下列说法正确的是：
A．丙三醇不是乙醇的同系物
B．硫酸铵和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性
C．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖
D．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点
高三化学选择题中等难度题
下列说法正确的是：
A．丙三醇不是乙醇的同系物
B．硫酸铵和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性
C．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖
D．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点
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下列说法正确的是
A．丙三醇不是乙醇的同系物
B．硫酸铵和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性
C．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖
D．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点
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下列说法不正确的是：
A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
B．饱和硫酸铵和醋酸铅溶液均能使鸡蛋清溶液发生变性
C．浓硫酸具有吸水性，可用于干燥CO2
D．氧化铝具有高熔点，可用作 耐火材料
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下列说法正确的是
A．石油干馏可得到汽油、煤油等
B．硫酸铵和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性
C．乙醇、乙酸能用碳酸钠溶液、紫色石蕊溶液等多种方法鉴别
D．糖类、蛋白质、脂肪都是重要的营养物质，它们都属于高分子化合物
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下列说法不正确的是
A.乙二醇的沸点比乙醇的沸点高
B.淀粉和蔗糖水解的最终产物中均含有葡萄糖
C.植物油通过催化加氢可转变为半固态的脂肪
D.硫酸铵或氯化钠溶液都能使蛋白质发生变性
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下列说法不正确的是（ ）
A.鸡蛋清遇醋酸铅溶液发生盐析
B.利用植物油的加成反应可以制得人造黄油
C.淀粉在体内最终水解为葡萄糖被人体吸收
D.75%的酒糖可使蛋白质变性从而起到消毒作用
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（2013•朝阳区一模）下列说法不正确的是（ ）
A.H2N﹣CH2﹣COOH 能与酸、碱反应生成盐
B.葡萄糖既能发生银镜反应，又能发生水解反应
C.浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性
D.1 mol油脂完全水解的产物是1 mol甘油和3 mol 高级脂肪酸（或盐）
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下列说法正确的是
A．淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为(C6H10O5)n
B．油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应
C．鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性
D．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物
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