鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，它具有甜、糯、嫩、香等特点，但采摘后，物质的转化...

鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，它具有甜、糯、嫩、香等特点，但采摘后，物质的转化会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。为研究贮藏鲜食玉米的适宜条件，我国科学家进行了如下实验:选择大小、成熟度一致、无病虫害鲜食玉米果穗均分为3组，分别置于5℃、15℃和25℃条件下，每隔4h取样1次，测定其可溶性总糖含量、 总淀粉含量及淀粉合成酶（SSS酶）活性，连续取样48h，结果如下。请分析回答：

（1）根据实验结果可知，鲜食玉米品质的改变是因为_________转化为_________，该过程与_______________________________的活性变化有关

（2）三个温度中，最适于贮藏鲜食玉米的温度是___________，理由是____________

（3）该实验中的自变量是___________，因变量是________________________。

高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析

鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，它具有甜、糯、嫩、香等特点，但采摘后，物质的转化会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。随着人民生活水平的提高， 市场对鲜食玉米的需求也越来越大，其保鲜就显得尤为重要。为研究贮藏鲜食玉米的适宜条件，我国科学家进行了如下实验:选择大小、成熟度一致、无病虫害鲜食玉米果穗均分为3组，分别置于条件下，每隔4h取样1次，测定其可溶性总糖含量、 总淀粉含量及淀粉合成酶（SSS酶）活性，连续取样48h，结果如下。请分析回答：

（1）该实验中的自变量是___________，因变量是___________。

（2）根据实验结果可知，鲜食玉米品质的改变是因为_________转化为_________，该过程与_________的活性变化有关。

（3）三个温度中，最适于贮藏鲜食玉米的温度是___________，理由是___________。

（4）根据丙图，在丁图的坐标上标出贮藏时间为8 h时，温度分别为5℃、15℃和25℃时的SSS酶活性。

高三生物综合题困难题查看答案及解析

（10分）阅读下列材料，回答问题：

材料1：苹果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关，果肉细胞中还有一些促使这些酚类物质氧化的酚氧化酶，若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶有机会与酚类物质接触而使物质氧化成棕褐色。

材料2：茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。茶叶制作工艺中，有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。

（1）据材料1，我们可以推测，正常水果不会变成褐色，是由于细胞内具有________的缘故，这也表明细胞的这种结构具有________的功能特性。

（2）家庭中为了延缓切开的苹果变为褐色的时间，可以如何处理？________，试说明原因________。

（3）细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制作各种茶。请试回答红茶制取过程中必须有________关键过程（提示：红茶颜色为褐色）。这一过程的目的是________。

（4）试回答绿茶制取过程中必须有________关键过程（提示：绿茶颜色为绿色）。这一过程的目的是________。

高三生物综合题简单题查看答案及解析

玉米是我国重要的粮食作物和饲料来源，低温会影响玉米的产量和品质。研究者将从微生物中获得的CSP（冷激蛋白）基因与玉米基因的ubi启动子相连后构建基因表达载体，并将其导入玉米细胞中，获得了具有低温耐受性的玉米植株，过程如图1所示。

（1）研究者提取玉米的DNA，利用PCR技术将ubi启动子扩增出来。该过程需设计合适的引物，引物设计时需已知___________，为便于进行后续操作还在引物中添加了限制酶的识别序列。在反应体系内，至少需___________次扩增才能获得所需的ubi启动子。

（2）图1所示的流程图中，过程①需___________的催化，获得的ubi-CSP基因在构建基因表达载体时，在Ti质粒上的插部位为___________。过程②需要用CaCl2溶液处理农杆菌，其目的是___________。过程③完成后，将玉米愈伤组织转入含___________的培养基中进行筛选，筛选后的愈伤组织再经培育获得转基因玉米。

（3）研究者分别提取了野生型玉米及5株转基因玉米的染色体DNA，用限制酶处理后进行电泳。电泳后的DNA与基因探针进行杂交，得到图2所示放射性检测结果，该基因探针应为___________片段，实验结果表明___________。

（4）在个体水平上对转玉米植株进行___________实验，可检测CSP基因是否已在玉米中表达。

高三生物综合题困难题查看答案及解析

新采摘的玉米味道比较甜的原因是子粒中蔗糖的含量较高。采摘一天后玉米子粒中50%的游离蔗糖被转化成淀粉，采摘几天后的玉米子粒失去甜味；采摘后立即冷冻可以保持玉米子粒的甜味。下列表述正确的是(　　 )

A．玉米子粒中的蔗糖是子粒通过光合作用合成的

B．蔗糖转化为淀粉是通过光合作用的暗反应实现的

C．冷冻处理抑制了相关酶的活性，减少了淀粉的生成

D．蔗糖转化成淀粉后子粒的呼吸速率增加，利于储存

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析

新采摘的玉米味道比较甜的原因是籽粒中蔗糖的含量较高。采摘一天后玉米籽粒中50%的游离蔗糖被转化成淀粉，采摘几天后的玉米籽粒失去甜味；采摘后立即冷冻可以保持玉米籽粒的甜味。下列表述正确的是(　　)

A．玉米籽粒中的蔗糖是籽粒通过光合作用合成的

B．蔗糖转化为淀粉是通过光合作用的卡尔文循环实现的

C．冷冻处理抑制了相关酶的活性减少了淀粉的生成

D．蔗糖转化成淀粉后籽粒的呼吸速率增加利于储存

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析

新采摘的玉米味道比较甜的原因是籽粒中蔗糖的含量较高。采摘一天后玉米籽粒中50%的游离蔗糖被转化成淀粉，采摘几天后的玉米籽粒失去甜味；采摘后立即冷冻可以保持玉米籽粒的甜味。下列表述正确的是

A．玉米籽粒中的蔗糖是籽粒通过光合作用合成的

B．冷冻处理抑制了相关酶的活性减少了淀粉的生成

C．蔗糖转化为淀粉是通过光合作用的暗反应实现的

D．蔗糖转化成淀粉后籽粒的呼吸速率增加利于储存

高三生物单选题简单题查看答案及解析

新采摘的玉米味道比较甜的原因是籽粒中蔗糖的含量较高。采摘一天后玉米籽粒中50%的游离蔗糖被转化成淀粉，采摘几天后的玉米籽粒失去甜味；采摘后立即冷冻可以保持玉米籽粒的甜味。下列表述正确的是

A．玉米籽粒中的蔗糖是籽粒通过光合作用合成的

B．冷冻处理抑制了相关酶的活性减少了淀粉的生成

C．蔗糖转化为淀粉是通过光合作用的暗反应实现的

D．蔗糖转化成淀粉后籽粒的呼吸速率增加利于储存

高三生物选择题简单题查看答案及解析

新采摘的玉米味道比较甜的原因是籽粒中蔗糖的含量较高。采摘一天后玉米籽粒中50%的游离蔗糖被转化成淀粉，采摘几天后的玉米籽粒失去甜味；采摘后立即冷冻可以保持玉米籽粒的甜味。下列表述正确的是

A．玉米籽粒中的蔗糖是籽粒通过光合作用合成的

B．蔗糖转化为淀粉是通过光合作用的暗反应实现的

C．冷冻处理抑制了相关酶的活性减少了淀粉的生成

D．蔗糖转化成淀粉后籽粒的呼吸速率增加利于储存

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析

新采摘的玉米味道比较甜的原因是籽粒中蔗糖的含量较高。采摘一天后玉米籽粒中50%的游离蔗糖被转化成淀粉，采摘几天后的玉米籽粒失去甜味；采摘后立即冷冻可以保持玉米籽粒的甜味。下列表述正确的是（ ）

A. 玉米籽粒中的蔗糖是籽粒通过光合作用合成的

B. 蔗糖转化为淀粉是通过光合作用的卡尔文循环实现的

C. 冷冻处理抑制了相关酶的活性减少了淀粉的生成

D. 蔗糖转化成淀粉后籽粒的呼吸速率增加利于储存

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析