下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。注：“+”表示有；“一”表示无。*：此行...

下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。注：“+”表示有；“一”表示无。*：此行“+”的多少代表颜色的深浅。根据实验结果，以下结论正确的是

A、蔗糖被水解成非还原糖         B、淀粉在淀粉酶的作用下水解成蔗糖

C、淀粉酶活性在60℃比40℃高    D、淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

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（6分）实验题目：探究哺乳动物蔗糖酶和淀粉酶的催化作用是否具有专一性。材料用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、恒温水浴锅。（1）实验设计：下表中“+”代表加入适量的溶液，“-”代表不加溶液。请分析：

①验证蔗糖酶具有专一性，可选用的试管组合是______________；

②验证淀粉酶具有专一性，可选用的试管组合是______________；

③根据单一变量原则，无法形成对照的是______________________。

（2）实验步骤：①取四只洁净的试管，分别编号甲、乙、丙、丁；

②按照上表的设计，向四支试管中加入溶液并混匀，将试管放入37℃恒温水浴锅中一段时间

③取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水浴一段时间；

④观察实验现象并记录实验结果。

（3）结果预测：_______________________________________________________________。

（4）结论：______________________________________。

（5）在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到10℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，砖红色沉淀的颜色比37℃时浅，其原因是____________________________________________________________________________________________。

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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果：

注：“＋”表示有，“－”表示无。*：此行“＋”的多少代表颜色的深浅。 根据实验结果，以下结论不正确的是（　　 ）

A.本实验依据的原理之一是淀粉和蔗糖水解后都能产生还原糖

B.本实验的实验变量是反应物的种类和温度

C.本实验可用碘液代替斐林试剂进行结果的检测

D.本实验中淀粉酶的活性在 60℃最高

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下表为探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。

注：“＋”表示有；“－”表示无。注：*此行“＋”的多少代表颜色的深浅。

根据实验结果，以下结论正确的是(　 )

A．蔗糖被水解成非还原糖

B．淀粉酶活性在 60 ℃比 40 ℃高

C．淀粉在淀粉酶的作用下一定水解成麦芽糖

D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

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下表是探究温度对纤维素酶活性的影响实验设计及结果

注：“＋”的多少，代表颜色深浅。

根据以上实验设计及结果，以下说法不正确的是(　　)

A. 该实验的自变量为温度　　 B. 该实验检测的因变量是还原糖的生成量

C. 纤维素被水解成了还原糖　　 D. 该纤维素酶的最适温度为40 ℃

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下表是探究温度对纤维素酶活性的影响实验设计及结果：

注：“+”的多少，代表颜色深浅．

根据以上实验设计及结果，以下说法不正确的是（　 ）

A．该实验的自变量为温度

B．该实验检测的因变量是还原糖的生成量

C．纤维素被水解成了还原糖

D．该纤维素酶的最适温度为40℃

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请用所给的实验材料和用具有，设计实验来验证蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，斐林试剂、试管、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅。

（1）若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。

（2）实验步骤：

①按照上表中的设计，取试管、加溶液。

②________________________________________________________________;

③________________________________________________________________;

④________________________________________________________________。

（3）结果预_______________________________________________________________。

（4）结论：________________________________________________________________。

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请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，本尼迪特试剂、试管、37℃恒温水浴锅，沸水浴锅。

若“+”代表加入适量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙、丙、丁等代表试管标号，请用根据表格完成下面填空。

（1）实验步骤：

①按照上表中的设计，取试管、加溶液。

②　　 。

③　　 。

（2）结果预测：　　 。

（3）结论：　　 。

（4）在上述试验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时的浅，其原因是　　 。

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请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和唾液淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、试管、37 ℃恒温水浴锅、沸水浴锅。

(1)若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙、丙、丁可代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。

(2)实验步骤：

①按照上表中的设计，取试管、加溶液。

②____________________________。

③____________________________。

④___________________________。

(3)结果预测：___________________________________。

(4)结论：_______________________________________。

(5)在上述实验中，如果仅将37 ℃恒温水浴锅的温度调到20 ℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37 ℃时的浅，其原因是_________________。

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（10分）

请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。　　

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，菲林试剂、试管、　37℃　恒温水浴锅，沸水浴锅。　　

（1）若“+”代表加入适量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计，请在答题纸上作答。　　

（2）实验步骤：　　

①按照上表中的设计，取试管、加溶液。　　

②　　

③________　　

④________　　

（3）结果预测：____________________________。　　

（4）结论：__________________________________。　　

（5）在上述试验中，如果仅将　37℃　恒温水浴锅的温度调到　20℃　。而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比　37℃　时的浅，其原因是_______________。

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