[生物——选修1:生物技术实践]
蓝莓中富含的花青素能有效地改善视力。如图为科学家利用植物组织培养的方法，大量培养蓝莓的具体流程。请回答下列问题：
(1)对蓝莓进行组织培养所利用的生物学原理是 ，整个培养过程需要在 条件下进行。
(2)该过程所用的MS培养基的主要成分包括大量元素、微量元素和有机物，此外，常常需要添加 。
(3)用作外植体的蓝莓组织必须经过 处理后，才能进行培养。培养基必须彻底灭菌，常用的灭菌方法是 。
(4)①过程中，细胞的分化程度会 （选填“升高”或“降低”或“不变”）。
(5)蓝莓花青素在高温下易分解，因此可采用 法提取。
(6)以蓝莓味原料酿制蓝莓酒时，发酵用的瓶子内要留有越1/3的空间，其作用是 。
高三生物综合题简单题
[生物——选修1:生物技术实践]
蓝莓中富含的花青素能有效地改善视力。如图为科学家利用植物组织培养的方法，大量培养蓝莓的具体流程。请回答下列问题：
(1)对蓝莓进行组织培养所利用的生物学原理是 ，整个培养过程需要在 条件下进行。
(2)该过程所用的MS培养基的主要成分包括大量元素、微量元素和有机物，此外，常常需要添加 。
(3)用作外植体的蓝莓组织必须经过 处理后，才能进行培养。培养基必须彻底灭菌，常用的灭菌方法是 。
(4)①过程中，细胞的分化程度会 （选填“升高”或“降低”或“不变”）。
(5)蓝莓花青素在高温下易分解，因此可采用 法提取。
(6)以蓝莓味原料酿制蓝莓酒时，发酵用的瓶子内要留有越1/3的空间，其作用是 。
高三生物综合题简单题查看答案及解析
[生物——选修1：生物技术实践]蓝莓中富含的花青素能有效地改善视力。下图为科学家利用植物组织培养的方法，大量培养蓝莓具体流程的文字图解。请回答下列问题：
（1）对蓝莓进行组织培养所利用的生物学原理是 ，整个培养过程需要在 条件下进行。
（2）该过程所用的MS培养基的主要成分包括大量元素、微量元素和有机物，此外，常常需要添加 。所用的培养基必须彻底灭菌，常用的灭菌方法是____。
（3）图中蓝莓组织要经过消毒处理后，才能进行培养。其①过程中，细胞的分化程度会 （选填“升高”或“降低”或“不变”）。
（4）培养基中生长素和细胞分裂素的用量比会影响细胞分化的方向。其比值较高的过程是 （选填“②”或“③”）。
（5）蓝莓花青素（在中性或碱性溶液中不稳定，在60℃以下的热稳定性较好）的提取，可用溶剂萃取法，考虑到色素提取液作为食品添加剂的安全性问题，在下述方案中，你认为较好的方案是 （填序号）。
①清水+甲醇；②盐酸+乙醇；③柠檬酸+丙酮；④柠檬酸+乙醇，
（6）含花青素的粗品经真空干燥（可使水的沸点降至40℃）制成成品。采用该方法的主要原因是 。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
蓝莓中富含的花青素能有效地改善视力。下图为科学家利用植物组织培养的方法，大量
培养蓝莓具体流程的文字图解。请回答下列问题：
（1）对蓝莓进行组织培养所利用的生物学原理是 ，整个培养过程需要在 条件下进行。
（2）该过程所用的MS培养基的主要成分包括大量元素、微量元素和有机物，此外，常常需要添加 。所用的培养基必须彻底灭菌，常用的灭菌方法是____。
（3）图中蓝莓组织要经过消毒处理后，才能进行培养。其①过程中，细胞的分化程度会 （选填“升高”或“降低”或“不变”）。
（4）培养基中生长素和细胞分裂素的用量比会影响细胞分化的方向。其比值较高的过程是 （选填“②”或“③”）。
（5）蓝莓花青素（在中性或碱性溶液中不稳定，在60℃以下的热稳定性较好）的提取，可用溶剂萃取法，考虑到色素提取液作为食品添加剂的安全性问题，在下述方案中，你认为较好的方案是 （填序号）。
①清水+甲醇；②盐酸+乙醇；③柠檬酸+丙酮；④柠檬酸+乙醇，
（6）含花青素的粗品经真空干燥（可使水的沸点降至400C）制成成品。采用该方法的主要原因是 。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
蓝莓中富含的花青素能有效地改善视力。下图为科学家利用植物组织培养的方法，大量
培养蓝莓的具体流程。请回答下列问题：
（1）对蓝莓进行组织培养所利用的生物学原理是 ，整个培养过程需要在 条件下进行。
（2）该过程所用的MS培养基的主要成分包括大量元素、微量元素和有机物，此外，常常需要添加 。
（3）用作外植体的蓝莓组织必须经过 处理后，才能进行培养。培养基也必须彻底灭菌，常用的灭菌方法是 。
（4）①过程中，细胞的分化程度会 （选填“升高”或“降低”或“不变”）。
（5）蓝莓花青素在高温下易分解，因此可采用 法提取。
（6）以蓝莓为原料酿制蓝莓酒时，发酵用的瓶子内要留有约1/3的空间，其作用是 。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
蓝莓中富含的花青素能有效地改善视力，下图为科学家利用植物组织培养的方法，大量培养蓝莓具体流程的文字图解。请回答下列问题：
（1）用于离体培养的蓝莓组织叫做 ，该技术的原理是 。
（2）配制MS培养基时，应加入一定量的琼脂、蔗糖、无机盐、维生素、有机物等营养物质，蔗糖除作为碳源外，还具有 的功能。常用的培养基有脱分化培养基、生根培养基和生芽培养基，这三种培养基的主要差异是 。
（3）图中蓝莓组织要经过消毒处理后才能进行培养。其①过程中，细胞的分化程度会 （选填“升高”、“降低”或“不变”）。
（4）愈伤组织经过②③过程重新分化成根或丛芽的过程叫 。
（5）蓝莓花青素在60°C以下的热稳定性较好，将含花青素的粗品经真空干燥（可使水的沸点降低40°C）制成成品。采用该方法的主要原因是 。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
蓝莓中富含的花青素能有效地改善视力，下图为科学家利用植物组织培养的方法，大量培养蓝莓具体流程的文字图解。请回答下列问题：
（1）用于离体培养的蓝莓组织叫做 ，该技术的原理是 。
（2）配制MS培养基时，应加入一定量的琼脂、蔗糖、无机盐、维生素、有机物等营养物质，蔗糖除作为碳源外，还具有 的功能。常用的培养基有脱分化培养基、生根培养基和生芽培养基，这三种培养基的主要差异是 。
（3）图中蓝莓组织要经过消毒处理后才能进行培养。其①过程中，细胞的分化程度会 （选填“升高”、“降低”或“不变”）。
（4）愈伤组织经过②③过程重新分化成根或丛芽的过程叫 。
（5）蓝莓花青素在60°C以下的热稳定性较好，将含花青素的粗品经真空干燥（可使水的沸点降低40°C）制成成品。采用该方法的主要原因是 。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
【生物-选修1：生物技术实践】蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。某生物兴趣小组利用酵母菌在密闭装置中发酵酿制蓝莓果酒，在酿制过程中获得实验数据曲线如图（图中T0、T1、T2、T3代表相应发酵时间）。请分析回答下列问题：
（1）酵母菌发酵酿酒过程中需要从_________________点后开始排气，需要进行排气操作的主要原因是________________。
步骤二：配置菌种选育培养基并灭菌
（2）若从T3点开始接种醋酸菌进行发酵酿蓝莓果醋，则需要改变的条件有______和______。
（3）酿制蓝莓果酒时，并不需要对蓝莓进行严格的消毒处理，这是因为在________________的发酵液中，绝大多数微生物无法适应这一环境而受抑制。
（4）醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖原_____________（填“充足”或“缺少”）。
（5）制酒过程中可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾检验酒精的存在，检验后颜色变成_________；为鉴定蓝莓果醋是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测和比较_________作进一步的鉴定。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
【生物——选修模块1:生物技术实践】蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。某同学尝试用蓝莓来制作蓝莓果酒和蓝莓果醋。
(1)制酒中利用的微生物是___________，取样后可用____________观察该微生物。发酵时一般要先通气，通气的目的是_____________________ 。
制酒过程中可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾检验酒精的存在，检验后颜色变成___________。
(2)酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，尤其是气温高的夏天更易如此，分析其原因是____________________________________。
醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖原______________ (填“充足”或“缺少”)。
(3)酿制蓝莓果酒时，并不需要对蓝莓进行严格的消毒处理，这是因为在____________的发酵液中，绝大多数微生物无法适应这一环境而受抑制。
(4)为鉴定蓝莓果醋是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测和比较_________作进一步的鉴定。
高三生物综合题困难题查看答案及解析
[生物-选修1：生物技术实践]蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。某同学尝试用蓝莓来制作蓝莓果酒和蓝莓果醋。
（1）制酒中利用的微生物是__________，取样后可用________观察该微生物。发酵时一般要先通气，通气的目的是_________。制酒过程中可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾检验酒精的存在，检验后颜色变成_________。
（2）酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，尤其是气温高的夏天更易如此，分析其原因是___________。醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖原__________（填“充足”或“缺少”）。
（3）酿制蓝莓果酒时，丙不需要对蓝莓进行严格的消毒处理，这是因为在________的发酵液中，绝大多数微生物无法适应这一环境而受抑制。
（4）为鉴定蓝莓果醋是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测______和比较_____作进一步的鉴定。
高三生物综合题简单题查看答案及解析
蓝莓提取物中的花青素不仅易于吸收，而且它们可以穿过血液/脑屏障，保护各个精细组织的细胞，并能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，从而改善视力。蓝莓中花青素获得途径如下图：
(1)图中①和②分别表示蓝莓组织培养中的 和 过程。如果要用此方法对蓝莓进行大规模种植，在对蓝莓外植体细胞进行接种前，需要进行 、 两项工作。
(2)在外植体培养获得幼苗的过程中，除了需要提供一定的营养、 、温度、PH和光照外，还必须在 的条件下培养。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值 (填“高”或“低”)时，有利于根的分化。
(3)花青素易溶于甲醇、乙酮、丙酮等混合溶剂中，所以采用 方法进行提取。新鲜的蓝莓含有大量的水分，在花青素的提取过程中，要对新鲜的蓝莓进行 处理，但要注意控制 和时间。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析