下列关于《生物实践技术》中有关实验操作或说法的叙述中，不正确的是A．用果胶酶处理苹果泥时，...

下列关子«生物实践技术»中有关实验操作或说法的叙述中,不正确的是

A．用果胶酶处理苹果泥时, 为了提高出汁率, 可釆取用玻璃棒进行搅拌的措施

B．实验室制作葡萄酒时,葡萄浆不装满发酵瓶,留有1/3空间,密闭发酵时要适时排气

C．用平板划线法或稀释涂布平板法接种都需要在火焰旁进行

D．愈伤组织可作为植物体细胞诱变的材料是因为细胞全能性高

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下列关于《生物实践技术》中有关实验操作或说法的叙述中，不正确的是

A. 用果胶酶处理苹果泥时，为了提高出汁率，可采取用玻璃棒进行搅拌的措施

B. 实验室制作葡萄酒时，葡萄浆不装满发酵瓶，留有1/3 空间，密闭发酵时要适时排气

C. 用平板划线法或稀释涂布平板法接种都需要在火焰旁进行

D. 将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37 ℃的水中，洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37 ℃

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下列关于《生物实践技术》中有关实验操作或说法的叙述中，不正确的是

A. 用果胶酶处理苹果泥时，为了提高出汁率，可采取用玻璃棒进行搅拌的措施

B. 实验室制作葡萄酒时，葡萄浆不装满发酵瓶，留有1/3 空间，密闭发酵时要适时排气

C. 用平板划线法或稀释涂布平板法接种都需要在火焰旁进行

D. 将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37 ℃的水中，洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度是37℃

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下列关于《生物实践技术》中有关实验操作或说法的叙述中，不正确的是

A．用果胶酶处理苹果泥时，为了提高出汁率，可采取用玻璃棒进行搅拌的措施

B．实验室制作葡萄酒时，葡萄浆不装满发酵瓶，留有1/3 空间，密闭发酵时要适时排气

C．用平板划线法或稀释涂布平板法接种都需要在火焰旁进行

D．植物组织培养过程中应给予适当光照以促进愈伤组织的光合作用

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用果胶酶处理苹果泥时，为了提高出汁率，可采取的措施是

A．加大苹果泥用量

B．大幅度提高反应温度

C．换成大型号容器

D．用玻璃棒进行搅拌

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分析回答下列有关“生物技术实践”问题：

Ⅰ．工厂利用苹果生产果汁、果酒和果醋的大致工艺流程如下图所示：

（1）用苹果加工成果汁的过程中，为了提高苹果的出汁率并使果汁变得澄清，在预处理时需要加入　　　　　 ；同时为了使其得到充分利用，节约成本，需要控制好　　　　　　　　 。

（2）苹果酒经过深层发酵可形成苹果醋，在此过程中，发酵要严格控制在　　　　　　　　 oC，同时要适时向发酵液中充气，原因是_____________________。

（3）葡萄籽中含有的胶原蛋白具有抗氧化、延缓衰老的功效。要分离这种胶原蛋白常用电泳技术，影响该技术效果的因素主要有蛋白质分子的__________________________和形状等。

Ⅱ．下表是基因型为Rr的胡萝卜韧皮部离体培养示意图以及某培养液成分含量表，据图回答下列问题：

胡萝卜韧皮部―→

（4）图中的过程[1]叫________，在过程[2]中，愈伤组织要诱导生根，培养基中细胞分裂素类物质用量与生长素类物质用量的比值应　　　　　　 （高、低、适中）。

（5）此培养液若用于胡萝卜韧皮部的组织培养，除提供所需的大量元素、微量元素、植物激素外，还应加入　　　　　　　　 和　　　　　　　　 。

（6）从培育出的植物中可以提取胡萝卜素，实验室常用的方法是有机溶剂萃取法，萃取过程应该采用

　　　　　　 加热，提取后鉴定胡萝卜素粗品的方法是________法。

（7）如果选用的是花药壁细胞，则[4]的基因型是　　　　　　　　　　 。

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（8分）请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：

Ⅰ.现有磨浆机、烧杯、滴管、量筒、玻璃棒、漏斗、纱布、苹果、试管、蒸馏水、质量分数为2％的果胶酶溶液、一定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液，下表是某小组利用上述材料进行的有关实验：(“／”表示不加)， 请回答下列问题：

（1）表中①处的内容是________。

（2）比较烧杯甲、丙、丁的结果可知：________能影响酶的活性。

（3）若要验证果胶酶的作用，应把________两个烧杯同时取出并过滤相同时间，观察并比较________。

Ⅱ.从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是________法；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成________比；将提取 的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定的结果如右图所，请据图回答。

A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是________；乙代表的物质是________。

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【生物－选修1：生物技术实践】（15分）生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁率。回答下列相关问题：

（1）某同学用三种不同的果胶酶进行三组实验，各组实验除酶的来源不同外，其他条件都相同，测定各组的出汁量，据此计算各组果胶的活性的平均值并进行比较。这一实验的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（2）现有一种新分离出来的果胶酶，为探究其最适温度，某同学设计了如下实验：取试管16支，分别加入等量的果泥、果胶酶、缓冲液，混匀，平均分为4组，分别置于0℃、5℃、10℃、40℃下保温相同时间，然后，测定各试管中的出汁量并计算各组出汁量平均值。该实验温度设置的不足之处有＿＿＿和＿＿＿＿。

（3）某同学取5组试管（A～E）分别加入等量的同种果泥，在A、B、C、D4个实验组的试管中分别加入等量的缓冲液和不同量的同种果胶酶，然后，补充蒸馏水使4组试管内液体体积相同；E组加入蒸馏水使试管中液体体积与实验组相同。将5组试管置于适宜温度下保温一定时间后，测定各组的出汁量。通过A～D组实验可比较不同实验组出汁量的差异。本实验中，若要检测加入酶的量等于0而其他条件均与实验组相同时的出汁量，E组设计＿＿＿（填“能”或“不能”）达到目的，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

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回答下列生物技术实践中的有关问题：

（1）制作苹果酒的过程中，在榨苹果果汁时，为提高出汁率，通常可使用______________处理。在果酒发酵过程不需要严格的消毒处理，原因是________________________。若发现苹果酒有变酸的菌膜，造成此现象的生物是______________。　　

（2）若从混杂的微生物中分离酵母菌，应采用______________培养基，从微生物培养的角度分析，葡萄汁能够为酵母菌的生长提供的成分有______________。应用平板划线法分离酵母菌时，从第二次划线操作起，每次总是要从上一次划线的末端开始划线，并划线数次，其原因是_________________________________。

（3）利用乳酸菌制作酸奶的过程中，若牛奶含有抗生素就不能发酵成酸奶，原因是__________。

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下列有关生物技术实践相关实验的叙述，正确的是

A.制作果酒的温度一般要略高于果醋的制作温度

B.制作固定化酵母细胞实验中，需将凝胶珠置于CaCl2溶液中处理适宜的时间

C.制作固定化酶的最佳方法是采用海藻酸钠溶液进行包埋固定

D.腐乳制作的全过程都离不开以毛霉为主的微生物发挥作用

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