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下列关于酶的叙述中正确的是
A．纤维素酶能将纤维素最终分解为葡萄糖
B．在果汁生产中加入果胶酶，它能分解果胶和纤维素而可使果汁变得澄清
C．限制酶只能识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并在特定位点切割
D．DNA连接酶能使两个DNA片段通过形成氢键而连接起来
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下列关于果胶酶的作用的叙述错误的是( )
A. 分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁
B. 可催化果胶分解，使果汁变清
C. 分解水果细胞壁中的纤维素和果胶
D. 可使果汁榨取变得容易，提高出汁率
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下列关于果胶酶的作用叙述错误的是( )
A. 分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁
B. 可将果胶分解成半乳糖醛酸，水果汁变清
C. 分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质
D. 可使果汁榨取变得容易，提高出汁率
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下列关于果胶酶的作用叙述错误的是( )
A. 分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁
B. 可将果胶分解成半乳糖醛酸，水果汁变清
C. 分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质
D. 可使果汁榨取变得容易，提高出汁率
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果胶酶在果汁生产中发挥重要作用，下列说法正确的是（ ）
A．果胶酶只存在于植物中
B．果胶酶易溶于水，而不溶于乙醇
C．果胶酶和纤维素酶均能分解果胶
D．果胶酶和纤维素酶一起使用可以除去植物细胞壁
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某物质常温下能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产出量，使果汁变得清亮。下列对该物质的叙述正确的是( )
A．该物质由氨基酸和核苷酸组成
B．该物质能分解果肉细胞壁中的纤维素
C．该物质在低温条件下会失去活性
D．该物质在蛋白酶作用下可能会被降解
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下列关于果胶酶的叙述中错误的是（ ）
A.用果胶酶处理可以使植物组织变得松散
B.可以用处理后果汁的浑浊度变化衡量果胶酶的活性
C.经果胶酶处理的果汁加乙醇会出现显著浑浊
D.果胶酶、纤维素酶等配合使用，可促使植物营养物质释放，提高饮料的营养价值
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下列关于果胶酶的叙述正确的是
①具有分泌功能的细胞产生的;②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸 ④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶 ⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶 ⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁 ⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
A．①②⑤ B．②③⑦ C．③④⑥ D．③④⑤
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下列关于果胶酶的叙述正确的是
①具有分泌功能的细胞产生的 ②凡是活细胞都能产生果胶酶
③果胶酶能将果胶分解为半乳糖醛酸 ④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶 ⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶 ⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁
⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
A．①②⑤ B．②③⑦ C．③④⑥ D．③④⑤
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下列关于果胶酶的叙述正确的是
①果胶酶只能在细胞内发挥作用②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
A．①②⑤ B．②③⑦ C．③④⑥ D．③④⑤
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