下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。根据实验结果，以下结论正确的是A.蔗糖被...

下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。

根据实验结果，以下结论正确的是

A.蔗糖被水解成非还原糖B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖

C淀粉酶活性在60℃比40℃高D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

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表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用的实验设计及结果．

注：“+”表示有；“﹣”表示无；*此行“+”的多少表示颜色的深浅．

根据实验结果，以下结论正确的是（　　　 ）

A．蔗糖被水解成非还原糖

B．上述①②③反应的自变量为温度

C．40℃为淀粉酶的最适温度

D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

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表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用的实验设计及结果．

注：“+”表示有；“﹣”表示无；*此行“+”的多少表示颜色的深浅．

根据实验结果，以下结论正确的是(　　　 )

A．蔗糖被水解成非还原糖

B．上述①②③反应的自变量为温度

C．40℃为淀粉酶的最适温度

D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

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下表是探究淀粉酶和蔗糖酶对淀粉的水解作用的实验设计及结果：

根据实验结果，以下结论错误的是

A. 实验自变量是酶的种类

B. 实验原理之一是淀粉水解之后能产生可溶性还原糖

C. 该实验不能用碘液代替本尼迪特试剂进行结果的检测

D. 该实验中②③均为实验组，且能证明酶具有专一性

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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。根据实验结果，以下结论正确的是(　　 )。

注：“＋”表示有，“－”表示无；“＋”的多少代表颜色的深浅。

A．蔗糖被水解成非还原糖

B．淀粉在淀粉酶的作用下被水解成还原糖

C．淀粉酶活性在40 ℃时比60 ℃高

D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果，据其分析，以下结论正确的是

注：“+”表示添加，“—”表示不加，“*”的多少代表颜色的深浅，“#”表示无颜色变化。

A．可用碘液代替斐林试剂检测实验结果　　　　　　　 B．淀粉酶活性在40℃时比60℃时高

C．淀粉在淀粉酶的作用下被水解成还原糖　　　　　　 D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

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下表是探究淀粉酶和蔗糖酶对淀粉的水解作用的实验设计及结果：

注【解析】
“＋”表示有；“－”表示无

根据实验结果，以下结论错误的是

A.实验自变量是酶的种类

B.实验原理之一是淀粉水解之后能产生可溶性还原糖

C.该实验不能用碘液代替本尼迪特试剂进行结果的检测

D.该实验中②③均为实验组，且能证明酶具有专一性

高三生物单选题中等难度题查看答案及解析

淀粉和蔗糖都是非还原糖，它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖。现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液以及新鲜的淀粉酶溶液、斐林试剂等材料探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用。

（1）实验步骤：

①取两支洁净的试管，编上号，然后按照下表中序号1～3的要求进行操作。请完善下表中序号2、3的相关操作。

②轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到60℃左右的热水中，保温5min。

③取出试管，各加入2mL______，并______。

④将两支试管的下半部放进盛有热水的大烧杯中，用酒精灯加热煮沸lmin。

⑤观察并记录两支试管内的溶液颜色变化。

（2）实验结果：______。

（3）结果______。

（4）实验结论：淀粉酶的催化作用具有专一性。

（5）表达和交流：有同学认为以上实验设计存在缺陷，需再设置试管3作为对照，试管3中除依次加入2mL可溶性淀粉溶液、2mL蒸馏水外，其余操作与上述实验相同。该同学设置试管3的主要目的是______。

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某同学为了研究酶的专一性问题,做了淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用实验,下列叙述中正确的是(　 )

A.淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解,可通过有无还原糖特定的颜色反应来证明

B.实验中有两次控制温度,目的是一样的

C.该实验也可用碘液替代斐林试剂的作用

D.蔗糖的纯度与新鲜程度如何并不影响实验

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以下关于实验的描述中，不正确的是

A．蔗糖溶液用斐林试剂检验，出现砖红色沉淀，说明蔗糖溶液中含有还原糖

B．通常用过氧化氢酶而不用淀粉酶做探究pH对酶活性影响的实验

C．由叶绿体色素分离实验结果可知，溶解度最大的色素是叶绿素b

D．比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，过氧化氢分解速率就是因变量

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