶变性失活,以排除对实验的干扰
D. 果胶酶的最适温度为90 ℃,此时酶的活性最高
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在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中,将苹果匀浆放在90 ℃恒温水中保温4 min,其目的是( )。
A.杀灭苹果匀浆中的微生物
B.使果胶分解,从而提高出汁率
C.使原有果胶酶变性失活,以排除对实验的干扰
D.果胶酶的最适温度为90 ℃,此时酶的活性最高
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在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中,将苹果匀浆放在90 ℃恒温水中保温4 min,其目的是
A.杀灭苹果匀浆中的微生物
B.使果胶分解,从而提高出汁率
C.使果胶酶变性失活,以排除对实验的干扰
D.果胶酶的最适温度为90 ℃,酶的活性最高
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在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中,将苹果匀浆放在90 ℃的恒温水浴中保温4 min,其目的是
A.杀灭苹果匀浆中的微生物
B.使果胶分解,从而提高出汁率
C.使苹果匀浆中的果胶酶变性失活,以排除对实验结果的干扰
D.果胶酶最适温度为90 ℃,此时酶的活性最高
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中,将苹果匀浆放在90 ℃的恒温水浴中保温4 min,其目的是
A. 杀灭苹果匀浆中的微生物
B. 使果胶分解,从而提高出汁率
C. 使苹果匀浆中的果胶酶变性失活,以排除对实验结果的干扰
D. 果胶酶最适温度为90 ℃,此时酶的活性最高
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在观察“不同浓度果胶酶对澄清苹果汁得率的影响”实验中,将苹果汁加热到100 ℃,其目的是( )
A.杀灭苹果匀浆中的微生物
B.使果胶分解,从而提高出汁率
C.使苹果汁匀浆中的酶变性失活,以排除对实验的干扰
D.果胶酶最适温度为100 ℃,酶的活性最高
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在探究温度对酶活性的影响的实验中,下列操作中正确的是( )
A.将适量的苹果泥与果胶酶混合,放入不同温度下保温
B.将适量的苹果泥放在不同温度下保温,再加入果胶酶
C.将果胶酶放在不同温度下保温,再加入适量的苹果泥
D.将适量的苹果泥和果胶酶分别在不同温度下保温,然后再将酶加入对应温度下的苹果泥中
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在“探究温度对酶活性的影响”实验中,下列说法不正确的是
A.可准备一组烧杯,分别盛有不同温度的水
B.将苹果泥和果胶酶混合后放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理
C.不同温度梯度之间可相互对照
D.温度过高时,果胶酶会变性失活
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在检测生物组织的还原糖实验中,下列操作和原理正确的是
A.选用白菜叶研磨后的滤液为实验材料
B.在苹果匀浆中加入本尼迪特试剂,振荡后将出现红黄色沉淀
C.在梨汁加入本尼迪特试剂振荡均匀,热水浴2-3min后将出现红黄色沉淀
D.在马铃薯匀浆中加入本尼迪特试剂振荡均匀,热水浴2-3min后将出现红黄色沉淀
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对“DNA的粗提取和鉴定”实验的叙述,错误的是( )
A. 将滤液放在60~75 ℃的恒温水浴箱中保温10~15 min能去除滤液中的杂质,其原理是利用了DNA和蛋白质对高温耐受性的不同
B. 在盛有血细胞的塑料烧杯中加蒸馏水,快速搅拌后过滤是为了获得滤液
C. 利用DNA在0.14 mol/L NaCl溶液中溶解度最大的特点,可将DNA与杂质分离
D. 取材时,一般不用鸡全血,而是用血细胞液
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