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向一定浓度的淀粉溶液中加入适量的唾液淀粉酶，37℃水浴保温后再加入适量的双缩脲试剂，摇匀后试管中溶液后可观察到的变化现象应该是（ ）
A．产生红黄色沉淀 B．溶液呈蓝色
C．溶液呈紫色 D．溶液不变化
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为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，某同学分别向A~E 5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL，调节各试管的pH，再分别加入质量分数为2％的淀粉液2mL。37℃保温10min后，加入斐林试剂或本尼迪特试剂显色，结果如下表。请回答问题：
试管编号 A B C D E
pH 5.60 6.20 6.80 7.40 8.00
砖红色深浅 + + + + + + + + +
注：“+”的多少代表颜色深浅。
（1）在本实验中，斐林试剂或本尼迪特试剂检测的物质是________。
（2）实验结果表明唾液淀粉酶的最适pH在_______左右，高于或低于最适pH时，酶活性________。
（3）如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液，其他条件不变，不能出现砖红色沉淀，原因是淀粉酶不能催化_____的水解反应，说明酶具有______________。
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如图实线表示向淀粉溶液中加入一定量的唾液淀粉酶后，还原糖的产生量和反应时间的关系。某同学现取三支试管，均加入等量的淀粉溶液和唾液淀粉酶后，再分别加入一定量的淀粉、适量的蛋白酶和适量的唾液淀粉酶，三支试管中的反应曲线依次为
A. ②③① B. ②①③ C. ①②③ D. ③②①
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如图实线表示向淀粉溶液中加入一定量的唾液淀粉酶后，还原糖的产生量和反应时间的关系。某同学现取三支试管，均加入等量的淀粉溶液和唾液淀粉酶后，再分别加入一定量的淀粉、适量的蛋白酶和适量的唾液淀粉酶，三支试管中的反应曲线依次为
A. ②③① B. ②①③ C. ①②③ D. ③②①
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下图实线表示向淀粉溶液中加入一定量的唾液淀粉酶后，还原糖的产生量和反应时间的关系。某同学现取三支试管，均加入等量的淀粉溶液和唾液淀粉酶后，再分别加入一定量的淀粉、适量的蛋白酶和适量的唾液淀粉酶，三支试管中的反应曲线依次为
A. ②③① B. ①②③ C. ②①③ D. ③②①
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（5分）为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，某同学分别向A-E 5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL，调节各试管的pH如下表，再分别加入质量分数为2％的淀粉液2mL。37℃保温10min后，加入斐林试剂显色结果如下表。请分析回答下列问题：
试管编号
A
B
C
D
E
pH
5.60
6.20
6.80
7.40
8.00
砖红色深浅
+
+ +
+ + +
+ +
+
注：“+”的多少代表颜色深浅。
（1）在本实验中，斐林试剂检测的物质是________。
（2）实验结果表明淀粉酶的最适pH是_______，高于或低于此pH时，酶活性________。
（3）如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液，其他条件不变，不能出现砖红色沉淀，原因是淀粉酶不能催化_____________的水解反应，说明酶具有______________。
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某同学进行以下实验：在2支试管中分别加入等晕2％可溶性淀粉溶液，再分别加入等量稀释10倍的唾液和未稀释的唾液，然后分别滴入1滴碘液，37℃水浴恒温条件下，观察蓝色消失所需时间。结果所需时间几乎相等。这项实验的目的是验证
A.酶具有高效性 B.酶具有专一性
C.唾液含有淀粉酶 D.淀粉遇碘变蓝
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某同学进行以下实验：在2支试管中分别加入等晕2％可溶性淀粉溶液，再分别加入等量稀释10倍的唾液和未稀释的唾液，然后分别滴入1滴碘液，37℃水浴恒温条件下，观察蓝色消失所需时间。结果所需时间几乎相等。这项实验的目的是验证（ ）
A.酶具有高效性 B.酶具有专一性
C.唾液含有淀粉酶 D.淀粉遇碘变蓝
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小麦种子萌发时会产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30℃左右。取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后，做如下处理：
在3支试管中加入等量斐林试剂并水浴加热，摇匀后观察试管中的颜色。结果是（ ）
A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
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小麦种子萌发时会产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30℃左右。取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后，做如下处理：在3支试管中加入等量斐林试剂并水浴加热至50℃左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果是（ ）
A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
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