在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中，将苹果匀浆放在90 ℃恒温水中保温4 min，其目的...

在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中，将苹果匀浆放在90 ℃恒温水中保温4 min，其目的是(　 )。

A. 杀灭苹果匀浆中的微生物

B. 使果胶分解，从而提高出汁率

C. 使原有果胶酶变性失活，以排除对实验的干扰

D. 果胶酶的最适温度为90 ℃，此时酶的活性最高

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在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中，将苹果匀浆放在90　 ℃恒温水中保温4　 min，其目的是(　　 )。

A．杀灭苹果匀浆中的微生物

B．使果胶分解，从而提高出汁率

C．使原有果胶酶变性失活，以排除对实验的干扰

D．果胶酶的最适温度为90　 ℃，此时酶的活性最高

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在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中，将苹果匀浆放在90 ℃恒温水中保温4 min，其目的是

A．杀灭苹果匀浆中的微生物

B．使果胶分解，从而提高出汁率

C．使果胶酶变性失活，以排除对实验的干扰

D．果胶酶的最适温度为90 ℃，酶的活性最高

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在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中，将苹果匀浆放在90 ℃的恒温水浴中保温4 min，其目的是

A．杀灭苹果匀浆中的微生物

B．使果胶分解，从而提高出汁率

C．使苹果匀浆中的果胶酶变性失活，以排除对实验结果的干扰

D．果胶酶最适温度为90 ℃，此时酶的活性最高

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在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中，将苹果匀浆放在90 ℃的恒温水浴中保温4 min，其目的是

A. 杀灭苹果匀浆中的微生物

B. 使果胶分解，从而提高出汁率

C. 使苹果匀浆中的果胶酶变性失活，以排除对实验结果的干扰

D. 果胶酶最适温度为90 ℃，此时酶的活性最高

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在观察“不同浓度果胶酶对澄清苹果汁得率的影响”实验中，将苹果汁加热到100 ℃，其目的是（　　）

A．杀灭苹果匀浆中的微生物

B．使果胶分解，从而提高出汁率

C．使苹果汁匀浆中的酶变性失活，以排除对实验的干扰

D．果胶酶最适温度为100 ℃，酶的活性最高

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在探究温度对酶活性的影响的实验中，下列操作中正确的是(　)

A.将适量的苹果泥与果胶酶混合，放入不同温度下保温

B.将适量的苹果泥放在不同温度下保温，再加入果胶酶

C.将果胶酶放在不同温度下保温，再加入适量的苹果泥

D.将适量的苹果泥和果胶酶分别在不同温度下保温，然后再将酶加入对应温度下的苹果泥中

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在“探究温度对酶活性的影响”实验中，下列说法不正确的是

A．可准备一组烧杯，分别盛有不同温度的水

B．将苹果泥和果胶酶混合后放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理

C．不同温度梯度之间可相互对照

D．温度过高时，果胶酶会变性失活

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在检测生物组织的还原糖实验中，下列操作和原理正确的是

A．选用白菜叶研磨后的滤液为实验材料

B．在苹果匀浆中加入本尼迪特试剂，振荡后将出现红黄色沉淀

C．在梨汁加入本尼迪特试剂振荡均匀，热水浴2-3min后将出现红黄色沉淀

D．在马铃薯匀浆中加入本尼迪特试剂振荡均匀，热水浴2-3min后将出现红黄色沉淀

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对“DNA的粗提取和鉴定”实验的叙述，错误的是(　　)

A. 将滤液放在60～75 ℃的恒温水浴箱中保温10～15 min能去除滤液中的杂质，其原理是利用了DNA和蛋白质对高温耐受性的不同

B. 在盛有血细胞的塑料烧杯中加蒸馏水，快速搅拌后过滤是为了获得滤液

C. 利用DNA在0.14 mol/L NaCl溶液中溶解度最大的特点，可将DNA与杂质分离

D. 取材时，一般不用鸡全血，而是用血细胞液

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