在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，可配制成加酶饲料；将普通饲料和加酶饲料分别制成大...

在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，可配制成加酶饲料；将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼鱼苗随机分组饲养，密度为60尾/箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。投喂8周后，检测鲈鱼肠道中消化酶样品的活性，结果如下表。下列叙述正确的是

A．选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是成体生长缓慢，实验效果不明显

B．将配制好的饲料进行烘干需要特别高温，这样才能尽可能的杀菌

C．植酸酶能提高肠道中蛋白酶的活性，而对肠道中油脂和淀粉酶的活性影响较小

D．鲈鱼可能为肉食性，其肠道中蛋白酶活性显著高于脂肪酶和淀粉酶

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为探究植酸酶对鲈鱼消化酶活性的影响，研究者挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组后，投喂烘干的饲料，并检测酶的活性，结果如下表。下列叙述错误的是（　　 ）

A.实验的无关变量包括水温、溶解氧浓度等

B.烘干饲料时，应避免温度过高导致酶失活

C.实验组鲈鱼应投喂和对照组等量的含植酸酶的饲料

D.实验结果表明植酸酶能显著提高鲈鱼淀粉酶的活性

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医学研究表明，发霉的大豆和花生等含有的黄曲霉素有极强的致癌性。现用动物实验室中的小白鼠进行验证，已提供普通饲料和添加了发霉大豆或花生粉的饲料，请完成下列实验步骤。

(1)挑选____________________的小白鼠若干只，均分成两组饲养。

(2)实验组喂养____________________，对照组喂养________________。

(3)定期检查记录小白鼠____________________________________________________。

(4)对生病和死亡的小白鼠进行解剖学观察，分析后得出结论。

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植酸酶能降低饲料中的植酸而提高磷、锌、钙和铁等的利用率，从而改善动物对矿物质的吸收。在饲料加工业是一种新型的饲料添加剂。以下是科研人员从土壤微生物中分离相关微生物，提取植酸酶的过程示意图。

(1)培养基中除了添加植酸钙(不溶于水)以外，还应含有_________________________、水、无机盐等基本营养物质，该培养基属于____________________________培养基。

(2)为防止杂菌污染，要对培养基和培养皿等进行_______________________，而且须将接种后的培养皿呈________________________________状态放置。

（3）图中所采用的接种方法是_____________________，实验结果显示A～E五种菌株中，___________是产植酸酶的理想菌株。

(4)获得目的菌以后，若要用于生产，还需要进行______________________。从微生物的多种蛋白质中提取植酸酶可采用_________________________方法。

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（2013•徐州模拟）饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解为可以吸收利用的磷酸盐等．如图是从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程，图中①～⑤表示操作过程．下列说法正确的是（　 ）

A.通过图中①～④逐渐稀释，目的是获得单个菌落

B.图中培养基从功能讲属于选择培养基

C.高压灭菌锅灭菌的要求是100℃1.05kg/cm2

D.实验结果显示产植酸酶的理想菌株是A菌株

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饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，很难被动物吸收利用，还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。以下是科研人员从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程示意图。请分析作答。

（1）培养基中除了添加植酸钙以外，应含有　　　　　　　　　　 、　　　　　　　　　　 、水、无机盐等基本营养物质。

（2）为防止杂菌污染，要对培养基和培养皿等进行　　　　，而且须将接种后的培养皿呈　　　　状态放置。

（3）接种以前进行的一系列操作，目的是在培养皿表面形成　　　　　　　　　　 。根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的　　　　　　　　 就能大致推测出样品中的活菌数。

（4）由于植酸钙的不溶解性，使培养基中形成白色浑浊。产植酸酶的菌株会水解植酸钙，菌落的周围将形成透明的区域，根据透明区域的有无，可初步判断该菌是否产植酸酶。实验结果显示A～E五种菌株中，　　 是产植酸酶的理想菌株。

（5）获得目的菌以后，若要用于植酸酶的生产，还需要进行　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

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饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，很难被动物吸收利用，还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。以下是科研人员从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程示意图。请分析作答。

（1）培养基中除了添加植酸钙以外，应含有　　　　　　　　　 、　　　　　　　　　 、水、无机盐等基本营养物质。

（2）为防止杂菌污染，要对培养基和培养皿等进行　　　　，而且须将接种后的培养皿呈　　　　状态放置。

（3）接种以前进行的一系列操作，目的是在培养皿表面形成　　　　　　　　　 。根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的　　　　　　　　 就能大致推测出样品中的活菌数。

（4）由于植酸钙的不溶解性，使培养基中形成白色浑浊。产植酸酶的菌株会水解植酸钙，菌落的周围将形成透明的区域，根据透明区域的有无，可初步判断该菌是否产植酸酶。实验结果显示A～E五种菌株中，　　 是产植酸酶的理想菌株。

（5）获得目的菌以后，若要用于植酸酶的生产，还需要进行　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

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饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，很难被动物吸收利用，还影响对其他营养物质的利用．若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等．以下是科研人员从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程示意图．请分析作答．

（1）培养基中除了添加植酸钙以外，应含有 碳源 、 氮源 、水、无机盐等基本营养物质．

（2）为防止杂菌污染，要对培养基和培养皿等进行 灭菌 ，而且须将接种后的培养皿呈 倒置 状态放置．

（3）接种以前进行的一系列操作，目的是在培养皿表面形成 单个菌落 ．根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的 菌落数 就能大致推测出样品中的活菌数．

（4）由于植酸钙的不溶解性，使培养基中形成白色浑浊．产植酸酶的菌株会水解植酸钙，菌落的周围将形成透明的区域，根据透明区域的有无，可初步判断该菌是否产植酸酶．实验结果显示A～E五种菌株中， E 是产植酸酶的理想菌株．

（5）获得目的菌以后，若要用于植酸酶的生产，还需要进行 扩大培养 ．

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【生物——选修1：生物技术实践】

饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，很难被动物吸收利用，还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解称为可以吸收利用的磷酸盐等。以下是科研人员从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程示意图。请分析作答。

（1）分离产植酸酶的菌株，需先配制合适的培养基。配制培养基时，在各成分都融化后和分装前，要进行的是___________和灭菌。对培养基进行灭菌的常用方法是_________________。

（2）接种以前进进行的一系列稀释操作，目的是在固体培养基表面形成__________。这种接种方法是__________。根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的__________就能大致推测出样品中的活菌数。如果一培养基上有3个菌落，则1g土壤中大致的活菌数量是___________个。

（3）由于植酸钙的不溶解性，使培养基中形成白色浑浊。产植酸酶的菌株会水解植酸钙，菌落的周围将形成透明的区域，根据透明区域的有无，可初步判断该菌是否产植酸酶。实验结果显示A～E五种菌株中，___________是产植酸酶最理想的菌株。

（4）植酸酶的活力可用___________________的量来表示。

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回答下列有关微生物的问题

饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，很难被动物吸收利用，还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解为可以吸收利用的磷酸盐等。下图是从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程，图中①~⑤表示操作过程.

1．在接种前进行了图中①~④系列操作的目的是________。

2．为了方便筛选出产植酸酶的菌株，在配制培养基时，还应添加的物质是________。在配制过程中将培养基分装到三角烧瓶中后，用两层牛皮纸扎紧瓶口后置于高压灭菌锅中，在________条件下灭菌。

3．写出图中过程⑤操作的注意事项

4．据图分析推测1g土壤中大致的活菌数量是________。（2分）

5．实验结果显示A~E五种菌株中，________是产植酸酶的理想菌株，原因是

________。（2分 ）

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