下表是探究温度对纤维素酶活性的影响实验设计及结果：注：“+”的多少，代表颜色深浅．根据以上...

下表是探究温度对纤维素酶活性的影响实验设计及结果：

注：“+”的多少，代表颜色深浅．

根据以上实验设计及结果，以下说法不正确的是（　 ）

A．该实验的自变量为温度

B．该实验检测的因变量是还原糖的生成量

C．纤维素被水解成了还原糖

D．该纤维素酶的最适温度为40℃

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下表是探究温度对纤维素酶活性的影响实验设计及结果

注：“＋”的多少，代表颜色深浅。

根据以上实验设计及结果，以下说法不正确的是(　　)

A. 该实验的自变量为温度　　 B. 该实验检测的因变量是还原糖的生成量

C. 纤维素被水解成了还原糖　　 D. 该纤维素酶的最适温度为40 ℃

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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。注：“+”表示有；“一”表示无。*：此行“+”的多少代表颜色的深浅。根据实验结果，以下结论正确的是

A、蔗糖被水解成非还原糖         B、淀粉在淀粉酶的作用下水解成蔗糖

C、淀粉酶活性在60℃比40℃高    D、淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

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下表是探究温度对纤维素酶活性的影响实验设计及结果：

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（10分）评价实验：某同学进行了温度对酶活性影响的研究，设计了如下实验：

实验原理：

温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。

实验步骤：

1、取三支试管，分别加入质量分数为3％的可溶性淀粉溶液。另取3支试管，分别注入新鲜α-淀粉酶溶液。

2、将装有淀粉溶液和酶溶液的试管分成三组分别放入100℃、37℃的水中和冰块中，维持各自的温度5min。分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，两支试管中的pH＝6.8，第三支试管中的pH＝4，摇均后维持各自温度5min。

3、在三支试管中各滴一滴碘液，并摇均。

观察并记录：（略）

结论：温度过高或过低都影响酶的活性。

请回答：

（1）该实验能否得出上述实验结论？_____________________________________________

（2）指出步骤中不正确之处，并在此基础上加以纠正或补充相应的内容。

①_________________________________________,改为_____________________________

②_________________________________________,改为_____________________________

③_________________________________________,改为_____________________________

④_________________________________________,改为_____________________________

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评价实验：某同学进行了温度对酶活性影响的研究，设计了如下实验：

实验原理：

温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。

实验步骤：

1、取三支试管，分别加入质量分数为3％的可溶性淀粉溶液。另取3支试管，分别注入新鲜α-淀粉酶溶液。

2、将装有淀粉溶液和酶溶液的试管分成三组分别放入100℃、37℃的水中和冰块中，维持各自的温度5 min。分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，两支试管中的pH＝6．8，第三支试管中的pH＝4，摇均后维持各自温度5 min。

3、在三支试管中各滴一滴碘液，并摇均。

观察并记录：（略）

结论：温度过高或过低都影响酶的活性。

请回答：

（1）该实验能否得出上述实验结论？_________________。

（2）指出步骤中不正确之处，并在此基础上加以纠正或补充相应的内容。

①_________________________,改为_____________________________。

②　　　　　　　　　　　　　　　　 ,改为_____________________________。

③_________________________,改为_____________________________。

④_________________________,改为_____________________________。

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为了研究温度对α-淀粉酶活性的影响，请根据以下提供的材料与用具，完善实验分组设计和实验思路，预测实验结果并进行分析与讨论。（己知α-淀粉酶最适温度在60℃左右）

材料与用具：α-淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、KI-I2溶液；试管、水浴锅（40℃、50℃、60℃、70℃、80℃）。

回答下列问题：

（1）以表格形式完成实验分组设计： ______

（2）预测实验结果（以坐标曲线图形式表示实验结果）：__________。

（3）由结果可得结论：在一定范围内α-淀粉酶溶液活性随_________升高而增强，过了最适温度后则随之_________。

（4）淀粉在α-淀粉酶催化水解后的产物与本尼迪特试剂产生_________。

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下表是探究温度对唾液淀粉酶活性影响的实验设计及结果，对该实验叙述不正确的是

A.淀粉水解可产生还原糖 B.该实验的自变量为反应温度

C.该实验结果还可以用斐林试剂来检测 D.该实验检测的因变量是淀粉是否被分解

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以下对生物实验的叙述正确的是

A. 检测梨汁是否有葡萄糖，可加入适量斐林试剂后摇匀，并观察颜色变化

B. 脂肪可以被苏丹Ⅳ染成橘黄色。

C. 在探究温度对酶活性的影响实验中，温度是自变量，酶的量、底物的浓度等是无关变量

D. 纸层析法分离叶绿体中色素的实验表明，胡萝卜素在层析液中溶解度最低

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下列有关酶的实验设计思路说法正确的是（　　 ）

①利用淀粉、蔗糖酶、淀粉酶和碘液验证酶的专一性

②可利用过氧化氢和过氧化氢酶反应探究温度对酶活性的影响

③在验证温度对淀粉酶活性的影响实验中，应选斐林试剂检测还原糖的生成

④过氧化氢在高温下和酶的催化下分解都加快，其原理都是降低了反应所需要的活化能

⑤若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活性的实验中，操作合理的顺序应为：加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量

A.4项 B.3项 C.2项 D.1项

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